Dieta ir meniu gastritui per savaitę: geriausi receptai. Sveika mityba su gastritu: meniu savaitę

Žmogus, būdamas šiuolaikiniame gyvenimo ritme,retai galvoju apie tinkamą mitybą. Jis vartoja maistą tik tada, kai galima rasti minutę, arba jei skrandis pradeda skaudėti ir girtis, reikalaudamas maisto dozės. Šis apgailėtinas požiūris sukelia labai dažną ligą - gastritą. Kai diskomfortas tampa nepakeliamas, žmonės kreipiasi į gydytoją. Gydytojas rekomenduoja laikytis dietos. Čia ir kyla klausimas, kas turėtų būti gastrito savaitės meniu.

Pagrindinės mitybos rekomendacijos

Mitybos specialistai rengia gastritą savaitę, reikalauja laikytis svarbių dietos taisyklių:

Maistą reikia vartoti tik šiltoje formoje. Nepriimtinu per daug peršalti arba per daug karšto maisto. Kadangi šie indai dirgina skrandžio gleivinę.
Maistas, skirtas pacientams, sergantiems gastritu, turi būti maltas. Tai ypač pasakytina, jei diagnozuota padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija.
Mityba, teikianti naudą, yra tik nedidelė. Rekomenduojama maistą vartoti maždaug 6 kartus per dieną.
Pacientas turi atsisakyti rūkytų, keptų, konservuotų, sūrių maisto produktų.
Nevartokite alkoholio. Rekomenduojama atsisakyti prieskonių ir prieskonių.
Išimtis iš maisto yra kavos. Maksimalus šokolado kiekis yra ribotas.

Yra daug variantų dietosmaitinimo šaltinis. Kiekvienas iš jų leidžia patobulinti paciento būklę tam tikros rūšies patologija. Todėl būtina, kad gastritas meniu per savaitę sukūrė savo gydytoju.

Dieta № 1

Gydytojas rekomenduos šį meniu su eroziniu gastritu per savaitę. Ši lentelė skirta skrandžio opoms.

Mityba visiškai pašalina maistą, dėl kurio gali sustiprėti liga ar diskomfortas. Receptai, rekomenduojami šioje dietoje, kuo labiau palengvina virškinimą.

Be to, lentelės Nr. 1 ne tik prisideda prie atsigavimo, bet ir sumažina ligos paūmėjimų sunkumą. Bet jie yra, su šia patologija, deja, nėra neįprasta.

Draudžiami produktai

Iš pradžių mes analizuosime, kas neturėtų būti maistas su gastritu.

Savaitės meniu reiškia išimtį:

riebiai paukščiai, mėsa, taip pat žuvys;
įvairūs konservai;
žalios daržovės, vaisiai;
rūkyti ir pusiau rūkyti produktai;
visi rūgštiniai daržovės ir vaisiai (citrusai, špinatai, rūgštynės, baltieji kopūstai);
visi padažai (leidžiama pieno riebalų padažas);
aštrios daržovės (svogūnai, česnakai, ridikai, ridikai);
bet kokie marinuoti ir sūdyti produktai;
grybai;
ledai ir šokoladas;
kava, stipri arbata;
gazuotas vanduo ir gruzė;
juoda duona;
gėrybės;
keptas maistas.

Rekomenduojami produktai

Platus patiekalų sąrašas yra (jei esate diagnozuotas erozinis gastritas) dietos.

Savaitės meniu sudaryta atsižvelgiant į šias rekomendacijas:

Sriubos. Pasirinkite kremo patiekalą. Naudingos sriubos, bulvių koše. Būtinai malkite maistą.
Kashi. Mityba apima bet kokius grūdus, virtus tik vandenyje. Tačiau leidžiama į indą (šiek tiek) pridėti pieno. Labiausiai naudingos yra gleivinės košės.
Paukštis, žuvis, mėsa. Pasirinkite tik mažai riebalų rūšis. Tokie produktai turi būti virti arba virti. Nepamirškite, kad jie turėtų būti suvalgyti.
Daržovės. Šie maisto produktai yra rekomenduojami valgyti virta forma. Jei nori valgyti žalių daržovių, tada iš anksto jas sudrėkinkite.
Vaisiai. Didžiausia nauda, kurią jie duos kompotai ar kisseliai. Be to, atminkite, kad mityboje yra priimtinos tik ne rūgščiosios rūšys.
Saldainiai. Gastronomijos mėgėjai gali pasimėgauti grybais, želė, pastille. Be to, ši dieta leidžia vartoti cukrų.
Gėrimai. Labai naudinga šunų sultys. Mityba apima kakavos, ne stiprios arbatos. Gali būti šviežios sultys. Tačiau jie neturėtų būti rūgšti. Be to, rekomenduojama praskiesti vandeniu.
Dešros, kietas sūris. Pasirinkite mažai riebius produktus. Iš dešros, teikk pirmenybę šioms rūšims: daktaro, pieno.
Kiaušiniai. Ši dieta apima omletą. Jūs galite valgyti kiaušinį minkšta virti. Tačiau neturėtum piktnaudžiauti tokiu maistu. Per dieną 1-2 kiaušiniai yra pakankamai.
Kepyklos gaminiai. Pirmenybė teikiama sausainiams, džiūvėsiams. Duona gali būti suvartojama tik vakar.
Pieno produktai. Maži riebalų produktai yra leidžiami. Riebaluose galite saugiai įvesti varškę, sviestą, pieną, grietinėlę. Tačiau reikia prisiminti, kad jis yra labai mažai riebalų.

Mėginio meniu

Nepaisant daugybės apribojimų, mitybos stalas yra gana įvairus.

Kad būtų lengviau suprasti, kas turėtų būti maistas, apsvarstykite pavyzdinį gastrito meniu savaitę:

1 diena:

1 pusryčiai: troškinta varškė su grietine arba su pienu; grikių (kepta) pieno košė; arbata su pienu;
2 pusryčiai: vienas stiklinis pienas arba grietinėlė;
vakarienė: pieno manų kruopų sriuba; mėsos saliero salotos, įdarytos su omletu; obuolių želė;
vakarienė: verdamos žuvų kroketės, pagardintos bechamelio padažu + makaronai; arbata;
nakčiai: slapuką su stikliniu grietinėlės ar pieno.

2 naktys:

1 pusryčiai: virti mėsos rutuliukai, virti garuose + bulvių-morkų tyrės; dribsniai "Hercules", virti ant pieno; arbata su grietine;
2 pusryčiai: pieno želė;
Pietūs: bulviniai ryžiai ir pieno sriuba; virta mėsa, morkų tyrė su béchamelio padažu; vaisių, uogų drebučiai;
vakarienė: tinginiai koldūnai; arbata;
naktį: pienas / grietinėlė ir sausainiai.

3 dienos:

1 pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai - 2 vnt. virtos vermišeliai su sviesto gabalais; arbata su grietine;
2 pusryčiai: vienas stiklinis kefyras;
pietūs: bulvių-morkų sriubos bulvių koše; mėsos virtos kukuliai pagal bechamel + pusiau klampus ryžių košę; kompotas;
Vakarienė: mėsos kotletai, garai + grikių grūdo miltai; 1 valgomasis šaukštas rožių klubų sultinys;
naktį: stiklinė pieno + slapukai.

4-oji diena:

1 pusryčiai: varškės kremas; gleivinės ryžių košė arba pieno masė; kakava + kremas;
2 pusryčiai: uogos želė;
pietūs: pieno sriuba su dribsnių "Hercules"; mėsos pudingas su "bechamel +" tyrė, pagardintas iš žalių žirnių; želė iš obuolių.
vakarienė: mėsos tyrė su vermišeliu; šunų sultys;
naktį: krekeriai su 1 valgomasis šaukštas. pienas.

5-oji diena:

1 pusryčiai: silkių aliejus; bulvių-morkų tyrės su grietine; pieno arbata;
2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. pienas;
vakarienė: tarkuotų žirnių žirnių sriuba; virta vištiena + vermišeliai + baltasis padažas; uogų masė su manga;
Vakarienė: grikių pudingas su varšku; šunų sultys;
naktį: 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė (pienas) + sausainiai.

Šeštoji diena:

1 pusryčiai: garų omletas; dribsniai "Hercules" nušluostyti; pieno arbata;
2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė ar pienas;
pietūs: morkų kremo sriuba su skrebučiais; kepti grikių (keptos) košės + riebi kiaušinių padaže virtos žuvys; uogų sirupas su gniūžtėmis;
vakarienė: pagardinti ryžių pyragaičiai su varšku; šunų sultys;
naktį: sausainiai + 1 valgomasis šaukštas. pienas.

Septintoji diena:

1 pusryčiai: manų kruopos; žalioji mėsa; arbata su grietine;
2 pusryčiai: 1 valgomasis šaukštas. pienas;
Pietūs: pieno daržovių sriuba su skrebučiais; virta liežuvė su ryžiais supjaustyta koše; kepti obuoliai su džemu;
vakarienė: verdanti mėsos pudingas su bulvių koše ir morkomis; šunų sultys;
už naktį: grietinėlė ar pienas su sausainiu.

Dietinis stalas Nr. 5

Kai kuriose patologijose skiriama kitokia dieta. Dieta № 5 rekomenduojama lėtinio gastrito ir kitų tulžies, kepenų, kasos negalavimų.

Pagrindinis šio maisto produkto tikslas yra sukurtilabiausiai švelnias kepenų sąlygas ir normalų virškinamojo trakto funkcionavimą. Tačiau nepamirškite, kad gastrito meniu savaitę turėtų parengti gydytojas. Tik šiuo atveju tai suteiks didžiausią naudą sveikatai.

Draudžiami produktai

Apsvarstykite, ką reikėtų atmesti, kad būtų lengviau maitintis skrandžio gastritu.

Savaitės meniu yra sukurta atsižvelgiant į šiuos apribojimus:

kulinarijos riebalai (tai yra margarinas, smalets, skleisti);
greitas maistas;
konditerijos gaminiai;
gazuoti gėrimai;
kramtomosios gumos;
perlų miežiai;
pupos;
produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties, purino (pavyzdžiui, ridikėlių).

Leidžiama maistas

Jei jums paskirta tokia skrandžio gastrito dieta, savaitės meniu apima šiuos produktus:

Upių žuvys;
mažo riebumo varškė;
žaliavinis sūris;
mažos riebios grietinės;
kvietinė duona (minkšta dalis);
kefyras;
žolelių arbatos;
grietinėlė;
daržovių sriubos;
arbatos su pienu;
saldūs obuoliai;
sriuba su makaronais;
prinokusių vaisių.

Apytikslė mityba

Meniu gastritui ir pankreatitui per savaitę rekomenduosite dietologą.

Atrodo taip:

Pirmieji pusryčiai: neriebus sūris su grietine ir cukrumi, avižiniai pieno koše, arbata.
Antrieji pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: išskirtinai daržovių sriuba su daržovių aliejumi, virta vištiena + pieno padažas, virti ryžiai, kompotas, pagamintas iš džiovintų vaisių.
Užkandis: 1 valgomasis šaukštas. šuo rožių sultinys.
Vakarienė: virta žuvis + baltasis padažas, bulvių koše, varškės sūris, arbata.
Naktį: 1 valgomasis šaukštas. kefyras.

Indų receptai su dieta № 1

Svarbu suprasti, kaip tinkamai gaminti. Todėl, kalbėdami su savo dietologu, aptarkite savaitę su gastritu ir receptais.

Apsvarstykite kelias paprastas indus:

Bulvių-morkų, ryžių sriuba-tyrė. Virkite 30 gramų ryžių vandenyje (1,5 šaukštai), kol paruošta. Nuvalykite. Atskirai virkite bulves (100 g) ir morkas (75 g). Taip pat nuvalykite šias sudedamąsias dalis. Sumaišykite viską. Sudarytą tyrę ištirpinkite verdančiu pienu (200 g). Sezonas su 0,5 kiaušinio tryniu ir aliejumi (20 g).
Virta jautiena. Mėsą (110 g) supilkite karštu vandeniu, kad skystis būtų tik jautiena. Virinama, nuimkite putojimą ir virkite mažu ugnimi 1,5-2 valandas. Minutės 30 prieš virimo pabaigą į indą supilkite supjaustytą morką (10 g), petražolių šaknį ir salierą (po 5 g). Druska pagal skonį.

Indų receptai su dieta № 5

Savaitinės savaitės skrandžio gastrito meniu yra šie indai:

Mėsa žaliavinė. 2 kartus virkite mėsą su mėsa. Perkratykite sūrį (15 g). Sumaišykite abu ingredientus. Įpilkite sviesto (10 g) ir bekamelio (miltų - 10 g, pieno - 100 g). Suteikite masinę formą. Į viršų su kapotų žolelių.
Steam omelette. Batas 2 kiaušiniai. Pridėti druskos Sumaišykite pieną (50 g), sviestą (5 g). Omletas verdamas.
Sūris su brukline ir grietine. Tačiau atminkite, kad galite naudoti tik mažai riebalų gaminį. Paimkite varškę (100 g), kruopščiai nuplaukite. Supilkite produktą 10% ar 15% grietine (20 g). Įdėkite spanguolių, supjaustytų cukrumi (30 g).