Bulvių plytelės: receptas su pienu ir kiaušiniais, virimo funkcijos ir apžvalgos

Bulvys laikomas vienu iš geriausių šalutinių patiekalų,idealiai kartu su beveik visais daržovių, žuvies ir mėsos patiekalais. Jis naudojamas virti, kepta ir kepta forma. Šiandienos straipsnyje bus pristatyti geriausi receptai tyrės su kiaušiniu su pienu ir kiaušiniu su sviestu.

Bendrosios rekomendacijos

Nepaisant akivaizdaus paprastumo, kai kurie meilužėsnegaliu virti šviesaus ir erdviojo patiekalo. Vietoj to jie gauna vienkartinę ar per storą masę. Taigi jūs gaunate tikrai skanus bulvių koše (receptas su pienu ir kiaušiniais bus pateikta šiame straipsnyje), jums reikia prisiminti kelis paprastus paslaptis.

Patyrę virėjai rekomenduoja jį šveistirankiniu būdu, nenaudojant šiuolaikinių virtuvės prietaisų. Manoma, kad šiuo atveju indas yra prisotintas deguonimi, todėl tampa švelnesnis ir sultingesnis.

Sviesto buvimas daro skonį bulvių košelabiau prisotintas ir malonesnis. Todėl daugelis namų šeimininkių patariama pridėti šimtą gramų šio produkto už kiekvieną pusę kilogramo bulvių. Taip pat reikėtų pažymėti, kad paruošto indo šešėlis tiesiogiai priklauso nuo pasirinktos veislės gumbų. Taigi, iš geltonojo krakmolo daržovių gaunate gražų garnyruos spalvos.

Bulvės su bulvėmis (receptas su pienu ir kiaušiniais): sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami paruošti keturis porcijas šios skanios universalios garnyros, turite iš anksto užsisakyti visus reikiamus produktus. Prieš pradėdami procesą, svarbu įsitikinti, kad jūsų virtuvė turi:

• Bulvių svaras.
• 50-80 mililitrų pieno.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• 30 g sviesto.

Padaryti jums tikrai skanu iroro bulvių koše su kiaušiniu, aukščiau pateiktą sudedamųjų dalių sąrašą rekomenduojama papildyti du lauro lapais, pusę šaukštelio druskos ir nedideliu kiekiu kapotų muskato riebalų.

Paruošimo technologija

Iš anksto nuplaunamos ir šteplintos bulvėsGumbelius supjaustoma smulkiais kubeliais ir dedama į puodą ar puodą. Ja buvo įtraukta druskos ir lauro lapus, užpilkite karšto vandens siunčiama plokštės, šildomas iki virimo, pašalinti gautą putų viršelio dangtį ir virti dvidešimt minučių, ne mažesniu ugnies.

Iš puodo su paruoštais gumbais, pusėskysčiai ir pašalinkite laurus. Norint gauti konkurso bulvių koše (pienas ir kiaušiniai receptai, išsiaiškę, perskaitydami šiandienos straipsnį), indo turinys supilamas su specialiu purškimu.

Čia jie taip pat siunčia sviestą. Po to į indus supilamas šildomas pienas, sumaišomas ir šviežias vištienos kiaušinis. Jei pageidaujate, į paruoštą patiekalą įpilkite truputį muskato riebalų ir sumaišykite, kol susidaro vienoda masė.

Bulvių košė: receptas su kiaušiniu be pieno

Norėdami paruošti šią patiekalą, turite pasirūpinti visais reikalingais produktais iš anksto. Kad procesas nebūtų nutrauktas, kad būtų rasti trūkstami komponentai, įsitikinkite, kad esate jūsų dispozicijoje:

• Bulvių kilograma.
• Vienas kiaušinis.
• 100 g sviesto.

Be to, jums reikės druskos, krapų žalumynų, pomidorų pipirų ir dviejų laurų lapų.

Iš anksto plaunamas ir nuluptasgumbai supjaustomi į maždaug lygias dalis, supilami į padažą ir supilami vandeniu. Po to, kai skystis virinamas, ugnis sumažinamas, o indams siunčiamas lauro lapas, pipirai ir druska. Užbaigus bulves, iš plokštelės išimamas indas ir prieskoniai pašalinami. Po to, švelniai supilkite skysčio į kitą indą, ir bulves kruopščiai sumaišykite su smulkintuvu arba maišykle.

Tuo šio tyrimo etape kruopščiai pristatomaištirpintas sviestas. Ir jie tai daro keliose priėmimuose, nepamirštant tinkamai sumaišyti gautos masės. Tada į beveik paruoštą patiekalą pridedamas iš anksto supjaustytas žalias kiaušinis. Paskutiniame poste bulvių sultinys pilamas į keptuvę. Svarbu tai palaipsniui pasiekti norimą bulvių koše konsistenciją.

Kitas variantas

Reikėtų pažymėti, kad bulvių koše (receptas supienas ir kiaušiniai, kuriuos sužinosite iš šiuolaikinio leidinio) yra ideali vaikams skirtas meniu. Norėdami paruošti sodrus ir švelni garnyras su maloniu švelniu poskoniu jūsų virtuvėje, turėtumėte:

• 150 mililitrų pieno.
• Bulvių kilograma.
• Viena vištiena arba pledynių kiaušiniai.
• 30 g sviesto.
• Stalo druska

Šio patiekalo paruošimui pageidautinapasirinkti ne geltonos, bet baltos veislės. Iš anksto nuplauti ir nulupti gumbai supjaustomi į plonus gabalus, kad sutrumpintų virimo laiką ir supiltų į puodą. Čia pridėkite druskos ir vandens. Norėdami gauti daugiau skonio garnyras, porą laurų lapų siunčiami į indus. Po to indas siunčiamas į plokštelę ir po jo turinio virimo ugnis sumažinama. Po dvidešimties minučių patikrinkite pasirengimą ir išleiskite visą skysčio.

Norėdami gauti tikrai lanksti ir švelnusbulvių košės (receptas su pienu ir kiaušine), sviestas dedamas į virtą daržovę ir kruopščiai suminkamas su purškimu. Dėl to turėtumėte gauti vienodesnę masę. Po to indo turinys švelniai išpilamas įkaitintame piene ir dar kartą kruopščiai sumaišomas. Baigiamajame etape į vieną praktiškai paruoštą patiekalą įleidžiamas vienas vištienos arba du putpelių kiaušiniai ir dar kartą sumaišomas su tolstalk.

Hostess Apžvalgos

Dauguma mūsų tautiečių dažnai rengiasišis patiekalas. Pasak jų, ji puikiai tinka daugeliui užkandžių. Norėdami gauti aštrus bulvių koše (receptas su pienu ir kiaušiniais mes aptarta anksčiau), patyrę virėjai patariama įtraukti į jį česnako skrudinta šonine, ar visi žali rūšių.

Dauguma namų šeimininkių teigia, kad kokybėGalutinis patiekalas priklauso nuo naudojamų bulvių tipo. Jie rekomenduoja šiam tikslui parinkti, o ne per krakmolingus gumbus su raudona arba rausva oda. Patyrę kulinariniai ekspertai primygtinai rekomenduoja, kad šaltą pieną nepatektų į tyrę. Paprastai manoma, kad tai gali lemti tai, kad galutinė bulvių masė įgis negraži pilka spalva.