Kaip salykle namuose užsigerti? Receptai ir patarimai

Užkandinė silkė puikiai papildo patiekalus išbulves arba naminis valgis su stipriais gėrimais. Tai puikus užkandis, populiarus daugelyje šalių. Tačiau parduotuvių produktai ne visada sukelia pasitikėjimą. Daug geriau sužinoti, kaip sūdyti silkes namie, ir virkite jį patys. Jūs galite savarankiškai kontroliuoti druskos ir prieskonių kiekį, taip pat pamiršti apie konservantus ir skonio stiprintuvus, kurie neša tik žalą.

Taip pat galite pasirinkti, kaip užpilti silkę: į gabalus ar visumą, marinatu arba be jo. Trumpai tariant, tikra vieta kulinariniam kūrybiškumui.

Kaip salykle namuose užsigerti?

Jums reikės dviejų žuvų, keturių šaukštųdruska, pusė cukraus, šiek tiek juodųjų pipirų. Skalauti ir išdžiovinti skerdeną popieriniu rankšluosčiu. Tai yra labai svarbus žingsnis, nes šlapios žuvys pasidarys po druskingo vandens. Taip pat reikia pasirinkti šviežią ir nešaldytą silkę, priešingu atveju rezultatas taip pat nebus sėkmingas. Taigi, išimkite galą ir uodegą, padalykite žuvis palei kraigą į dvi prijungtas puses. Už kiekvieną skerdeną paimkite du šaukštus druskos ir šaukšto cukraus, pirmiausia užpilkite druska, tada su cukrumi, kruopščiai tepant ir žievelę, ir viduje. Pipirai supilkite į siaurą patiekalą, spausdami skerdeną vieni kitiems. Viršutinis dangtelis su plokštele ir įdėti į šaldytuvą per dieną. Jei po vienos dienos silkė neatrodo paruošta, palaukite dar dvidešimt keturias valandas. Išmatavęs, kaip atsigerti silkę namuose, panašiai galite gaminti lašišą, rožinę lašišą ir upėtakį.

Norėdami pagaminti patiekalą skaniau, tai įmanoma namuose užpildytais ir marinatų pagalba.

"Apple Marinade"

Sužinokite, kaip sūdyti silkes namie,vis dar nepakanka, kad būtų žinomas kaip išskirtinis virėjas. Norėdami tai padaryti, taip pat turite sugebėti paruošti originalias marinatas. Pavyzdžiui, obuolys. Paimkite saldžiąsias rūgščiąsias obuolius, krienų šaknį ir šimtus gramų majonezo. Didelę grotelę padėkite vaisių ant grotelių, pridėkite padažą ir susmulkintus krienus. Šiek tiek sūdyta. Sūdyta silkė, perkelkite į eglutę, supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite marinatą ir kelis valandus nusiųskite į šaldytuvą.

Silkė rožine padažu

Tai atrodytų kaip tikras profesionalasklausimas, kaip sūdyti silkes namie, pabandykite šį neįprastą receptą. Paimkite saldžius runkelius, virkite ir supjaustykite. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir supakuoti šiuos produktus į pakuotę: sūdyta silkė, supjaustyta smulkiais filė, burokėliais, svogūnais, majonezu. Įpilkite patiekalą su citrinų sultimis ir dar kartą pakartokite sluoksnius, naudodami tą pačią tvarką. Tvirtai uždėkite ir padėkite keletą valandų vėsioje vietoje. Paruoštą silkę perpilkite į plokštelę, įpilkite pikantiško runkelių ir svogūnų patiekalų, supilkite kvepiančią padažą, kuris lieka dėžutėje. Indelis pasirodys ne tik skanus, bet ir iš esmės estetinis iš išorės. Mažai tikėtina, kad artimiausi svečiai ir svečiai liktų abejingi šiam užkandžiui.

</ p>