Grybų obobok. Jo rūšys ir kur jis auga

Grybinis oboboksas (poderezozovik) yra valgomas irpriklauso "Bollet" šeimai. Priklausomai nuo buveinės, jis yra sąlygiškai suskirstytas į tris tipus: pelkė, pilka ir paprasta. Iš šio straipsnio jūs sužinosite daugiau apie podberezovik, apie jo naudingas savybes ir apie tai, kur ir kada jis auga.

Grybo aprašymas

Priberezovik (obobok, galva, beržinė žievė)paprastas - tai vidutinio dydžio valgomasis grybas, priklausantis "Bollet" šeimai. Jo minkštas gaubtas yra tamsiai rudos spalvos, jo skersmuo 5-15 cm. Jo išorinis paviršius visada sausas, o lietaus metu jis tampa lipni su senais grybais. Ilgoji kojelė (storis 2-4 cm) yra balta arba pilka su juodomis dėmėmis. Grybą galima rasti mišriuose miškuose, kuriuose yra beržai. Jis auga iš jų šaknų sistemos. Derliaus nuėmimas gali būti atliekamas nuo liepos iki spalio mėn.

Tipai podberezovikov ir kur jie auga

Pelmės grybų obobok auga labiau drėgnoje dirvojepelkėje vietovėje, kur yra samanos, bet netoli nuo beržų. Jis auga po vieną. Jo skrybėlė gali pasiekti 10 cm skersmenį. Dangtelio spalva gali būti pilka, balta, pilka ruda, o kojos - balta. Jie skiriasi tuo, kad jie puošia pjūvio vietą. Skonis savybes pelkių poderezozovik daug žemesnis nei įprastos. Maisteje geriau valgyti jaunus grybus, nes seni maisto produktai per daug išpilstomi virimo metu. Tokią rūšį geriau išdžiovinti ar kepti, nes sūdymas iš jo pasirodys blogai.

Pilka grybo obobok (Grabovik) galima rastiPietų Rusijos regionai. Jis auga lapuočių miškuose prie ąžuolų, graužių, beržų. Skrybėlę galima dažyti gelsvai rudos spalvos arba juodai rudos spalvos. Jo paviršius yra raukšlėtas ir labai įtrūkęs sausros laikotarpiu. Pjaunant, kūnas tampa juodus arba tampa purvinas-violetinis.

Jei norite pamatyti, kas gali būti poderezozovik (obobok grybų) nuotrauka žemiau, visa tai aiškiai parodo.

Kairėje nuotraukoje parodytas įprastas obobokas. Viduryje yra pelkė poderezozovik. Dešinėje yra pilkasis grybas.

Kaip naudinga yra subkeliautojai?

Valgomasis grybų obobokas ne tik labai skanu, betir yra optimalius kiekius riebalų, angliavandenių ir baltymų. Ji turi maistinių skaidulų, vandens, pelenai, esantys monosacharidai, mineralų, sacharidų ir riebiųjų rūgščių. Tačiau ji yra vitaminų B, E, askorbo rūgšties, natrio, magnio, fosforo, geležies, mangano, kalio, kalcio daug. Nepaisant tokio turtingą rinkinį elementų, baravykais - mažo kaloringumo produkto. Ji turi lengvai virškinamas baltymų ir naudingų amino rūgščių (tirozino, glutaminas, leucino, arginino). Maistinės skaidulos sugeria toksines medžiagas ir pašalinti juos iš žmogaus kūno.

Grybų obabok vartojimas virimo metu

Jauni podberezoviki garsėja savo nuostabiuskonis, kuris yra ne blogesnis nei baltieji grybai. Kad jie netemenotų per terminį apdorojimą, turite kepti ar kepti tik skrybėles ir naudoti kojas, kad padažai ar sriubos. Grybų obobok pasirodys nepaprastai kepta arba virta. Bet kokia sriuba, marinatas ar paprasta kepta bulvytė taps mėgstama patiekalais ar artimaisiais!