Maitinimo srities darbuotojų sanitarinis mažiausias dydis: savybės, taisyklės ir važiavimas

Kai kurių darbo vietų kūrimo procesedarbdavys gali reikalauti, kad kandidatas atliktų medicininį patikrinimą ir specialųjį mokymą. Kas tai yra ir kas gali susidurti su tokia atsakomybe? Norėdami suprasti, kiekvienas pareiškėjas turi būti susipažinęs su sąvoka "sveikatos minimumas".

Sąvoka

Sanitarinis minimumas yra ypatingas, bet tuo pačiu metuprivalomas asmenų, atstovaujančių tam tikroms profesinėms grupėms, mokymas, nustatant veiksmų, būdingų sanitariniam ir priešepideminiam režimui, vietą. Atsisakymas imtis šių priemonių sukelia neigiamų pasekmių, ty nesugebėjimą įgyti poziciją arba toliau ją užimti (pakartotinio leidimo atveju).

Be to, "sveikatos minimumo"taip pat apima reguliarų ir sistemingą stebėseną darbuotojams gydytojų, laiku formulavimas vakcinacijos grafiką reglamentuoja įstatymai, taip pat mokymo ir higienos švietimo kiekvieno darbuotojo.

Sveikatos ir higienos minimalus yra labaisvarbi užduotis: kontaktų metu perduodamų ligų, įskaitant pavojingas (kartais mirtinas) infekcines ligas, pasireiškimo ir paplitimo prevencija.

Darbuotojų kategorijos

Higienos mokymas ir sertifikavimas (sanitariniaimažiausias), taip pat reguliariai atliekamas medicininis patikrinimas yra privalomas tam tikriems darbuotojams. Ši veikla turi vykti per žmones, kurie yra susiję su nutartu kontingentu:

1. Grožio salonų ir kirpėjų darbuotojai.
2. Socialinių paslaugų specialistai.
3. Paslaugų įmonių darbuotojai, būsto ir komunalinės paslaugos.
4. Švietimo įstaigų darbuotojai (įskaitant darželius, mokyklas, specializuotas vidurines mokyklas ir kt.).
5. Minėtų organizacijų valgyklų ir maitinimo vienetų darbuotojai.
6. Parduotuvių, kiosko ir paviljonų darbuotojai, taip pat maisto gamyba.
7. Taip pat privalomas sanitarinis minimalus viešojo maitinimo darbuotojų skaičius.

Teisinis pagrindas

Sanitarinis minimumas ir su tuo susiję reglamentaikoncepcija, yra reguliuojamos įstatymų leidybos lygiu. Tuo pat metu yra keletas aktų, reglamentuojančių šias priemones. Taigi 1994 m. Buvo priimtas Vyriausybės nutarimas Nr. 968, kuriuo reglamentuojami veiksmai, kuriais prisidedama prie normalios sanitarinės ir epidemiologinės komisijos veiklos.

1999 m. Buvo priimtas federalinis įstatymas"Dėl sanitarinės ir epidemiologinės gyventojų gerovės". Ir kitais metais buvo pažymėtas įstatymo "Dėl maisto kokybės ir saugos" patvirtinimas.

Be to, sanitarinis minimalus yra griežtai kontroliuojamas pagal eilės tvarką, išduotą Sveikatos apsaugos ministerijos Rusijos.

Funkcijos

Higieninis mokymas ir sertifikavimas (sanitarinis minimalus) atliekamas specialiuose padaliniuose, kurių darbuotojai privalo atlikti tam tikras funkcijas:

• Asmeninių medicinos knygų registravimas, registravimas ir išdavimas būsimiems ir dabartiniams organizacijų darbuotojams.
• Profesinių piliečių grupių medicininio patikrinimo peržiūrėjimo organizavimas, kurio darbuotojų minimalus sanitarinis reikalavimas yra privalomas.
• Profesinės higienos mokymo ir atestavimo įgyvendinimas.
• Apskaitos, kontrolės ir ataskaitų teikimas, atsižvelgiant į vykdomą veiklą.

Visi šie veiksmai yra reglamentuojami Rusijos sanitariniais įstatymais.

Algoritmas, skirtas išlaikyti atestatą maitinimui

Viešojo maitinimo įstaigų sanitarinis minimumas turėtų būtituri būti vykdomi griežtai remiantis organizacijomis, turinčiomis licencijas vykdyti edukacinę veiklą, o personalas, atliekantis tokius mokymus, turi būti specialiai apmokytas.

Gali būti atliekamas higieninis paruošimaskeliomis formomis: dieninės, neakivaizdinės ir neakivaizdinės. Pirmoji forma numato mokymus, instruktažus ir seminarus. Neakivaizdinis studija reikalauja visiškai savarankiško pasiruošimo.

Darbuotojų atestacija - mokama paslauga. Norėdami jį perduoti, turite atlikti kelis paprastus veiksmus:

1. Registracija renginiui.
2. Mokėjimas.
3. Būtinų medžiagų tyrimas.
4. Baigiamojo testo eiga.

Sėkmingai praeityje sanitarinis minimalus viešasis maitinimas būtinai atsispindi darbuotojo medicinos knygoje.

Pagrindinės studijų temos

Sertifikavimo procese darbuotojai studijuoja kelis svarbius skyrius:

1. Sveikatos ir epidemiologinės situacijos įstatymų nustatymas.
2. Santechnikos ir higienos receptai viešojo maitinimo įstaigoms.
3. Užkrečiamųjų ligų profilaktika su infekcinėmis ir kitomis ligomis, kurias perduoda kontaktiniai asmenys.
4. Sveikos gyvensenos formavimo metodai ir bruožai.

Kasmet iki vasario 1 d. Organizacijos vadovybė,darbuotojai turi būti sertifikuojami, Valstybinės sanitarijos ir epidemiologijos priežiūros centrui pateikia darbuotojų pavardes, norint tolesniam patvirtinimui. Kiekvieno iš jų atliekamos funkcijos tiesiogiai veikia higienos mokymo trukmę.

Atestavimo būtinumas

Organizacijos darbuotojai, vykdantys savo veikląveikla viešojo maitinimo srityje, nuolatinis ryšys su produktais. Tai gali sukelti jų užteršimą ir infekciją su įvairių infekcijų patogenais.

Štai kodėl tai yra labai svarbu sistemingaiatlikti visų bendrovės darbuotojų sertifikavimą. Be to, įgytos žinios bus naudingos ne tik darbo procese. Informacija apie sveiką gyvenseną aktyviai skleidžia mokymų dalyviai iš jų artimiausių partnerių.

Apskritai mokymo poreikis yra susijęs su poreikiu:

• darbo sąlygų gerinimas;
• įvairių infekcinių ir kitų ligų prevencija;
• pagerinti asmens kokybę ir padidinti jo gyvenimo trukmę;
• sumažinti ankstyvos mirties riziką.

Be to, įgyvendinant sanitarines normas yra socialinio, ekonominio ir teisinio pobūdžio prielaidos.

Higieninio paruošimo pertraukimo ypatumai

Maitinimo įmonių darbuotojai turi didžiulęatsakomybė visuomenei, aprūpinimas maistu individualiems piliečiams. Sanitarinių normų pažeidimas gali sukelti daugybės žmonių apsinuodijimą, taip pat sunkių ligų infekciją.

Darbuotojų sveikatos minimalus egzaminasviešojo maitinimo srityse būtinai turi būti susiję su apsinuodijimu, žmogaus infekcija, prevencija ir sanitariniais režimais, taip pat su asmenine higiena ir kitais sveikatos reikalavimais susijusi informacija. Šios perkvalifikacijos periodiškumas yra kartą per dvejus metus.