Keptuvės, keptos keptuvėje

Žinoma, kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime valgėkepsnys, keptos keptuvėje. Tačiau ne visi bandė juos kepti. Iš tiesų nėra nieko sunku, nes yra pakankamai receptų. Beveik kiekviena šeimininkė naudoja savo. Priestelės keptuvėje, receptas, kurį šiandien jums pasakysiu, yra neįtikėtinai skanus ir erdvus, juos galima valgyti labai daug, taigi, jei norite išlaikyti savo juosmenį, prašome atšaukti.

Taigi, pradėkime. Norint, kad pyragus, keptus keptuvėje, būtų skanu, reikia, kad tešla, iš kurios jie virti, yra kruopšta ir švieži. Kepimo tešla keptuvėje yra pakankamai paprasta, svarbiausia turėti visus reikalingus ingredientus:

• 2 kg kvietinių miltų;
• 2 -3 kiaušiniai, granuliuoti cukrus;
• augalinis aliejus;
• mielės 4 šaukštai;
• kefyras - 400 g.

Prieš pradėdami mėsos tešlą, nepamirškite paruošti nedidelio baseino švariu vandeniu. Tešla pasirodys esanti lipni, ir vanduo bus naudingas rankoms išplauti.

Dabar iš tiesų pats procesas

Supilkite mažą kefyro į mažą indąpageidautina šildomas, jei ne, tada rūgštus pienas nusileis. Įpilkite 1 stiklinį cukraus ir 1 - 2 šaukštelius druskos, ne daugiau. Mes nenorime, kad mūsų kepsnys keptuvėje būtų neįmanoma valgyti? Ranką ar valgomąją šaukštą, nes jis turėtų maišyti turinį, kad gautų homogeninį mišinį. Dabar jums reikės mielių. Palaipsniui įpilkite miltų, mėsinkite tešlą. Kad tešla gerai pasirodytų ir greitai pasiektų, reikia tik šviežių mielių. Tešla neturėtų būti per stora. Idealiu atveju, jei tai bus kaip blynų tešla, tik šiek tiek storesnis. Baigę, uždarykite bandymo indą dangčiu ir padėkite jį kažkur šiltoje, tamsioje vietoje, kad ji tinka.

Nors mūsų tešla pakils, imk 2kiaušinius, suplakite į storą pututę ir, kai tik tešla bus paruošta, supilkite susidariusią pututę. Be to, pridėti 1 valgomasis šaukštas. augalinio aliejaus šaukštelyje, kad pinti kvepianti. Dar kartą sumaišykite viską, kaip turėtų. Na, dabar šiek tiek paslaptis. Naudokite vanilinio cukraus maišelį. Į tešlą įpilkite turinį, įpilkite miltų ir vėl maišykite. Praėjus maždaug 15 minučių, uždėkite tešlą ant lentos, išvyniokite ją. Tada švelniai įdėti tešlą atgal į keptuvę ar baseiną, anksčiau purškiant dugną miltais. Uždenkite ir įdėkite į šaldytuvą valandą.

Pakalbėkime apie užpildymą

Žinoma, galima laikytis klasikiniopasirinkimas: bulvės, kopūstai, mėsa, tačiau eksperimentuosime. Aš siūlau kaip pagrindą naudoti avietes, obuolius ar kitus vaisius. Iškirpkite juos į mažus gabalėlius, beveik tvirtas turėtų būti. Nors reikėtų pažymėti, kad užpildas gali būti bet koks, visiškai tinka jūsų skoniui ir spalvui. Nors mes gaminame įdarą, mūsų tešla turėtų jau sugalvoti. Jei taip, tada išrinkite jį ir padėkite į lentą.

Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis ir išverkitetaip, kad kiekvieno lakšto storis neviršytų 2-3 mm. Nesijaudinkite, kepimo procese jie gerokai padidės, o užpildas nepasirodys. Supjaustykite tešlos gabalus taip, kaip norite, ir užpildykite viduriu, o ant jo - pusę ar net visą (už saldainius), šaukštą cukraus. Dabar labai svarbus ir atsakingas momentas. Krašto kraštai turi būti tinkamai apsaugoti. Faktas yra tas, kad keptuvės, keptos keptuvėje, praktiškai plaukioja aliejumi ir kad jie neplistų, iš anksto pasirūpins. Na, visa tai viskas. Verslas mažiems. Naudokite gilią keptuvę, supilkite alyvą ir palaukite, kol ji sušils. Po to supilkite pyragas į jį. Kepimo laikas yra ne daugiau kaip 6-8 minutes, kitaip jie taps per daug riebalu. Pyreles tarnauti ant plokštelės, ir prisiminti: kuo daugiau, tuo geriau, nes jų skonis yra tiesiog neįprastas!