Vasarą ir ankstyvą rudenį - aukso amžius vidaus preparatų. Tik sugeba įdiegti vaisiai ir daržovės: kompotai, uogienės, agurkai ir pan ..
Vasaros saldumas induose: vyšnių džemas
Jūs galite ginčytis dėl to, kokia uogienė yra pati skaniausiabe galo vadovauti. Viskas priklauso nuo asmeninių skonių ir pageidavimų. Ir, žinoma, gebėjimas jį suvirinti. Pavyzdžiui, vyšnia. Paruošta tiek su kaulais, tiek be jo. Išrūšiuoti, labai stiprūs, be plyšių ir uogų trūkumų. Jie pašalinami iš akmenų ir užpildomi baseine su cukrumi, kuris pradėjo sultis. Po to juos reikia palikti keletą valandų vėsioje vietoje. Tada išpilkite sultis, įpilkite vandens ir cukraus - apie pusę kg už kiekvieną vyšnių kg. Sirupas virinama, supilamas į uogas ir užsidega. Nusprendždami, kokie daigai yra labiausiai skanūs, galite nenorėti pasirinkti kaulų. Tada užmiega cukrus tokiomis pačiomis proporcijomis ir virkite. Dažnai maišykite, sudėkite nedidelį ugnį. Nuimkite putą. Jei uogienė yra per stora, įpilkite vandens. Leiskite gaminį palikti šiek tiek, tada išjunkite, palikite šiek tiek laiko. Po 5-7 valandų vėl galite dėti dujas. Virinama iki pilno pasirengimo, tada supilkite specialiai paruoštus sterilizuotus bankus ir ritinius.
Uogų - agrastų karalius
Konkursas, kurio dvelksmas yra labiausiai skanus,agrastas gali visiškai dalyvauti. Tiesa, norint, kad tai būtų kokybiška, reikia žinoti keletą gudrybių. Pirma, uogos yra tinkamos didelės, tvirtos, bet šiek tiek žalsvos (nesubrendusios). Jas reikia nuplauti, nuvalyti nuo kirminų, tada dubenį su uogomis įdėti į šaltą vietą: rūsyje, šaldytuve ar net į ledą. Palikite laikrodį prie 6. Paruoškite sirupą: pusė kilogramo cukraus tris ketvirčius stiklinės vandens už 1 kg uogų. Virkite geriau vario baseine, tada jūsų ruošinys neuždegs. Sirupas užpilkite atvėsintomis žąsys ir virkite žemoje šilumą. Nepamirškite apie putų!
Aiva yra "saulėtą obuolį"
Tiems, kurie ginčija, kokia džemas yra labiausiai skanus,galite pasiūlyti puikų sprendimą: iš cidonijos. Šis nuostabiai kvapus gintaro ir saulės spalvos vaisius yra įspūdingas ir kompotose, ir uogienėse, uogiene. Pasirinkimai yra tokie: grotelės vaisius, padengti cukrumi (1: 1,5), leiskite sultis nutekėti ir į ugnį. Kuko, kol paruošta. Arba: nuplaukite vaisius, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Nulupkite virdulį atskirai (įpilkite vandens), sultinys (įtemptas), supilkite paruoštą cidoniją. Leiskite keletą kartų virti. Tada sumažinkite šilumą ir virkite, kol lukštai tampa minkštos ir skaidrios. Jam yra toks švelnus, malonus, kad sunku tai atsikratyti, patikėk manimi! Ir vaizdas yra gražus, tikras vasaros dovana!
O, braškių!
Kai kuriems, labiausiai skanus yra braškių uogienė. Uogos būtinai praeina, be šakų, šiukšlių, puodeliai. Jei jie yra sultingi, tiesiog įpilkite cukrų (pusę reikiamo kiekio), uždėkite vėsioje vietoje valandas po 5 val. Jei pakankamai sulčių, įdėkite jį į ugnį. Leiskite uogoms virti, tada virkite mažu ugniu 1 ar 2 įleidžiant. Cukraus ir vaisių skaičiavimas - 1: 1. Galite virti labiausiai skanų džemą ir šiek tiek kitaip. Už kiekvieną kg cukraus (ir todėl uogas) imamas pusė puodelio vandens. Pirma, yra pagamintas sirupas, į jį įpilama braškių, o tada viskas yra kaip aprašyta aukščiau.
Beje, apie tą patį gamina ir veršiena iš braškių, labai naudinga, su nuostabiu vasaros kvapu ir nuostabiu skoniu. Mėgaukitės vasaros dovanomis iš širdies!
</ p>
