Stringe pupelės: receptai kepimui

Kai kurios šalys, ypač tos, kuriosyra pietų Europoje, jie tiesiog myli styginių pupeles. Ypač pagarba šiam produktui yra naudojama rodyti Bulgarijoje. Daugelis mūsų šalies gyventojų sužinojo, kas yra stambieji pupelės, būtent dėl ​​rumunų, bulgarų ir vengrų raznosolam.

Stringa pupelės, kurių receptusmes apsvarstysime šiandien - idealų produktą ne tik gesinimui ir virimui, bet ir užšaldymui bei konservavimui. Naudodami tokius kepimo būdus galite saugoti didžiausią vitamino C ir karotino kiekį produktui. Be to, žaliosios pupelės, kaip ir žirneliai, sudėtyje yra baltymų, kurių aminorūgščių sudėtis labai panaši į mėsą.

Kaip paruošti žaliosios pupelės? Receptai jo paruošimui yra dešimtys. Straipsnyje pateikiami tik du gana paprasti, bet neįtikėtinai skanu receptai. Be to, jie yra labai naudingi! Išbandyk!

Styginių pupelių: virimo su kiaušiniais ir pomidorais

Ingredientai:

- stintos pupelės - apie 400 gramų;

- svogūnai - 2 mažos arba vieno dydžio;

- pomidorai - 2 arba 3 vienetai;

- žalumynai koriandra arba petražolės (dideli ryšuliai);

- česnakai - 1 arba 2 gvazdikėliai;

- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

- arbatinis šaukštelis druskos;

- šiek tiek raudonos paprikos;

- augalinis aliejus kepimui.

Pasirengimas:

Kruopšciai nuplaukite pupeles ir supjaustykite gabalais. Kiekvieno iš jų ilgis turėtų būti apie 5-6 centimetrai. Puiku supjaustyti pupeles paprastais žirkliais.

Sumažinkite mažus kubelius į mažus svogūnus. Dar reikia jį kepti augaliniame aliejuje, kol atsiras šviesios auksinės spalvos.

Dabar pomidorai dedami į keptas svogūnas, irvisa tai kartu verta kepti, kol pomidorai tampa storu pomidorų padažu. Labai svarbu, kad iki to laiko, kai jūs baigėte užgerti, gausite virtą, storą ir visiškai nevandeninį padažą.

Nors pomidorai yra troškinti, turite išvirtipusė virtų pupelių. Norėdami tai padaryti, jau sumažino produktą dedama į verdantį vandenį, kuris nebūtinai iš anksto bitų pridėti šiek tiek druskos. Valgykite pupeles apie 10 minučių. Rūpinkitės, kad produktas yra bet kuriuo atveju negali būti suvirškintas, kitaip pupelės bus per minkštas, o tai nėra tinkamas šio patiekalo. Atkreipkite dėmesį, kad virimo laikas gali šiek tiek skirtis ir priklausys nuo paties pupelio.

Tada virtos pupelės išklotos keptuvėje, kurioje jau kepti svogūnai ir pomidorai. Dabar visus kartu reikia kepti dar 15 minučių. Tiesiog nepamirškite visą laiką sumaišyti.

Kitas žingsnis yra pridėti druskos, pridėti mažąpaprikos ir smulkiai supjaustytų žalumynų kiekį indelyje. Viskas gerai sumaišomi. Dabar užmuškite kiaušinius ir, nuolat maišydami, patekę į valstybę, kai jie nebesudaro skysčio nuoseklumo.

Dar lieka smulkiai supjaustytų česnakųvieną kartą sumaišius ir gali būti patiekiamas prie stalo. Patiekiami styginių pupelės, kurių receptus jau išmokote, karšta arba šilta, bet ne šalta. Malonu apeiti!

Graikų pupelės

Braškintos žaliosios pupelės, paruošimo būdaskurį dabar sužinosite, yra neįtikėtinai skanus patiekalas, pagamintas iš stambių pupelių, gesinti pomidorų padaže. Šis patiekalas gali būti vadinamas gana paprastu, sveiku ir labai kvapu.

Ingredientai:

- 500 g stambių pupelių;

- svogūnai;

- 3 gvazdikėliai česnako;

- 200 g alyvuogių aliejaus;

- pomidorų pasta;

- vienas pomidoras;

- mėtų, petražolių;

- dvi bulves;

- dvi morkos;

- stikline vandens.

Pasirengimas:

Nulupkite bulves ir supjaustykite juos į griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki aukso. Pupelės dedama į svogūnus, pomidorų pasta ir visas kitas medžiagas. Dabar viską, ką reikia užpildyti vandeniu, padengti ir troškinti, kol virti. Kai patiekalas dar nėra pasirengęs, žinokite, kad jis gali išdegti. Norėdami to išvengti, reikia užpilti nedidelį kiekį vandens.

Dabar jūs žinote, kaip paruošti žaliosios pupelės. Receptai yra gana paprasti, bet labai skanūs.

</ p>