Nugaros sudėtis ir naudingos savybės

Nuo senų laikų žmonės naudoja naudingąNuobodžių savybės, taip pat vadinamos avienos arba kalakutienos žirneliais. Senųjų gyvenviečių kasinėjimų Viduriniuose Rytuose avinų likučių amžius yra 7,5 tūkst. Metų. Europoje bernzelio amžiuje avys buvo naudojamos maistui. Senovės graikai ir romėnai pateikė žirnius su nelygiu paviršiumi su gydomomis savybėmis. Šiuo metu šis termofilinis ankštinis augalas auginamas Azijos šalyse (Indijoje, Pakistane, Kinijoje) ir Afrikoje (Etiopija, Tunisas, Marokas). Amerikoje (Kolumbija, Meksika) avižinių žirnių sėjai yra užimtos palyginti mažos teritorijos.

Hernandas

Naudingos savybės avinžirniai tiesiogiai priklauso nuo sudedamųjų dalių, sudarančių šio augalo vaisius. Yra 100 g žirnių

• angliavandeniai (46.16);
• Baltymai (20.1);
• maisto pluoštai (9,9);
• vanduo (14);
• riebalai (4.32);
• vitaminai;
• mineralinės medžiagos - kalcio, kalio, natrio, fosforo, magnio, seleno, geležies, mangano ir cinko.

Kalkių žirnių energetinė vertė yra palyginti didelė ir siekia 309 kilokalorijas.

Dėl natūralaus, subalansuoto aminorūgščių komplekso, mineralinių medžiagų ir vitaminų turinio, nendrės priklauso labiausiai vertingiems pupelių produktams.

Kaip naudoti naudingas savybes avinžirniai?

Turkijos žirniai yra sėkmingai naudojami visi tie, kurierūpinasi savo sveikata ir jų artimuosius bei vegetarais. Tinkamas nuostabių žirnių naudojimas gali teigiamai paveikti virškinimo sistemos būklę. Tirpios maistinės skaidulos, turinčios avinžirniuose, virškinimo trakte formuoja medžiagą, kuri pašalina tulžį kartu su cholesterolio kiekiu iš organizmo. Netirpūs pluoštai veiksmingi kontroliuojant vidurių užkietėjimą, nes jie stimuliuoja žarnyno peristaltiką.

Naudingos šio ankštinių augalų savybės,kurios sudėtyje yra geležies, yra naudojama anemijai gydyti ir gydyti. Seniausias planetos kultūra šiandien yra diabetikams skirtas dietinis receptas, pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis, ir tiems, kurie buvo apšvitinti. Gydytojai rekomenduoja, kad siekiant išvengti insulto, širdies priepuolio, išeminės širdies ligos, taip pat žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, įveda į jų kasdienę dietą paprastąsias žoles. Kaip paruošti gaminį siekiant išsaugoti savo gydomųjų savybių?

Apsaugos priemonių parengimo paslaptisliga yra labai paprasta. Būtina plauti juos ir palikti vandenyje per naktį. Iki ryto tomas padidės, o iš kiekvienos pupelės praeis daubas. Geriau supjaustytus žirnius naudokite neapdorotoje formoje, galite jas suvirinti arba naudoti salotoms.

Valgydami ar kepdami, naudokitės savanoriaisyra sumažintos iki minimumo, tačiau receptai patiekalų iš šio augalo sėklų užima svarbią vietą daugelyje pasaulio virtuvių. Pavyzdžiui, mėgstamiausias Izraelio ir arabų patiekalas yra hummusas. Iš pradžių libaniečiai mirkčioja avinas, o tada virkite, kol paruošta. Kad pupelės būtų švelnesnės ir minkštesnės, į vandenį pridėkite šiek tiek natrio. Virtos avinželės dar kartą nuplaunamos, nulupamos ir smulkinamos. Baigti gaminti hummus, pridedant druskos, citrinų ir sezamo aliejaus.

</ p>