Indukcinė viryklė
Kas yra indukcinė viryklėkokia jo konstrukcija? Pagal termiškai atsparaus stiklo dangą, ant kurio yra įtaisyti šildomi indai, yra magnetinė indukcinė ritė, per kurią perduodama elektros srovė. Magnetinis laukas, kuris generuoja srovę, prasiskverbia į indo dugną ir pradeda cirkuliuoti, šildant ir per jį vandenį ar maistą.
Indukcinė viryklė, vartoja elektros energijąmažiau nei tradicinis, leidžia greičiau šildyti maistą, taupydamas laiką. Efektyvumo koeficientas taip pat yra didesnis - 90 proc. Nuo 60-70. Jau nekalbant apie dujines krosnis, kurių efektyvumas yra 30-60 proc.
Indukcinei viryklei tinkami ne visi indai. Labiausiai efektyvus bus tas, kuriame geležies kiekis yra maksimaliai padidintas. Nesvarbu, jis yra padengtas dielektrine bazės keptuvę ar ne. Tai yra, tokie plokštės tinkamais įprastinių ketaus keptuvėms ir emaliuotiems puodai, bet stiklo arba patiekalų, pagamintų iš spalvotųjų metalų naudojimas žymiai sumažina plokštės efektyvumą ar net padaryti operacija neįmanoma. Parduotuvėse yra didelis pasirinkimas specialių indų indukcinių viryklių.
Įdomu klausytis buto savininko, kurįdiegta indukcinė viryklė. Atsiliepimai kartais yra tiesiogiai priešingi: nuo entuziastingų iki suglumintų. Su entuziazmu patinka tas, kuris visiškai suprato naujumo panaudojimo niuansus, ir dažniausiai gąsdinasi tie, kurie neatsargiai perskaito naudojimo instrukciją. Indukcinė viryklė turi įdomią funkciją, be kurios žinios apie tai bus sunku virti maistą.
Faktas yra tas, kad šildomo indo apačioje reikiapadengti indukcijos degiklio paviršių per pusę plotą arba tris ketvirčius, priklausomai nuo modelio. Be to, viryklė tiesiog neveiks. Jei, pavyzdžiui, plokštės paviršiuje padėkite peilį, niekas neįvyks. Be to, niekas nepasikartos, jei ant jo pavirsite mėsos gabalėlį. Šildymas nebus kaip mėsos - ne geležis, o su indukcinis srovės pagalba šildyti neįmanoma, net jei jis užsidaro degiklį visiškai Taigi, sudegė apie indukcine krosnį negalima, išskyrus tai, kad paviršius įkaista iš rinkinio ant puodų.
Atrodo, kad čia yra puiki virtuvėįranga? Ilgai gyvena indukcinė viryklė, kurioje trūksta trūkumų? Ne, žinoma. Kaip ir bet kuriame vienete, be plokštės, be pranašumų ir trūkumų. Be specialių patiekalų reikalavimų, jie apima ir neįmanoma pasiekti visiškos galios, tuo pačiu metu veikiant visiems degikliams. Tiesa, teisingai sakyti, kad šis defektas nėra būdingas visuose plokščių modeliuose. Kas dar? Mažas triukšmas dėl aušinimo sistemos (ventiliatorių) veikimo ir plokštės eksploatavimo kaina yra daug didesnis nei dujų. Ir ... Čia, galbūt, visa tai.
Ar indukcinės viryklės pakeičia virtuvękitos rūšies įranga? Su dabartine situacija šiame rinkos segmente - mažai tikėtina. Ir rytoj - kas žino? Mokslinė ir technologinė pažanga nesikeičiama.
</ p>
