Avokadas, arba Alligator kriaušių

Aligatoriaus kriaušė, arba avokadas - tai mažaPietų Amerikos kilmės vaisių dydžiai. Jo toks neįprastas vardas jis gavo dėka britų. Jie buvo pirmieji pažymėti panašumų žievelės vaisių tamsiai žalios spalvos krokodilo odos.

Alligator kriaušės priklauso tai pačiai kategorijaiaugalai, kaip kamparas, cinamonas ir lauro vaismedžiai. Šis amžinai žalingas vaismedžių augalas su plataus vainiko ir gana trapių šakų, galinčių pasiekti aukštį nuo penkiolikos iki dvidešimties metrų. Be to, stebėtinai, toks medis auga labai greitai. Aligatoriaus kriaušės lapai yra plastiški, odiniai, pabaigoje šiek tiek smailūs. Vasarį-balandį medis žieduoja, jos baltos gėlės yra surenkamos gražiose paniculate žiedynuose. Vienas augalas vidutiniškai gamina apie 1000-1200 vaisių per metus. Norint pilnai subręsti vaisius reikia daug vandens, saulės ir šilumos. Štai kodėl istorinė avokadų gimtinė yra pagrįstai laikoma Meksika ir Peru. Jų lengvas subtropinis ir atogrąžų klimatas yra optimaliausias tam tikro medžio sąlygos. Šiandien pramoniniu mastu aligatoriaus kriaušeliai auginami JAV, Brazilijoje, Afrikoje, Havajų salose, Meksikoje ir Izraelyje. Tai yra pagrindinės šio produkto eksportuojančios šalys.

Šiuo metu yra visame pasaulyjedaugiau nei keturi šimtai veislių avokadų, kurių kiekviena skiriasi nuo drusik formos, spalvos, aliejaus kiekio ir svorio. Priklausomai nuo to, kokia yra kriaušių įvairovė, vaisius gali būti padengtas sklandžia ar standus odą nuo beveik juodos iki tamsiai žalia. Viduje yra didelis sunkus kaulas. Savo vaisių masė gali siekti iki dviejų kilogramų, tačiau komercinis kriaušių kiekis paprastai neviršija 250-300 gramų.

Skonis vaisių yra labai savotiškas, jo žalia arba gelsvai žalia mėsa šiek tiek primena tradicinį sviestą su šiek tiek riešutų aromatu.

Tėvynėje - Pietų ir Centrinėje Amerikoje -"Alligator" kriaušės yra tokios pačios kaip ir Europos šalyse, duona ar mėsa. Jo pasiūlymas kūnas yra sudarytas iš baltymų ir riebalų rūgščių, tai yra, grynas augalinis aliejus. Kartu jie veiksmingai apsaugoti laivai teikti reikiamą kiekį energijos, širdies raumens, skatinti geresnį virškinimą riebaluose tirpių vitaminų. Likusi tenka tokia svarbi sveikatos ir grožio mineralų, pavyzdžiui, folio rūgšties, vitaminų A, B, E, C, PP. Šios medžiagos yra puikus stiprinti imunitetą, turi anti-stresas ir kosmetikos savybių - drėkina, maitina ir minkština odą, atkurti pažeistą plauko struktūrą ir atjauninti organizmą kaip visumą.

Atskirai verta paminėti glutationo įtaką -amino rūgštys, kaip esančios avokado ir apsaugo nuo kai kurių vėžio formų, ir fitosteroliai - riebalų panaši medžiaga, atsakingi už sumažinti cholesterolio kiekį. Aliejus, gautas iš aligatorių kriaušių vaisių, yra taikomas šiuolaikinėje medicinos pramonėje. Vaistinis preparatas, pagamintas remiantis jo pagrindu, yra skirtas parodontozės, sklerodermos ir artrozės gydymui ir prevencijai.

</ p>