Kepsnys Lagmanas: receptas

Skrudinta lagman virta daugelyje šeimų. Galų gale, ši patiekalė reikalauja šiek tiek maisto ir užima mažiau energijos. Pagrindinis patogumas yra produktų saugojimas. Padažas ir paruoštos makaronai gali būti dedami į šaldytuvą atskirai. Prieš patiekiant produktus galima tiesiog šildyti ir prijungti. Skrudintos lagmano receptas yra labai paprastas. Dėl to gausite skanų ir malonų patiekalą.

Kepsnys Lagmanas: receptas

Norėdami paruošti šią patiekalą, jums reikės:

1. 500 g mėsos. Šiuo atveju galite naudoti jautiena ar ėriena.
2. Morkos - keli gabalėliai.
3. Svogūnai - dvi galvutės.
4. Čili - vienas puodas.
5. Bulgarijos pipirai yra viena ankšta.
6. Keletas vištienos kiaušinių.
7. 8 gvazdikėlių česnako.
8. Zira ir druska - arbatinis šaukštelis.
9. 100 g pomidorų pastos.
10. 400 gramų makaronų.
11. 130 mililitrų augalinio aliejaus.
12. Žalieji pagal skonį. Į indą galite pridėti koriandro krapų ir svogūnų.

Produktų paruošimas

Taigi, kaip virti kepta lagman? Pasirengimas, žingsnis po žingsnio nudažytas, padės išvengti klaidų. Svarbiausia yra laikytis nuoseklumo. Pirmiausia reikia virti makaronus, geriausia sūdytu vandeniu. Pasibaigus virimui, produktas turi būti išmestas į žarną ir paliekamas nutekėti. Jei reikia, makaronus galima nuplauti šaltu vandeniu. Tai neleis produktui sulenkti. Po perteklinio skysčių nutekėjimo galite keisti makaronus į kitą talpyklą ir atidėti.

Norėdami gauti skanų skrudintų lagmanų,būtina padažą parengti teisingai. Norėdami tai padaryti, reikia išplauškinti svogūną iš lukšto ir supjaustyti jį pusiau žiedais. Iš bulgarų pipirų ir čili, pašalinkite stiebus ir visas sėklas. Morkos ir česnakai turi būti išvalyti. Visi produktai turi būti nuplauti. Po to paprikos ir morkos turėtų būti supjaustytos į tvarkingus kubelius. Česnakai gali būti perduodami per spaudą. Avinėlį ar jautiena reikia išplauti, o tada supjaustyti smulkiais gabalėliais 1 centimetre.

Virti

Valgomasis skrudintas lagmanas yra geriau keptuvėje suNelipna danga ir gana storas dugnas. Tara turi būti dedama ant ugnies ir supilti į ją 120 mililitrų saulėgrąžų aliejaus. Po to, kai augaliniai riebalai pašildomi, būtina įdėti į keptuvę mėsos gabaliukus. Kai produktas yra keptas, į konteinerį galite supilti anksčiau supjaustytus paprikas, svogūnus, morkas. Visus komponentus reikia nuvalyti dar 5-10 minučių.

Kai mišinys keptas, galite įdėti į keptalagmanas, kurio receptas nėra taip sunku valdyti, pagal arbatos šaukštą zirą ir druską. Jei pageidaujama, patiekalas gali būti šiek tiek pagardintas juodaisiais pipirais. Po to padažas turi būti kruopščiai sumaišytas. Į beveik paruoštą kompoziciją reikia įvesti pomidorų pasta ir česnaką. Padažas yra paruoštas. Jis gali būti atidėtas.

Švarioje gilumoje talpykloje turite važiuoti vištakiaušinius ir pridėti šiek tiek druskos jiems. Visi komponentai turi būti sumušti. Ant ugnies turėtų būti įdėti keptuvėje, į jį įšildyti keli arbatiniai šaukštai augalinio aliejaus, supilti kiaušinių ir druskos mišinį. Gautas blynas keptas iš abiejų pusių. Paruoštą omeletą reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais. Po to produktą reikia grąžinti į indą ir sumaišyti su gatavu makaronais. Viskas vėl kepti, tada sumaišyti su paruoštu padažu.

Norėdami kepti lagman pasirodė kvapnus irskanus, verta naudoti namuose gaminamą makaroną, o ne įsigytą. Tai yra pagrindinė taisyklė. Iškepkite makaronus po kepimo kartu ir sugadinkite ne tik paruošto patiekalo išvaizdą, bet ir skonį.

Lakmanas keptas uzbekų kalba

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:

1. 400 gramų avienos.
2. 550 gramų virtų makaronų.
3. 1,5 galvijų svogūnų.
4. Trys gvazdikėliai česnako.
5. Keletas pipirai.
6. 4 švieži pomidorai.
7. 100 gramų kiniško kopūsto.
8. 70 g šviežių žalių pupelių.
9. 70 g saliero stiebo.
10. 20 g salierų lapų.
11. Trys gramos anizo.
12. Šviežios petražolės.
13. Druska
14. 5 vištienos kiaušiniai.

Skrudintos lagmano paruošimas: produktų paruošimas

Taigi, kaip virti kepta lagmaną uzbekų kalba? Pirmiausia reikia gaminti produktus. Reikia išvalyti svogūnus, morkas, papriką ir česnaką. Po to produktai turi būti grūsti. Pipirai ir svogūnai turėtų būti supjaustyti į pusę žiedus, kiniškus kopūstai - raguolius, pomidorus - griežinėliais, saliero stiebeliu - griežinėliais.

Avinas turi būti supjaustytas kubeliais ir keptas augaliniame aliejuje iki aukso. Tokiu atveju turėtumėte naudoti talpyklą su pakankamai storu dugnu ir, pageidautina, nelipnečia danga.

Prijunkite komponentus

Gatavame ėriena yra pridėti smulkinto česnako, pomidorai, pomidorų pasta, pupelės, svogūnai ir prieskonius, salierai, paprikos. Išmaišykite mišinį apie 10 minučių.

Saldieji pipirai, morkos ir kiniškieji kopūstai gali būti lengvai kepti.

Valgomieji makaronai turėtų būti sujungtiPo to paruoštas mišinys į indus reikia pridėti paprikų, morkų ir kiniškųjų kopūstų. Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti. Paruoštą skrudintą lagmaną prieš patiekiant reikia papuošti petražolėmis ir salierų lapais.

Atskirai, kiaušinius reikia nugriauti druska. Į ugnį reikia įdėti keptuvę su plonu dugnu ir pagaminti iš gautos kompozicijos plonus blynus. Kiekviena kepta lagmano dalis turi būti dedama ant vieno tokio omleto.

Ruošiant šį patiekalą rekomenduojamanaudokitės namuose gaminamais makaronais. Jei reikia greitai pagaminti lagmaną, tuomet jūs galite virti įsigytus makaronus. Tačiau po jų paruošimo jie turi būti kruopščiai nuplauti, kad ateityje jie nesiliestų ir nebūtų sugadinti indo. Laikykite gatavų makaronų ir padažą šaldytuve atskirai.