Kaip virti kepti ir įdaryti kalmarai?

Mėsos kalmarai laikomi mitybos ir labainaudingas produktas žmogaus organizmui. Jame nėra riebalų rūgščių ir yra praturtintas baltymų, kurie gerai absorbuojami. Dėl taurino mėsos sumažėja cholesterolis, normalizuojamas kraujospūdis ir gerinama širdies ir kraujagyslių sistema. Šiame gaminyje yra daugybė kitų naudingų medžiagų ir vitaminų. Taigi, kaip virti kepti kalmarai?

Šiek tiek patarimų. Iš filmo labai sunku išvalyti šviežiai atšildytus ar tiesiog šviežius kalmarus, dažnai valymo procesas užima daug laiko, tačiau jį galima žymiai sumažinti. Dėl to didelis vandens puodas dedamas ant didelio ugnies, kai tik vanduo virsta, moliuskas tuojau pat į jį patenka, o per dvi minutes jis jau prasiskverbia. Karštu vandeniu visi purviai palieka kalmarų paviršių, o po jo aušinimo labai paprasta nuimti plėvelę.

"Calamari" kepta giliau kepta

Kilogramų nuluptų ir gerai išplautų vėžiagyviųsupjaustyti žiedais ir įdėti į rankšluostį arba servetėlę, kad būtų išvengta drėgmės pertekliaus. Visi žiedai druskos, pipirai, galite pridėti savo mėgstamus prieskonius, supilti į krakmolą.

Panelyje (geriau plaukioti) supilkitepusę augalinio aliejaus, tiesiog palaukite, kol jis pasuks karštu. Išpilstytus kalmarų žiedus supilkite į keptuvę, kepkite ne daugiau kaip keturias minutes.

Tada ištraukite žiedus triukšmu ir vėl įkiškiteservetėle, kad į jį įsiskvertų visi pertekliniai riebalai. Dėl skonio galite pabarstyti citrinų sultimis. Paruoštas kalmaras, keptas, puikiai derinamas su bet kokios rūšies kopūstais.

Kaip kalmarus kepti grietinės padaže?

Iškirpkite moliuskus į plonus puslankiusarba tiesiog šiaudais ir išsineškite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Iš karto išvalykite vidurinę lemputę, smulkiai pjaustykite ir nuneškite į kalmarus, druską, pridėkite prieskonių.

Po 10 minučių supilkite pusę litro storio grietinės (ne mažiau kaip 20% riebalų) į keptuvę, gerai sumaišykite, jei reikia, įpilkite druskos. Paruoškite dar 10 minučių ir patiekalas yra paruoštas!

Calamari kepta duonos kruopos

Patalpinkite moliuskų vynuogių su žiedaispusgaminiai. Du kiaušiniai puikiai padaugėjo druskos ir prieskonių. Visas kalmaras pilamas į dubenį su kiaušiniais ir sumaišomas. Tada sudėkite juos į džiūvėsėlius. Ir paskutinis dalykas yra įdėti į keptuvę su daugeliu augalinio aliejaus, kepti keturias minutes. Pasirodo, skanus ir labai paprastas.

Įdaryti grybai kalmarai

Yra ne tik kalmarai, kepti, o skanu, yra įdaryti kiaukutiniai.

Penkios mažos skerdenos paimamos be pjovimo, jos valomos ir nuplaunamos, pašalinama tik uodega.

Poligrafinė grybo (galite naudotitiek miško, tiek grybų) ir vieną svogūną smulkiai pjaustyti ir išsiųsti keptuvėje. Čia galite pridėti supjaustytą uodegą. Įpilkite druskos ir prieskonių.

Kiekvienoje skerdenoje užpilkite grybus, bet neKalmarai, karšto apdorojimo metu, tampa kiek mažesni, reikia atsižvelgti į tai. Kraštai užkimšti keptuvėmis arba dantų krapštukais, įdėti į kepimo indą, užpilti šiek tiek karšto vandens ant dugno ir su majonezu viršuje. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Praėjus 20 minučių, paimkite jį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite jį į orkaitę tris minutes. Tarnauti šiltai.

Nepaisant kalmarų naudingumo, gydytojai to nedarojiems rekomenduojama per daug valgyti, nes jose yra per daug druskos. Sausas ir nerekomenduojama, jie prisideda prie vandens susilaikymas organizme, kuris veda į patinimas ir pokyčiai išvaizdos blogas būdas. Žinoma, jums nereikia jų atsisakyti, tiesiog nevalgyk per daug dažnai.