Kalmarų žiedai. Virimo receptas

Jūros gėrybės yra vertingas maistas. Jūros gėrybių patiekalai yra ne tik labai skanūs, bet ir daug naudingų medžiagų. Jie turėtų būti įtraukti į jūsų dietą. Be to, juos sunku parengti. Pavyzdžiui, kalmarų žiedų paruošimas yra daug darbo reikalaujantis procesas, nereikalaujantis specialaus paruošimo. Yra daug galimybių gaminti patiekalus iš šio jūrų gyvenimo. Bet galbūt pats paprasčiausias ir populiarus kulinarinis šedevras yra keptas giliai keptas kalmarų žiedas. Šis maisto receptas turi keletą variantų. Tačiau visi jie yra panašūs, nes jie yra prieinami, lengviau pasiruošę ir pigiau.

Pabandykime išsiaiškinti, kaip padaryti kalmarų žiedus. Kepimo receptas džiūvėsėliuose yra vienas iš daugybės jūros gyventojų paruošimo galimybių.

Ingredientai:

0,6 kg kalmarų;

4 kiaušiniai;

0,1 kg džiūvėsių;

0,04 kg miltų;

saulėgrąžų aliejus;

druska

Mes pradedame gaminti kalmarų žiedus. Šio patiekalo receptas apima sušaldytų jūros gėrybių naudojimą. Prieš kepdami kalmarai turėtų būti valomi. Norėdami tai padaryti, jie atšildomi. Lengviausias būdas tai padaryti - užpildyti skerdeną verdančiu vandeniu. Kai kalmarai atšildomi, nuimkite plėvelę ir dugną. Po to jie kruopščiai nuplaunami. Jūros gėrybės yra paruoštos virti. Mes nupjaunome kalmarų žiedus.

Receptas numato naudoti tešlą, bet negana paprastas. Kiaušinius įmaišykite storu putplasčiu. Atskirai sumaišykite miltus ir nedidelę druskos kiekį. Džiūvėsių patiekalus įdėkite į atskirą indą. Ketaus arba storosios sienelės keptuvėlė su didelėmis pusėmis užpildyta augaliniu aliejumi ir kaitinama. Viskas yra pasirengusi. Pradėkite kalmarų žiedų paruošimą. Pirmiausia jie supjaustomi miltais. Po to jie patenka į dubenėlį iš plaktų kiaušinių. Prieš perkeldami kalmarus į verdantįjį alyvą, produktas yra valcuotas džiūvėslėse. Dabar jūriniai gyventojai, apsirengę lengvu kailiu, siunčiami plaukti į keptuvę.

Kalmarų laikas keptuvėjeyra 2-3 minutes. Žiedus reikia laisvai įdėti į keptuvę ir visiškai padengti karšta aliejumi. Jei gaminate visą produktą tuo pačiu metu, kalmarai deformuojasi. Todėl žiedus kepti mažose porcijose. Užbaigtas ruddy kalmaras, padengtas servetėlėmis. Tuo pačiu metu jis paliks perteklinį aliejų. Dabar galite stalo apelsinų žiedus. Šis patiekalas gerai derinamas su daržovių salotomis. Puikus užkandis alui - kepta kalmarų žiedai.

Receptas gali būti šiek tiek pakeistas. Skirtumas bus įvairių veislių tešlos, kuri suteiks patiekalui originalų skonį. Pavyzdžiui, kepalus galite kepti duonos trupiniais ir riešutais. Pinti kiaušinius su šiek tiek vandens ir druskos. Kalmarų žiedai supjaustomi miltais, o tada dedami į kiaušinių padažą. Prieš kepdami šildomoje keptuvėje, jie supjaustomi riešutų-duonos mišiniu. Vadovaukitės anksčiau pateiktomis rekomendacijomis.

Jūs gausite puikų užkandį, kurisTinka tiek vakarienei su šeima, tiek svečiui. Daugelyje patiekalų taip pat yra kalmarų žiedų. Receptai tokiems patiekalams yra iš anksto paruoštų jūros gėrybių naudojimas. Jie virti ar kepti. Kvietos puikiai derinamos su daržovėmis ir kitais maisto produktais ir gali patenkinti rafinuotą skonį.