Vištienos filė su sūriu

Vienu iš reguliarių vakarų nusprendė taivirkite vakarienei, o ne pasimėgauti savo mylimuosius vyrus. Prisiminiau, kad šaldytuve buvo vištienos filė. Peržiūrėjau keletą žurnalų su receptais, nuskaitydavau internetą ir pasirinku - ruošiu vištienos filė su sūriu.

Norėdami virti, mums reikia 400 gramųvištienos filė, 100 g kieto sūrio (geriau naudoti Mozzarella sūrius, nes po sulydymo jis negauna rūstų), 1 kiaušinis, pipirai ir druska, papildomi trupiniai kepimui ir pagardai. Pagal šį receptą vištienos filė su sūriu yra sultinga ir skanu.

Vištienos filė išmušta mediniu plaktuku irsupjaustykite jį viduje peiliu taip, kad tai kišenė. Filė visiškai nušluostoma druska ir prieskoniais, sūrio gabaliukas įkišamas į kišenę, briauna praskiesta dantų krapštukais. Be to, filė valenama su plakta kiaušine ir džiūvėsėliuose. Keptuvėlė ant mažos ugnies, sutepkite augaliniu aliejumi ir supjaustykite vištieną su sūriu. Kepti iki aukso rudos spalvos. Indelis yra paruoštas, galite saugiai tarnauti prie stalo. Beje, daug skaniau vištienos filė su sūriu gaunama kartu su daržovių garnyru. Aš darau kopūstų, bulves, pomidorus, svogūnus, morkas, žalius, česnaką, visas riešutas ir skerdeną pomidorų padaže. Su garnyru ir patiekalais vakarienei, mano šeima yra tiesiog džiaugsmas tokiu delikatesu.

Kitas variantas yra vištienos filė su sūriu irgrybai, lapai "su sprogimo". Parengti reikalingus 400 gramų vištienos, 1 didelis svogūnas, 200 g šviežių baltųjų pievagrybių, alyvuogių aliejaus, 200 g sūrio pasirinkti, majonezo, petražolių, druskos ir, žinoma, pipirai. Vištienos filė tinkamai atstumti plaktukas, druskos, pipirų ir šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių, kol būdingą pluta. Grybai ir svogūnų mano smulkiai shinkuem ir kepti toje pačioje alyvuogių aliejaus, kol suminkštės. Sūris yra trinamas ant stalo. Tada ruošiame kepimo indą. Uždenkite majonezo dugną (filė paliko mokyklą) skleidžia kepta gabalėlį vištienos, įdėti ant grybų ir svogūnų, pabarstyti dosniai su sūriu ir išsiųskite kepkite orkaitėje 15 minučių. Baigė patiekalas pabarstyti žolelėmis ir patiekite karštą, kol sūris yra šaldyta ir neatrodė kaip guma. Šie patiekalai galėtų būti parengtas net šventės svečiai bus maloniai nustebinti savo kulinarijos kūrybiškumą.

Be kitų dalykų, vištiena gerai veikiaryžiai. Vištienos filė su ryžiais man pasiūlė mano draugas darbe. Aš tai išbandžiau, patiko, nusprendžiau jį paruošti. Mums reikia 500 gramų filė, 200 g prinokusių pomidorų, 200 g ryžių, porūšio gvazdikėlių česnako, augalinio aliejaus, prieskonių ir druskos. Skalauti ryžius ir padėkite ant mažos ugnies. Nors paruošta, vištienos filė supjaustoma smulkiais kubeliais ir kepama augaliniame aliejuje. Pomidorus reikia nulupti, todėl pirmiausia juos įkandame verdančiu vandeniu - žievelė puikiai atsiranda savaime. Pomidorai supjaustyti kubeliu ir prijungti prie vištienos, troškinti 10 minučių. Užbaigti virti ryžiai supilti į vištieną, druską, pipirus ir sumaišyti viską. Pabaigoje dedamas česnakas, kad jo aromatas nevirtų. Paruoštą patiekalą patieki su šviežių daržovių salotomis arba tiesiog daržovėmis, nes šviežios daržovės visada prašo ryžių.

Pati pati vištiena yra labai naudinga. Jis klasifikuojamas kaip dietinis, nes jis yra netgi geresnis nei jautiena ir kiauliena, beveik nėra cholesterolio, daugelis lengvai virškinamų baltymų ir vitaminų. Be to, vištienos mėsa greitai virti ir neužima tiek laiko, kaip, pvz., Jautienos virimo. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja įtraukti viščiukų mėsą mažiausiai 2 kartus per savaitę, o vaikų mityba gali būti dar dažniau. Reikėtų pažymėti, kad svarbu atskirti vištienos filė ir vištienos filė. Vištienos mėsa yra subtilesnė nei vištiena, todėl renkant nesirinkite klaidų. Mėgaukitės visais apetitais ir gera "oru" skrandyje!