Mokymasis paruošti kompotas šaldytų uogų - skonis geriau nei vasarą!

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad kompotassušaldytos uogos skonis gerokai prastesnės už įprastą (vasarą), todėl nenoriu ją virti. Tačiau, jei padarysite tai teisingai, laikydamiesi visų receptų taškų, galėsite gauti stebėtinai skanų gėrimą, kuris gali būti dar labiau pikantiškas ir įdomus nei tradicinis. Kaip paruošti kompotas iš šaldytų uogų?

Ko jums reikia?

Kiekvieno ingrediento kiekis apibūdinamas kaip 5 litrai vandens. Iš esmės galite gaminti daugiau ar mažiau kompoto, bet tada bus svarbu išlaikyti visas proporcijas.

• Uogos (600-700 g). Galite apriboti save vienai rūšiai, tačiau šiuo atveju rekomenduojama vartoti rūgštus vaisius (raudonąsias serbentus, vyšnias ir tt). Arba galite nusipirkti (arba padaryti sau) uogų patiekalą. Pavyzdžiui, tai gali būti braškių mišinys (100 g), vyšnios (200 g), juodos ir raudonos serbentės (po 150 g).
• Cukrus (pakanka 400-500 g, bet jums reikia sutelkti dėmesį tik į jų skonio nuostatas).

Kaip virti?

1. Įpilkite vandens į puodą ir palaukite, kol jis išvirs.

2. Kitas žingsnis - užpildyti cukraus verdančiu vandeniu. Maišykite vandenį ir palaukite 1-2 minutes, kol cukrus ištirps.

3. Uogos (anksčiau jos turi būti atšildytos) pridėkite po cukraus ištirpinimo. Mes ateinančius kompotus iš šaldytų uogų įkepime ir 2-3 minutes mažai karštuojame.

4. Po to galite išgirsti. Jei jums atrodo, kad būtų malonu pridėti šiek tiek rūgšties, galite į jį įpilti citrinų sulčių. Ar smulkiai supjaustykite citrina kartu su žievelėmis, taip pat pridėkite prie kompoto.

5. Nuimkite nuo karščio ir palaukite, kol gėrimas atvės. Atlikta!

Receptas be virimo

Be to, šaldytų uogų ir vaisių kompotas gali būti paruoštas nenaudojant maisto gaminimo procedūros. Kaip tai padaryti?

1. Pirmiausia ruošiame sirupą kompotei. Tai padaryti, būtina, kad ištirptų 0.75 puodelio cukraus 2 puodeliai vandens ir virinama (0,5 kg užšaldytų vaisių ir uogų).

2. Kad kompotas būtų įdomiau, galite pridėti šiek tiek vyno, konjako ar alkoholio į sirupą. Natūralu, kad jei jūs sukursite kompotą vaikams, šis elementas turėtų būti praleistas.

3. Vaisiai ir uogos atšildomi ir nuplauti šiek tiek šilto vandens. Tada mes sutvarkome juos ant akinių, akinių ir tt

4. Paskutinis etapas - užpilkite vaisius ir uogas karštu sirupu ir palikite 5-10 minučių.

5. Šis kompotas gali būti patiekiamas šalta forma, laukiant jo pilno aušinimo ir mesti keletą ledo kubelių.

Kaip užšaldyti uogas sau?

Kiekvienos rūšies uogų užšaldymas turi savospecifinės savybės. Tačiau jūs galite lengvai tai padaryti namuose. Paprastai viskas, ko jums reikia, - atsikratyti auginių ir kaukolių bei sutvarkyti uogas specialioje dėkle. Galite pabarstyti cukrumi, kad išsaugotumėte skonį. Tada mes siunčiame dėklo į šaldiklį. Po dienos galite perkelti uogas į stiklainius. Jie taip pat turi būti saugomi šaldytuve. Tokiu būdu užšaldyti vaisiai ir uogos gali būti naudingi ne tik kompotai gaminti - pavyzdžiui, uogienė iš šaldytų uogų laikoma labai skanu. Bet tai visiškai kita istorija.