Mokytis išlaikyti skanius vitamino kompotus žiemai be sterilizacijos

Kaip malonu žiemą atidaryti jarkompotas ir mėgautis vaisių ir uogų skoniu. Tačiau patirti šį malonumą šaltuoju metų laiku, vasarą ir rudenį jums reikia sunkiai dirbti per siekiant pasirengti šią nuostabią vitamino gėrimo ateityje. Svarbu, kad gamtos dovanos, kurios yra namų kompotas pagrindas, išsaugojo maksimalų kiekį naudingų daiktų. Norėdami gauti šį rezultatą, galite naudoti šalto metodo išsaugoti gėrimą. "Kaip tai?" Daugelis jaunų savininkų paklaus. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti kompotus žiemai be sterilizacijos. Atkreipkite dėmesį į receptus ir naudingus patarimus.

Paruoškite kompotą be sterilizacijos. Parengiamasis etapas

1. Vaisius ir uogas reikia kruopščiai išardyti. Gėrimui paruošti naudojami tik geri vaisiai. Į kompotą negali būti įdėtos neskaldytos, liesos ir liesos uogos, kurios gali sukelti bankui "sprogti".
2. Supilkite pasirinktus vaisius ir uogas druskatirpalas, pagamintas iš 3 litrų vandens ir 3 mažos šaukštai akmens druskos. Palikite vaisių šiame skystyje pusvalandį. Per šį laiką visi vabzdžiai ir kirminai, kurie buvo uogose, bus paviršiaus.
3. Išplaukite vaisius tekančiu vandeniu ir išmeskite jį į žarną.
4. Dideli vaisiai (abrikosai, persikai, slyvos) yra be kaulų ir supjaustyti skiltelėmis.
5. Bankai plaunami, sterilizuojami ir dengiami dangčiais. Būtinai patikrinkite guminių įdėklų buvimą ir vientisumą dangteliuose.

Kaip paruošti šaltu kompostu žiemai?

Receptinis numeris 1, tinka visiems vaisių ir uogų rūšims

Vaisius supilkite į stiklinę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Blanch juos su dangteliu uždaryta maždaug dešimt minučių. Išleiskite skysčio. Antrą kartą uogos ir vaisiai užpildyti sirupu. Norint paruošti išaugintus kompotus žiemai be sterilizacijos gerai saugoma, svarbu tinkamai paruošti saldų tirpalą.

Sirupo paruošimo technologija: virintu vandeniu atskiestą cukrų, virkite. Tada išleisk tirpalą ir vėl jį išvirkite. Ir dabar užpildome vaisių skardines. Vietoj sirupo, uogas ir vaisius galite užpilti natūraliomis sultimis, kurias pirmiausia reikia virti. Kompotuose kriaušių, vyšnių, persikų "rūgštus" galite pridėti slyvų ar žalią obuolį.

Buteliukai kamštienos, apvyniokite antklodę ir palikite šia forma, kad atvėsintumėte.

Receptas Nr. 2 (taip pat universalus)

Preparatų paruošimas žiemai be sterilizavimotokiu būdu vaisiai yra paruošti tiksliai taip, kaip aprašyta aukščiau. Sulenkite į indą ir įpilkite vandens, iš anksto virinto ir atvėsinto. Vaisiai turi būti visiškai padengti vandeniu. Įdėkite indą ant ugnies ir užvirkite. Norėdami skonio, įdėti cukraus į kompotą. Jei gėrimas yra paruoštas tik iš saldžių vaisių, tada galite įdėti citrinos rūgšties. Kompotas užvirinamas ketvirtį valandos, iš karto užpilkite stiklainius ir priveržkite dangčiais. Palikite visus konteinerius atšaldytus po antklode.

Dabar jūs žinote, kaip tinkamai virtinamų kompotai žiemai be sterilizavimo. Laikykis gėrimų gamybos technologijos, laikykitės paprastų rekomendacijų, kaip paruošti vaisius ir konservus, ir jūs tikrai gausite skanų ir sveikų gėrimų. Būk sveika!