Pica padažas - receptai

Galbūt nėra tokio asmens, kuris niekada nebūtųNebandžiau skanios ir skanios pica su padažu. Šis padažas gali būti paruoštas iš anksto? ir jis bus puikiai laikomas šaldytuve. Jis taip pat gali būti užkimštas skardinėse ir prireikus naudojamas ne tik pica, bet ir kitiems indams. Ypač skanus pica su česnaku. Kitas, įsivaizduokite keletą receptų juos paruošti.

Pomidorų picos padažas

Sudėtis:

Druska - 3 arbatiniai šaukštai;

Pomidorai - 1,2 kg;

Cukrus - 1 arbatinis šaukštas;

Augalinis aliejus - 4 stalo šaukštai;

Pipirai (raudona ir juoda) - pusė šaukšto arbatos;

Rugiagė, bazilikas.

Pirmiausia turite nuplauti pomidorus ir juos pašalintižievelės ir sėklų. Tada sumaišykite maišytuvu arba supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje dabar pomidorus įpilkite cukraus, druskos, pipirų, augalinio aliejaus ir pagardų. Šis mišinys turi būti kepti ant vidutinės ugnies 20 minučių, nuolat maišant. Atlikta!

Klasikinis picos padažas

Norėdami virti, jums reikės:

Česnakai - poros kopūstai;

Alyvuogių aliejus - 260 ml;

Pomidorų pasta (galite naudoti pomidorų padažą) - 1 puodelis;

Moliūgai, druska, cukrus;

Žaliai.

Pirmiausia reikia pjaustyti česnakų irkepkite alyvoje iki gelsvos spalvos. Tada supjaustykite žalią, raudoną, pomidorų padažą arba makaronus, pridėkite cukraus, druskos. Viską sudėkite į mažą ugnį, kol jis bus rudas. Tada paimkite česnako gabaliukus ir supakuokite į specialias formas. Šioje formoje galite užšaldyti padažą, ir ilgą laiką jis bus laikomas šaldytuve.

Pica padažas su jūros gėrybėmis

Šis receptas yra gana paprastas, padažas yra paruoštas greitai. Jei kepsiate picą su jūros gėrybėmis, tai bus tinkamiausia.

Valgių sudedamosios dalys:

Cukrus;

Kiaušiniai - 2-3 vienetai;

Druska;

Pienas - 60 ml;

Augalinis aliejus - 3-4 šaukštus šaukštai.

Kiaušinius reikia sumušti, įpilant cukraus ir druskos. Tada tęskite plakimą, palaipsniui įpilkite pieno. Tada supilkite augalinį aliejų ir kruopščiai sumaišykite padažą. Atlikta!

Pica padažas "Tunelis"

Šis receptas puikiai tinka kaip tepalas, skirtas pica ir jau virti. Sudėtis:

Saulėgrąžų aliejus;

Lempa;

Miltai - 2-3 šaukštai;

Pomidorų pasta - 140 g;

Kremas - 40 ml;

Druska, pipirai;

Grietinė - 3-4 šaukštus.

Pirmiausia reikia kepti miltus aliejuje ir atidėtiatsiminti Tada toje pačioje keptuvėje kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, pridėkite pomidorų pastą ir kepkite 7 minutes. Po to supilkite keptą miltą iš anksto, įpilkite grietinėlės, druskos, grietinės, pipirų ir virkite, maišant padažą. Atlikta!

Grybų pica pica

Sudėtis:

Pomidorų padažas - 650 g;

Špinagai (arba baltieji grybai) - 250 g;

Lankas - galvos pora;

Mėsos sultinys - 60 ml;

Citrinų rūgštis - peilio viršuje;

Sviestas;

Česnakai - 1 gabaliukas.

Grybai ir svogūnai turi būti smulkiai supjaustyti ir sūdytisviestą. Tada pridėkite pomidorų padažą ir virkite 17 minučių. Tada padažu sumaišykite su sviestu, citrinų rūgštimi, smulkiai supjaustytu česnaku. Kruopščiai sumaišykite. Padažas yra paruoštas!

Balta picos padažas

Miltai - 2-3 šaukštai;

Sviestas - 60 g;

Mėsos sultinys - 450 ml.

Iš pradžių iškepkite keptuvę ir įpilkitesultinio dalis su sviestu. Tada pamažu supilkite miltus, nuolat maišydami, kad nėra jokių gabalėlių. Tada pridėkite likusį sultinį. Padažą reikia virti 45 minutes mažame ugnyje, dažnai maišant. Putos, kurios pasirodys virimo metu, turėtų būti pašalintos. Paruoštą padažą reikia filtruoti.

Garstyčių pica pica

Valgių sudedamosios dalys:

Miltai - 2 šaukštai;

Margarinas - 2 šaukštai;

Garstyte - 1-2 šaukštai;

Sultinys (bet koks) - pusė litro;

Kiaušiniai - 1 vnt;

Grietinė - 1 šaukštas;

Citrinų sultys - 1 šaukštas;

Cukrus, druska;

Žaliai.

Pirma, būtina atskirti trynį ir sumaišyti su juogrietinė. Tada supilkite margariną keptuvėje, supilkite į jį miltus ir sumaišykite viską. Dabar lėtai supilkite sultinį, pabarstykite cukrumi, druska, pridėkite citrinų sultis, garstyčias ir grietinę su tryniu. Visi sumaišykite gerai, leiskite virti ir pašalinti iš šilumos, pridėti pjaustytų žalumynų. Atlikta!