Grybų sultinys. Virimo parinktys ir rekomendacijos

Žinoma, kiekvienas virėjas sriubas. Jie gali būti mėsos ir daržovių, turtingi ir dietiniai, pieno ir tyrės. Taip pat galite paragauti pirmųjų patiekalų ir įvairių padažų grybų sultinio.

Pirmiausia reikia pasakyti, kad sultinys pagrįstasgrybai yra ne tik labai skanūs, bet ir naudingi. Tai ne paslaptis, kad grybų sudėtyje yra daug baltymų. Kai kurie žmonės net vadina miško mėsa.

Be to, grybų sultinys yra mažasenergetinė vertė. Štai kodėl ji dažnai naudojama skanių mitybinių patiekalų gamybai. Yra keletas būdų, kaip paruošti pirmojo patiekalo pagrindą su grybais. Pažvelkime į populiariausius variantus.

Grybo sultinys iš pievagrybių

Norėdami paruošti šį skysto indo variantą, jums reikės kelių dažniausiai naudojamų grybų, vandens puodo, svogūnų ir morkų galvutės.

Kruopščiai nuplaukite daržoves. Su grybų kojomis pašalinkite skrybėles ir jas gydykite atskirai. Jei norite, galite gerai pjaustyti grybus. Tokiu atveju skystis pasirodys labiau aromatingas ir turtingas. Morkos supjaustyti pusiau žiedais ir palikite visą svogūną po valymo.

Visus ingredientus padėkite į puodą vandens irpadėkite indą ant viryklės. Kai skystis virsta, atkreipkite dėmesį į 40-50 minučių ir kepkite daržoves nustatytu laiku. Jei reikia, pridėti druskos ir prieskonių prie produktų. Virimo procese dažnai susidaro putplastis. Jis turi būti pašalintas, kad grybų sultinys būtų maksimaliai skaidrus.

Pasibaigus gamybai skirtam laikui, išpjaukite susidariusį skysčio ir naudokite jį numatytam tikslui.

Grybų sultinys: receptas su mėsa

Yra skystų grybų bazės ruošimo metodas, į kurį dedama mėsos gabaliukų. Šiuo atveju patiekalas bus turtingas ir šiek tiek didesnis kalorijų turinys.

Kaip žinoma, labiausiai skanūs skysti baziai gaunami iš baltųjų grybų. Jie bus naudojami šiame recepte. Taip pat jums reikės mažos vištienos filoso ir mėgstamų prieskonių.

Kruopščiai nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu irsupjaustyti kubeliais. Įdėkite gaminį į vandens indelį ir palikite pusvalandį. Šiuo metu gydykite vištienos mėsą. Išplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Po nurodyto laiko įdėtiant ugnies. Kai skystis virsta, įdėti mėsą į jį ir sumaišyti maisto produktus. Įpilkite mėgstamų prieskonių ir virkite grybų sriubą po pusę valandos po virimo. Pabandykite dažniau pašalinti pop-up putplasčio ir maišyti maisto produktus.

Dietinis grybų pagrindo paruošimo variantas

Žmonėms, kurie laikosi tam tikros dietos, yra būdas paruošti grybų bazę, kurioje beveik nėra kalorijų. Jums reikės grybų ir svogūnų.

Skalauti maistą ir įdėti į vandenį. Įdėkite indą į ugnį ir kepkite vieną valandą. Po to išleisk skysčio ir užpilkite švaraus vandens. Supilkite svogūnus į puodą ir virkite maistą dar valandą. Pasibaigus nurodytam laikui, galite pridėti reikiamų ingredientų arba pradėti naudoti patiekalą tiesiogiai.

Išvada

Dabar žinote keletą būdų, kaip padaryti grybų sultinį. Išbandykite visus siūlomus metodus ir pasirinkite tą, kuri jums labiausiai patinka.

Verta prisiminti, kad grybus galima laikytiilgai užšaldytos arba džiovintos formos. Iš šių produktų gaunami ne mažiau skanūs ir sveiki patiekalai. Saugojimo metu daržovės praktiškai nepraranda savybių.

Virkite malonumą ir valgykite teisingai. Malonu apeiti!