Krymo šampanas: apžvalgos, kainos. Šampanas "Krymo" pusiau saldus

Šampanas pasirodė 17-18 amžiuje. Daugelis neįvykdytų asmenų prisidėjo prie šio gėrimo plėtojimo ir reklamos. Todėl šiek tiek veislių šampano pavadinimai yra tokie: "našlė Clicquot", "House Perignon" ir kiti. Rusijos vyno gamybos plėtra daugiausia susijusi su kunigaikščiu Golitsynu.

Būtent jis pradėjo gaminti šampanąKrymas, kurio tradicijos yra vertinamos ir gerbiamos dar šiandien. Krymas yra nuostabi vieta, kuria sukurtos visos natūralios sąlygos sukurti skanų vyno puokštę. Todėl Krymo šampanas vertas ypatingo dėmesio.

Šiek tiek istorijos

Neįmanoma pasakyti apie kūrybos istorijąšampanas Rusijoje. Vyno gamybos įkūrėjas princas Golitsynas, apsilankęs Paryžiuje, labai domėjosi prancūzų vynu. Jis praleido daug laiko tarp paprastų vynuogynų, jų vynuogynuose. Po tam tikros patirties jis grįžo į Rusiją. Siekdamas realizuoti savo svajonę, jis pasirinko Krymą kaip tinkamiausią vietą vynuogių geriausių veislių auginimui. Įsigytą turtą "Naujasis pasaulis" jis pradėjo kurti Krymo šampaną. Viskas vyko į kalną, o pirmasis vyno rūsys jau buvo pastatytas. Vyno gamyba Kryme pasiekė precedento neturintį aukštumą. Krymo šampano koronacija buvo pristatyta visam pasauliui. Tai buvo didžiulė sėkmė. Nuo to laiko šampano vynų gamyba neapsiribota.

Šiuolaikinė istorija

Šiandien šampano vynų fabrikas, įsikūręsKryme Naujojo Šveto kaime buvo 136 metai. Nepaisant visų sunkumų, produktų gamyba nesibaigė. Naują Krymo šampaną atstovauja keli veislės, įskaitant kolekcines.

Gamykla gamina šampano vynus brut(Nėra cukraus), sausas (0,8 proc cukraus), sausas (3 proc cukraus), semidry (5 procentų cukraus). Kai kurios šampano prekės buvo apdovanotos tarptautinėse parodose ir gavo medalius.

Šampano gamyba

Krymo šampanas gaminamas tik išaukštos kokybės vynuogės. Jame taip pat naudojamas grynas vanduo, būdingas Krymo prigimčiai. Paruošiamieji darbai apima tris etapus. Gamybos procesas prasideda filtravimu, ty priemaišų ir kritulių pašalinimu. Tada ateina maišymas, kuris suteikia šampanui ypatingą skonį ir aromatą.

Užbaigia vyno stiliaus produktų kūrimąspecialūs tuneliai. Čia produktas bus brandintas ir įgis unikalų skonį. Taigi vyksta antrinis fermentacijos procesas ir gimsta žinomas Krymo šampanas. Atsiliepimai apie šį gėrimą ir jo populiarumą kalba patys už save. Todėl jis yra populiarus daugelyje pasaulio šalių. Taigi jie gamina geriausią Krymo šampaną, kurio kaina yra gana priimtina.

Šampano ištrauka

Šampanas laikomas specialiuose rūsiuosenuo vieno iki trejų metų. Per šį laiką sudėtingas procesas vyksta prižiūrint specialistams. Kelis kartus per metus kiekvienas butelis yra pasuktas. Tai būtina, kad nuosėdos nesiliestų su sienomis. Kai ekspozicijos laikas baigiasi, atliekama operacija, pavadinta remuing.

Kiekvienas butelis palaipsniui keičia nuolydžio kampą. Kaip šio proceso rezultatas, tris mėnesius visi nuosėdų lieka ant vamzdžio. Trečiasis etapas, vadinamas nupilant, kištukas bus pašalintas kartu su kritulių. Visi operacijos atliekamos rankiniu būdu. Tai skiriamasis bruožas Krymo šampano gamybą. Daugelis užsienio gamintojai perėjo prie šių mašinų operacijų įvykdymą. Toliau, pridėkite į šampano ekspedicinio likerio, formavimo unikalią puokštę. Butelis užsandarinti su kamštienos, kuri yra kokybės šampano bruožas. Viela kamanos dėvėti išlaikyti pakuotės vientisumas.

Putojantis vynas "Novorosios karnelis"

Tai rožinis putojantis vynas, virtasgeriausių vyno medžiagų. Šampanas įpilamas į naujas buteles, kuriose vyksta šampano procesas. Tada vynas išnykęs apie metus. Gėrimo pavadinimas yra dėl jo neįprastos spalvos, kuri perteikia visą spalvų veislę karneolių. Šampano cukraus kiekis yra 4 proc. Jame yra subtilus vynuogių "cabernet" aromatas, kuriame yra aminorūgštys ir mikroelementai, atitinkantys surinkimo vynus.

Kolekcija Šampanas "Krymo"

Tai ryškiausias viso vyno sąrašo atstovasaugalas "Naujasis pasaulis". Šampanas, gauta būdu pagal klasikiniu technologija, antrinės fermentacijos metodas su senėjimo žymaus Golitsyn rūsių bent trys metai.

Šis gėrimas turi ryškią puokštę susaulėgrąžų kvapas. Tai geriausias Krymo šampanas. Tie, kurie tai bandė, atkreipia dėmesį į labai harmoningą ir šviežią skonį. Tai pusiau sausas šampanas, kurio stiprumas yra 11,5-12,5 proc. Butelis užkimštas kamščiu.

Šampanas "Naujasis pasaulis"

Sausas vynas yra ypač vertinamas šios žiniosgerti. Jo gamybai cukrus nėra naudojamas. Tai klasikinis tarp daugelio šampano prekių ženklų. Brut yra pagamintas antrinio fermentavimo metodu, kurio senėjimas trunka mažiausiai 3 metus. Puokštėje susikaupia žydinčių vynuogių aromatas, lengvas ir šviežias. Šio vyno cukraus dalis yra 1,5 proc., O stiprumas - 11,5-12,5 proc. Jis skirtas tiems, kurie nori išbandyti tikrąjį Krymo šampaną. Butelio kaina yra tokia, kad beveik kiekvienas šio gėrimo mėgėjas gali tai sau leisti. Pagal šį ženklą gaminamas pusiau sausas šampanas, kurio cukraus kiekis yra 4,0-4,5 proc. Jis turi ryškų gėlių skonį ir aromatą. Šis gėrimas senėja iš trejų metų. Taip pat gaminamas sausas šampanas su cukraus kiekiu 2,0-2,5 proc. Vynas turi gėlių skonį, pilną ir harmoningą.

Prabangus šampanas

Apie šį gėrimą verta pasakyti keletą žodžiųatskirai. Tai gaminama praktiškai nuo pirmosios augalo įkūrimo dienos. Šampanas "New World" yra pusiau sausas, kurio cukraus kiekis yra 4,0-4,5 proc. Jo gamyboje naudojamos geriausios prancūziškos vynuogių veislės, kurios auga Krymo pakrančių zonose.

Tai įvairūs "Chardonnay", "Aligote", "Pinot Blanc""Cabernet", "Pinot Gris", "Riesling Riesling" ir "Pinot-Fran". Visi jie suteikia šampanui neprilygstamą skonį ir nuostabų aromatą. Butelis uždarytas kamščio kamščiu, kuris nereaguoja su vynu ir nepažeidžia jo puokštės.

Turtingas asortimentas

Gamykla gamina dar keletą puikių prekių ženklųvyno. Šampanas Krymo pusiau saldžių gaminių iš vynuogių "Cabernet-Sauvignon". Natūralios fermentacijos metu jis yra prisotintas anglies dvideginiu. Tada vynas yra saugomas apie metus garsiuose Golitsyno rūsiuose. Turi turtingą rubino spalvą, švelnų skonį ir subtilus aromatas. Kolekcija šampanas "Prince Lev Golitsyn" turi nuostabų skonį ir turtingą skonį. Ji yra pavadinta vyno fabriko įkūrėjo vardu. Tai pusiau sausas vynas, kurio stiprumas yra 11,5-12,5 proc.

Po žodžio

Krymo šampanas yra vyno gamybos standartas. Tai geriausias pasirinkimas skonių ir skonių. Krymo prigimtis leidžia išauginti geriausią vynuogių medžiagą, iš kurios gausite gėrimą, garbingą visų aukštumų ir aukščiausių apdovanojimų. Ne be jokios priežasties kai kurie prekių ženklai medalius laimina tarptautinėse parodose. Pirkti Krymo šampaną Maskvoje galima specializuotose parduotuvėse. Gamintojo kainodaros politika leidžia šį produktą įsigyti visiems šampano vynų žinovams.

</ p>