Blyneliai iš daržovių smegenų ir bulvių: biudžeto pasirinkimas studentams

Vasarą daugybę daržovių nori palinkėtisave ir savo šeimą su kažkuo įdomu, o ne trivialu, bet naudinga: pavyzdžiui, blynus iš cukinijų ir bulvių. Šie maži berniukai yra esminis papildas įprastoms virtoms arba supurtoms bulvėms, javų grūdams ar salotoms iš žalių daržovių. Dėl trumpo terminio apdorojimo, patiekaluose esantys daržovės nepraranda savo naudingų savybių, todėl patiekalas yra ne tik skanu, bet ir naudingas. Vidutiniškai tokių blynelių kalorijų kiekis neviršija 130 kalorijų ribos (padažas neįskaitomas), todėl kovotojams už slenkstumą - tai puikus receptas, galintis įvairinti dienos meniu.

Daržovių

Blyneliai iš cukinijų, bulvių ir žalių svogūnųgali būti paruošti pagal šį receptą. Norėdami virti, paimkite dvi cukinijas su plona oda, dvi nuluptos vidutinio dydžio bulves ir drožkite juos dideliu skylu. Į daržovių masę įpilkite didelę žalią svogūnėlę, smulkiai pjaustytą, smulkiai supjaustytą petražolių ir krapų grupę. Išmeskite juos du ar tris kiaušinius, skonio prieskonius.

Jei užpilkite susmulkintus bulvių kubelius, tuometdaržovės turi mėsos skonį ir yra lengvai suvalgyti vyrų, o ne per godus daržovių patiekalai. Bulvių ir cukinijų blynų receptas nepriklauso nuo jų "mėsos" skonio ir yra bet kokios formos paklausos? Tada galite praleisti šį akimirką ir pridėti prieskonių pagal savo skonį: kalendra, rozmarinas, jūs netgi galite naudoti Indijos kario mišinį.

Į daržovių testą įpilkite 4-7 šaukštai miltų,žiūrint į nuoseklumą - tai turėtų būti lyg blynas: storas, bet šiek tiek plūduriuojantis. Viryklė keptuvėje nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus, šaukštelyje tešlą plintant ir išlyginant kraštus: du šaukštus vienam blyneliui. Kai blynai tampa kepti, perjunkite mentele ir virkite. Būtinai paskleiskite juos ant popieriaus, kad liktų perteklinis skystis, kitaip blynai bus riebiai riebi, o ne tokie skanūs kaip džiovinti.

Cukinukų grietinėlės

Bulvės ir morkos yra puikus derinysšie oladushkah, kurie labai mėgsta vegetarų. Daržovių virimui imami vienodi kiekiai, plaunami, nulupami ir įtrinami didelėje keptuvėje. Pridėkite svorį ir palikite dešimt minučių, tada išspauskite skysčio perteklių ir įpilkite į daržovių kiaušinį vieną kartą už kiekvieną "trio" daržovių: tai yra vienas kiaušinislis + morkos + bulvės. Jei pageidaujate, pipirus ar pridėti provencinių žolelių mišinį, miltų reikia storio (tešla kaip įprasti blynai) ir kruopščiai sumaišykite masę.

Fry tokie blynai keptuvėje, laistyti švelniau augalinio aliejaus kepti į kvapą rožinis spalvos ir tarnauti karšta arba šilta su įvairiais padažais ar garnyras.

Iš bulvių ir cukinijų

Tai paprasčiausias receptas, kuris yra įprastasstudentai dėl produktų prieinamumo ir nedidelio laiko, reikalingo šiems blynams paruošti. Jie yra gana panašūs į baltarusių daniikius, tačiau dėl cukinijos jie turi subtilų skonį ir minkštą tekstūrą. Reikalingi šie ingredientai:

• 1 kiaušinis;
• 500 g bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 vidutinio dydžio cukinija;
• 4-5 šaukštai. šaukštai miltų;
• druska, pipirai, šviežios žolelės pagal skonį.

Daržovių žievelės ir grotelėstrintuvė, svogūnai ir žalumynai nashinkovat. Išgręžkite perteklių sultis ir pridėti prie likusių ingredientų svorio, išmaišyti iki vientisos masės. Mailius blynai cukinija ir bulves keptuvėje su aliejumi, kol turtingas aukso spalvos, kepti po kiaušinių padėjimo juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalinti riebalų perteklių.

Su sūriu

Blyneliai iš cukinijų ir bulvių gali būti virtisu tarkiu sūriu, kuris lydosi, sudaro apetišką-klampą masę. Toks sūris "irisas" yra labai populiarus su vaikais, bet cukinijos nėra daug, todėl yra tikimybė, kad nepastebimai gauti vaiką valgyti sveiką daržovių. Sūris trinamas ant plono tarka ir įdėti šaukštą tarp dviejų yra dar karšta sklindžiai cukinijos ir bulvių. Viršutinis blynas taip pat šiek tiek apibarstomas sūriu. Taip pat galima su šviežiomis daržovėmis padaryti gyvūno, gėlių ar paukščio figūra, naudojant tradicinius siūlas.

Cukinijos "padengtoje"

Kai kurie vaikai yra tokie įdomūs apie maistą,kad, matydamas morkos gabalėlį, nedelsdamas verkia, kategoriškai atsisakydamas daržovių. Tokiu atveju yra gudrus žingsnis: visų būtinų sudedamųjų dalių sumaišoma maišytuvu į mushy valstybę - pirmiausia daržovės. Tešla bus monotoniškos struktūros, kaip įprasti saldūs blynai, jūs netgi galite pridėti cinamono ar tarkuotų citrinų žolelių, kad paslėptumėte daržovių skonį.

Kepkite tokius blynus kaip įprastai, patiekiami su saldžiais padažais - jie atrodys gana pažįstami ir tik jūs pažinsite savo paslaptį.

Su kokiu failu?

Prie stalo patiekiamas blynai cukinija ir bulvės su skirtingais padažais ir gravies:

• Grietinės padažas su smulkiai supjaustytais krapais ir tarkuoto suluguno sūrio;
• Majonezas su česnakais arba garstyčiomis;
• ūma adžika iš pomidorų ir karčiųjų pipirų;
• rūgštųjų grybų padažas iš pievagrybių;
• majonezas su tarkuotu krienais, sumaišytas su nedideliu majonezo kiekiu.

Taip pat galite naudoti savo firminį padažą, nes daržovių patiekalai yra derinami beveik su visais žinomais, aštriais ar aštriais skoniais, kurie akcentuoja blynų skonį.

Garnyras taip pat yra gana įvairus: košė, bulvės, kai kurie kaip ir makaronai, tik duona ir švieži pomidorų puodeliai, kaip sumuštinis. Tai priklauso nuo skonio ir maisto priklausomybės. Eksperimentuokite ieškodami produktų derinio.