Iškepkite skumbres iš folijos orkaitėje

Mes vadiname šią žuvų skumbrę, kitosešalys - skumbrė, tačiau pavadinimo keitimo skonis nesikeičia. Jis yra pigus, lengvai paruoštas ir trūksta mažų kaulų, kuris yra tinkamas kūdikių maistui. Šiose žuvyse yra apie 17% sveikų riebalų, taip pat Omega-3 rūgščių. Maltos skumbrės yra daug B grupės vitaminų. Taip pat yra naudingų mikroelementų, tokių kaip natris, manganas, kalis, cinkas, fosforas. Ir tai yra svarbu, ypač tiems, kurie yra susirūpinę dėl savo figūros, kad žuvys yra dietos. Žinoma, mitybinė vertė iš esmės priklauso nuo to, kaip patiekalas virtas. Pvz., Skumbrė, iškepta folijoje, kalorijų kiekis yra 181 kcal per šimtą gramų produkto. Ir kepta žuvies maistinę vertę sustiprina aliejus.

Nepriklausomai nuo to, ko nori daryti su skumbrėle,pirmiausia jį reikia išvalyti ir išdarinėti. Ypač svarbu visiškai pašalinti žiaunas, nes jie yra nuodingos ir gali sugadinti visą patiekalą su savo kartumo skoniu. Todėl kukurūzams už ištikimybę paprastai rekomenduojama paruošti skumbres be galvos. Jūs taip pat turite naudoti peilį ir pašalinti juodą plėvelę, esančią pilve. Ir kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu. Taigi, šiandien mes skardinės išpilstome į foliją. Kas to reikia?

Žinoma, pati pati žuvis - apie 700 g. Ja pageidautina, švieži, nes po ilgos saugyklos skumbrė yra karta. Dar - daržovių, nes mes turėsime žuvį. Mums jų reikia tiek kaip šalutinį indą, tiek kaip "kempinę", skirtą riebalų perteklių sugerti. Ką įdėti į skerdeną, priklauso nuo jūsų vaizduotės ir produktų, esančių namuose. Svarbu, kad šie komponentai būtų gerai suderinti vienas su kitu. Pavyzdžiui, iškepkite skumbrę folijoje su bulvėmis, svogūnais ir morkomis - viena augalija už gabalėlį. Mes valome ir supjaustome juos.

Žuvis pati valomos druskos išorėje ir skerdenos viduje. Palaukime apie ketvirtą valandą. Tada supjaukite jį ir lengvai sutepkite augaliniu aliejumi arba majonezu. Su paskutiniais ingredientais nepersistenkite - skumbrę kepkite, taigi skleidžia daug riebalų. Smeigtukai 2-3 lapai folijos ir kamino ant viršutinės žuvies. Mes darome daržoves. Jei viskas netelpa į žuvies pilvą, tai nesvarbu. Galite užsivežti daržoves aplink žuvį. Mes sulaužome aliuminio maišelį, kad riebalai nepatektų. Kepkite skumbrę į foliją iš anksto pašildytą orkaitę 200 laipsnių kampu 10 minučių. Po to ugnį sumažinkite iki 180 laipsnių ir dar kepkite dar pusvalandį.

Rezultatas yra labai sultingas ir švelnusžuvis, išpilstyta į foliją. Atlantinė skumbrė taip pat yra įdomi, nes šalta forma, ypač po šaldytuvo poveikio, tampa miglos aromatas. Jei vieną sėdynę negavote karšto patiekalo, atvėsinkite. Ryte gausite "skumbres karštai rūkytos". Kitas skumbrės privalumas yra tai, kad galite saugiai eksperimentuoti su juo. Daiktai tai gali ne tik įvairių daržovių (cukinijos, pomidorai, kopūstai), bet ir grūdų. Apsvarstykite panašų receptą.

Išdarinėta skerdena sūdyta, trinama česnaku irdaug vandens su citrinų sultimis. Trys šaukštai ryžių virinama sūdytu vandeniu su ciberžolės ir šafrano žirklėmis. Nedidelis morkas sumalamas ant trintuko, pusės svogūno ir 3 gvazdikėlių česnako pjaustytos. Daržovių šiek tiek kepkite augaliniame aliejuje, sumaišykite su ryžiais. Su šiuo mišiniu užpilame žuvis. Kepkite skumbrę į foliją maždaug keturiasdešimt minučių 180 laipsnių orkaitėje.

</ p>