Tajų kepsnių salotos: maisto ruošimo galimybės

Tailando virtuvė nėra tokia plačiai žinoma mūsųšalis, pavyzdžiui, japonų ar kinų. Bet žmonės klaidingai įsivaizduoja, kad jie mažai skiriasi nuo jų. Žinoma, ši šalis yra linkusi į tas pačias sudedamąsias dalis, kaip ir jos kaimynai, tačiau juos aiškina savaip. Tos pačios tajų steiko salotos beveik neturi analogų Japonijoje ir Kinijoje. Taigi mėgėjams egzotiškos maisto gaminimo tiesiog privalo daugiau dėmesio skirti Tailando patiekalams - jie stebins naujas skonio pojūčius.

Salotos su tajų stiliaus kepsniais

Tačiau jis yra parengtas palyginti trumpam laikuikomponentai reikalauja įvairovės. Pradžioje yra sumontuotas marinatas: sumaišoma 60 ml sojos padažo, pusė ryžių acto ir karšta padažas (čili ar tabasko) - porą arbatinių šaukštų. Du mėsos gabaliukai (Tailando salotų kepsniai reikalauja tik jautienos) pusę valandos mirkyti marinade. Geresniam impregnavimui pageidautina juos kartais keisti. Tada kepsniai džiovinami rankšluosčiu ir greitai, stipraus ugnies, kepinti. Pluta turi būti stipri, o "vidinės" - lieka pusiau iškepta. Raugintos lapinės salotos (200 g) sumaišomos su lapų mėtų ir cilindro, 6 vyšnių supjaustyti per pusę ir didelius gabaliukus agurkų. Aušinama mėsa supjaustoma, supilama pusė užpildymo, po 5 minučių ji išdėstyta viršuje. Tailando patiekalus su keptomis salotomis supjaustykite likusiu padažu ir patiekiami ant stalo. Maišytuve yra 15 didelių delnų cukraus šaukštai, vienas vanduo, žuvies ir sojų padažas, kalendrų lapai, dviejų laimų sulčių, 4 česnako skiltelės ir čili be sėklų.

Valgių parinktys

Kaip ir visi patiekalai, tajų steiko salotosJi turi skirtingus receptus. Tokiu būdu, pagal vieną metodą mėsos neturėtų būti mirkomi iki virimo ir po to, kai kepimui, ir ilgą laiką - apie tris valandas. Taip, ir marinato daroma įvairiais būdais. Pavyzdžiui, už jį yra sumaišyti su dviem šaukštais garstyčių gamyklos (geriau cukranendrių, palmių arba alyvuogių aliejaus), ir citrinų šaukšto pusė (kalkių) sulčių. Tačiau, prieskoniai liko virėjas. Arba kitas receptas, kuris tinka virėjas tajų salotų kepsniai: žalia svogūnai, citrinos žolės, kalendros, mėtos lapų kotelius (ir visi kapotų, o ne nulukštentų maišiklis), žaliųjų citrinų sultys, padažas (saldus šį kartą) čili, cukraus ir žuvies padažas. Pasirinkite, kas jums patinka labiausiai. Patikrintas: visų šių marinatų salotos tajų kepsnys išeina puikus.

Tada prašau Tailando

Ši šalis yra turtinga įvairių užkandžių. Ir nebūtinai jie apima visą mėsą (nors be jautienos, galbūt, ne vienas daro). Galite paragauti skanių Tailando salotų su malta mėsa. Keista maltą kepti; pradedant rudos spalvos - druskos ir smulkintų česnako gvazdikėlių, o po poros minučių indelį galima pašalinti iš ugnies. Tuo metu, kai išeina vynas, du morkos, vienas bulgarų pipiras ir porai supjaustomi į siaurus šiaudus, o 200 g salotų (nors lapuočių, nors ir lapuočių) yra kvadratų. Visi komponentai yra prijungti ir užpilti sojos padažu padažu (4 šaukštai), augalinio aliejaus (tiek daug), tarkuotu imbieru, kalendra, mėta ir actu - visa tai paimama į jūsų skonį. Tada Tailando salotos yra sumaišytos, o apetitą bando visi atvykę.