Grybų ąžuolo spalvos margas: nuotrauka, aprašymas. Ąžuolas-lygintas valgomas ar ne?

Daugelis žmonių mėgsta rinkti grybus, ir tai yra gana naudinga veikla. Tuo pat metu taupomas biudžetas ir pristato malonią gamtos atostogą (poilsis grynu oru).

Miške yra ąžuolas. Todėl daugelis grybų rinkėjų niekada jo nematė ir nieko apie jį nieko nežino. Yra gamtos ąžuolo žvirgždas ir alyvuogių rudos.

Paprastai ši rūšis priklauso grybams iryra laikomas vienu iš maistingiausių ir vertingiausių produktų. Jis auga ąžuolo miškuose, o tai sako pats pavadinimas. Šiuo atveju kartais randama spygliuočių, o šiek tiek rečiau - mišriuose miškuose. Kolekcija paprastai atliekama vasaros ir rudens pradžioje, priklausomai nuo augimo regiono.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau apieviena iš rūšių - ąžuolo morkų. Valgomas ar ne, kur jis auga, kokios naudingos savybės jis turi? Visais šiais klausimais straipsnyje galima rasti trumpų atsakymų.

Veislės

Dubovikas priklauso dažų šeimai. Daugiausia jis auga lapuočių miškuose, dažniausiai buko ar ąžuolo kaimynystėje, rečiau - kalkėmis ir beržais. Jis taip pat plačiai paplitęs spygliuočių eglės, eglės, taip pat drėgnose drėgnose teritorijose. Iš viso yra 3 šių grybų rūšių: raguotas ąžuolas, paprastas ir Kele. Visi jie turi keletą bendrų savybių.

Jie turi mėsingą didelį variklį, švelnųKonstrukcija, siekianti iki 20 cm skersmens. Jaunuose grybuose jis yra pusrutulio formos, o augantis jis tampa pagalvių formos rūšimi. Masinis stiebas šiek tiek sutraukiamas žemiau. Jos aukštis 5-12 cm, skersmuo 3-6 cm.

Skirtasis grybelio bruožas - kai spaudžiant plaušieną, jis tuoj pat tampa mėlynas. Ši savybė, už kurią jis gavo slapyvardį, yra jo virulentiškumo ženklas.

Ir augimo laikotarpis yra panašus į visas ąžuolo rūšis: galite juos susitikti miške nuo vasaros pradžios iki rugsėjo pabaigos.

Oklių raguotas: aprašymas

Šios grybų rūšys turi keletą pavadinimų: granuliuotas, podubnik, boletus boletus, raudonojo kojis.

Jo forma yra graži, su puslankiutamsiai rudos ar kaštoninės rudos spalvos dangtelis, turintis šviesius kraštus. Matinis sausas paviršius pirmiausia švelnus, o su amžiumi lygus. Jo vamzdinis sluoksnis yra gelsvai alyvuogių arba rausvai oranžo atspalvio. Kojos aukštis yra iki 10 cm aukščio, o jo ilgis - apie 3-4 cm. Tai yra geltonos-raudonos spalvos, o rausvai mažos skalės-sklepės, kurios yra chaotiškai. Tankus ir mėsingas minkštimas turi geltoną atspalvį, tik kojos yra rausvos. Pastarasis taip pat išgaunamas iš karto.

Grybelis nėra labai plačiai paplitęs. Ąžuolo spalvos ąžuolas Vidurio zonoje Rusijos ir Maskvos krašto teritorijoje yra labai retas. Dažniau tai galima rasti šalies pietuose, kur gegužės mėn. Pabaigoje atsiranda pirmasis derlius.

Grybai reikalauja gero išankstinio virimo (15 minučių) su privalomu skysčio išleidimu.

Skirtingos savybės

Aprašytos rūšys skiriasi nuo įprasto ąžuolo su skrybėlėmis. Jis yra stiprios išgaubtos formos net senose grybose, o spalva yra daug tamsesnė.

Pagrindinis skirtumas taip pat yra formos ir spalvoskojos: iš pradžių jis yra cilindro formos arba cilindro formos, o apatinėje dalyje yra sustorėjimas. Jame nėra tamsios grotelės, vietoj to yra raudonos dėmės ir svarstyklės. Tai yra tokio vardo atsiradimo priežastis.

Paplakuotas ąžuolas yra tradiciškai valgomasis grybas, todėl, kaip minėta pirmiau, jis turi būti virinamas prieš vartojimą.

Naudingos savybės

Ąžuolas, kaip ir daugybė kitų grybų, turi tam tikrų naudingų savybių. Mikroelementų sudėtis:

• geležis (palaiko normalų hemoglobino kiekį kraujyje);
• varis (skatina hipofizės ląstelių susidarymą, dalyvauja įvairiuose atsigavimo procesuose ir kraujo formavime);
• Cinkas (kaupiasi kasoje - padeda pagerinti maisto medžiagų virškinimą ir įsisavinimą).

Šio grybelio naudojimas sveikatai yra neabejotinas. Jame esantys beta-glutininai teigiamai veikia imuninę sistemą. Ąžuolo naudojimas kaip raguotas, kaip ir kitos rūšys, pagerina širdies veiklą, stiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir mažina aterosklerozės riziką. Ar grybelis ir antioksidantas, antivirusinis ir priešuždegiminis poveikis, sumažina onkologinių ligų riziką.

Jame taip pat yra daug vitaminų: A, C, PP, A, C, D, B. Specialus skonis ir puikios gydomosios ąžuolo savybės jau seniai žinomos.

Ekspertai teigiamai įvertino grybelio naudojimą sveikatai. Jis gali būti naudojamas maistui druskos, džiovintos, virtos ir kepintos formos.

Grybų saugojimas

Grybų ąžuolo brokatas gali būti laikomas. Šviežiai nukirsta, nes jie gali būti laikomi šaldytuve iki 2 dienų, o virti - iki 3. Po to laiko, šie grybai pradeda vystytis toksinių medžiagų, kurios gali pakenkti organizmui.

Džiovintos ąžuolo filė laikoma plastikovėdinamoje pakuotėje arba medvilnės maiše, reikia laikytis tik tam tikro atstumo nuo šilumos šaltinių. Jei kambario temperatūra yra ne didesnė kaip 18 laipsnių, grybai gali būti laikomi maždaug vienerius metus.

Baigiamajame darbe

Reikėtų prisiminti, kad ąžuolas yra labai panašus į nuodingą satanistinį grybą, kuris yra jo klaidingas atitikmuo. Galite atskirti jį nuo lengvesnės skrybėlės ir kvapo. Nuodingas grybas kvepia gana nemalonus.

Žaizdos, kaip ir paprastasis ąžuolas, turi daug naudingų savybių. Tik 2 šaukštai virtų grybų užpildo dienos poreikį geležies, cinko ir magnio.