Mousse Recipe

Mousse - tai prancūzų parašo desertinis patiekalasvirėjai. Masės pagrindas gali būti gana įvairus (vynas, kava, šokoladas, vaisių ir uogų sultys). Be to, putos, kuri prancūzų kalba reiškia "putos", apima putojančius produktus (kiaušinių baltymą, želatiną, kakavą) ir saldžiųjų medžiagų (cukraus, sacharino, melasos ar medaus). Vasarą ypač svarbu vaista, nes ji būtinai yra šaldyta.

Viena iš labiausiai yra uogų masės receptasbendras Norėdami paruošti tokį uogų desertą, kurį reikia nugriauti šviežias arba šaldytas uogas (1 valgomasis šaukštas), tada nuvalykite juos per sietą arba išspauskite per marlę. Paspauskite uogas karštu vandeniu (2 šaukštus), virkite ir padenkite. Sultyse įdėti cukrų (3 šaukštus), želatiną (15 gr.), Sudeginti ir nuolat maišant, užvirkite. Į aušintą sirupą įpilkite uogų tyru ir gerai nupjaukite (galite naudoti šluostą arba maišytuvą), kad susidarytų putojanti masė. Ištraukite paruoštą putosį į indą ir padėkite į šaltą vietą.

Labai naudinga, spanguolių mase dažnai paruošiama sumanų kruopos Kruopos pakeičia kiaušinių baltymus arba želatiną, suteikia tūrio ir storos putos. Gerai nuplauti spanguolės minkyti ir išspausti sultis. Išspaudų pilti vandenį (3 g.), Šildomos (5-10 min.) Ir filtruojamas. Sultinys, kuris buvo virti spanguolių, o ne pilamas, ir virkite ant jo košės. Manų (3 šaukštus) supilti palaipsniui, siekiant išvengti gabalėlių susiformavo. Kruopščiai paruoškite, pridėkite spanguolių sultys ir įmaišykite iki storos putos. Kai tūris dvigubinamas, putos įpilamos į vazas. Putėsiai receptas virėjas gerai, o vasarą, kai karšta javų net vaikas gana tinkamas ir žiemos putėsiai bent naudinga, kaip spanguolių yra daug vitaminų ir tokią įvairovę ant stalo, būtinai pakelti kiekvienos šeimos įvertinimas.

Kai ateina braškių sezonas, geraiparuošti kapučino mousse su braškėmis. Misos receptas su braškėmis įspūdingas originalumu ir pikantiškumu. Už desertas preparato reikia želatina (12 g.), Pieno (500 ml.), Kapučino (20 g.), Cukrus (3 šaukštus) oranžinė alkoholiniai gėrimai (10 g.), Braškės (100 g. ), pistacijas (2 šaukštus) ir melissos šaką. Įpilkite pieno su kapučinu ir įpilkite (iš anksto įmirkytas vandenyje) želatina, atvėsinkite grietinėlę, supjaustykite putotą grietinėlę, švelniai sumaišykite ir padėkite į šaltą vietą. Braškių marinuoti likeriu ir cukrumi ir palikti stovėti kelias valandas. Kremas iš šaldytuvo ir pašalinti pjūvį (du str. Šaukštai) kamuoliai, įdėti juos į vazos, užpilkite marinuota braškių, pistacijų pabarstyti pjaustytų lapų ir papuošti Melissa.

Prancūziškas šokolado putojantis ruošiamas griežtaireceptas. Masei paruošimui reikės tamsaus šokolado (450 g), cukraus miltelių (100 g), sviesto (30 g) ir kiaušinių (6 vnt.). Vandens vonioje ištirpinkite šokoladą, iš cukraus miltelių ir keletą šaukštelių vandens virkite sirupą. Atskiriami tryniai iš baltymų, supilkite, supilkite (ploname sūriame) į sirupą ir švelniai sudrėkinkite, kol tryniai išsigalba. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su šokoladu ir plakamais tryniais. Atskirai, plakite baltymus storio putplasčio, perkelkite juos į šokolado masę ir sumaišykite. Padauginkite putos į dubenį ir padėkite į šaldytuvą porą valandų.

Mousse su rabarbarų recepte tariamas papildymas,vietoj cukraus, medus. Norėdami išmesti, reikia medaus (3 šaukštus), vandens (500 ml.), Rabarbarų petioles (300 g.) Ir želatinos (2 šaukštai). Supjaustykite rabarbarą, supjaustykite kubeliais ir virkite vandenyje (pusę stiklinės), kol jis minkština, tada ištempkite rabarbarą per sietą ir nušluostykite. Tuščias sultinys prideda prie sultinio, čia pridedamas susipainiojęs želatina ir virinama, kad želatina būtų visiškai ištirpusi. Atšaldytą putojimą įpilkite medaus ir įmaišykite iki storo putplasčio. Desertas supakuotas į vazos ir uždedamas porą valandų šaldytuve. Po to galėsite mėgautis nuostabiu "Musa" skoniu. Jis patinka visiems.