Kaip derliaus gurmanis su cukrumi žiemai

Iš laukinių uogų galite gaminti įvairiusįvairių vitaminų patiekalai. Vienas iš populiariausių yra spanguolių su cukrumi. Žiemą galima derinti įvairiomis formomis. Vaisiams gydyti naudojami sterilizavimo arba tiesioginio virškinimo metodai. Šiame straipsnyje aprašoma, kaip žiemą sugauti gervuoges su cukrumi. Taip pat nurodoma, kaip išsaugoti šį vertingą vitaminų produktą gryna forma, be papildomų ingredientų.

Kaip derliaus gurmanis su cukrumi žiemai

Dažniausiai naudojamos visos uogossterilizavimo metodas. Gryni vaisiai, sumaišomi su cukrumi, dedami į skardines ir dedami į indą su šaltu vandeniu. Palaipsniui atšilus, spanguolės pradeda sultis, kuri užpildo laisvą tarpą tarp uogų. Po trumpo sterilizuoto kanalo, atidžiai uždarykite jį ir sandariai uždėkite dangčius, tada įdėkite į vėsioje vietoje.

Ar galite išsaugoti uogas savo gryna forma?

Paprastai spanguolės sumaišomos su cukrumi sandėliavimui. Sudedamųjų dalių proporcijos gali būti gana skirtingos: nuo vienodo komponento kiekio iki minimalaus cukraus naudojimo. Pasirodo, kad dėl jų baktericidinių savybių šios vitaminų uogos gali būti laikomos ilgą laiką ir be maišymo su papildomais produktais. Tai gali būti keli būdai:

- Nenuplaunamos šviežios spanguolės užpilkite į sausąskardinės arba plastikiniai buteliai (nebūtinai grynas), pripildant juos "akių obuolius", bet ne su Tamping. Talpyklos sandariai uždengtos geležimi arba bet kokiais kitais dangčiais ir laikomos vėsioje vietoje.

- Perkeltas ir nuplautas uogas įdėkite į mažas plastikines talpas ir užpilkite šaltu vandeniu. Šiuos ruošinius galite laikyti šaldytuve iki 1-1,5 mėnesių.

- Po skalbimo, apkepkite spanguolių skardinesskysčio srautas. Tada įdėti uogas į stiklainius ir užpildyti šviežiai spaustų sulčių. Įkaitinkite stiklainius, sterilizuokite karštu vandeniu 5-20 minučių priklausomai nuo konteinerio tūrio.

Spanguolės, tarkuotų su cukrumi

Berys kruopščiai išvalomos ir nuplaunamos. Tada mesti juos į verdantį vandenį 5 minutes. Sumaišykite mišinį į duoną (su mažomis skylėmis) ir išleiskite. Po aušinimo, sumaišykite uogas su tyrine per sietą. Gautas mišinys sumaišomas su cukrumi, paimdamas 700-800 g / kg vaisių. Į bulvių koše užpilkite mažus indelius ir sterilizuokite 10-15 minučių. Su sėkmę išaugintų Tokiu būdu ne tik švieži arba virti spanguolių su cukrumi (žiemą), tačiau ir be jo. Norėdami tai padaryti, trinamas koše prieš atsiskleidimas stiklainius ir virkite sterilizacijos kelias minutes ant mažos ugnies.

Originalus desertas - miltelių spanguolės

Nori mėgautis naudingu desertu, o neLaukiama žiemos? Tada paruoškite originalias spanguolių, apibarstykite miltelių cukrumi. Už 500 g šviežių uogų reikia 500 g šio saldaus miltelių ir 1 kiaušinių baltymų. Spanguolės praeina, nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Vieta dubenyje su plakta kiaušinių baltymu. Sumaišykite, kad būtų geriau supakuota, tada pašalinkite uogas ant sieto. Padažykite miltelius į plačią plokščią plokštelę. Skardines išdžiovinkite spanguolėmis, saldžiąsias išskaidydamas nedidelėmis dalimis ir supilkite jomis pirštais iš visų pusių. Patiekite desertuose induose, dekoruojant visais arba kapotų mėtų lapais.