Vištienos šlaunys. Virimas yra paprastas ir skanus

Vištienos mėsa yra įtraukta į kiekvienos šeimos dietąseniai. Šis produktas yra ne tik naudingas, jo sudėtyje yra daug baltymų, jis gerai absorbuojamas kūnu, bet jį taip pat lengva paruošti. Be to, mūsų receptai, skirti ruošti paprastus ir gurkšnotus patiekalus iš vištienos, gali būti labai daug. Šiame straipsnyje jūs pasakysite, kaip paruošti prabangius pietus ar vakarienę iš produkto, tokio kaip vištiena, o būtent viščiukų šlaunys.

Svarbu prisiminti, kad nesvarbu kaipmes dedame vištienos šlaunis, šis produktas turėtų būti kiek įmanoma šviežesnis. Pageidautina, kad paukštis nebūtų pernelyg senas, kitaip jo mėsa tiesiog neveiks kai kurių patiekalų virimui. Iš klubų gaunamos geros sriubos, antrieji patiekalai ar pyragaičiai.

Pažiūrėkime į antrąpatiekalai yra geriausiai tinka klubams. Vištienos šalutiniai produktai, kurie gali būti rasti bet save gerbiantis parduotuvės lentynose, garsėjantis tuo, kad jie yra gana lengva paruošti. Vien tik iš klubų, patyrusi šeimininkė arba profesionalus virėjas pasiūlys kelis dešimtys puikių patiekalų. Kai kurie iš jų aprašyti žemiau.

Vištienos šlaunys sūrio. Kruopščiai nusiplaukite šlaunis ir šiek tiek patiekite mėsąišdžiūti Tada gesinti jį nedideliame kiekyje augalinio aliejaus keptuvėje, į kurį buvo įtraukta šiek tiek verdančio vandens, jei reikia, už dvidešimt minučių. Kurį laiką, kol mėsa troškinti, paimti du kiaušinius ir pusė puodelio pieno, į jį įpilkite du šimtus gramų smulkiai tarkuotu sūriu Rusijos, pipirų, druskos ir šviežių prieskoninių žolelių ir gerai sumaišoma. Kai mėsa yra šiek tiek kieta, mes įmerkiame kiekvieną gabalėlį į gautą mišinį ir susmulkiname džiūvėsėlyje. Dabar kepkite mėsos gabalus į karštą keptuvę, kol bus aukso rudas (kol bus paruoštas) ir mūsų patiekalas bus paruoštas.

Šašinis kebabas iš vištienos. Dėl to, kad viščiukai yra pirmiausiapasukite labai minkšta ir minkšta mėsa, gana dažnai jie naudojami šašai kebabui gaminti. Mes paimame išplautą mėsą (ne daugiau kaip du šimtus gramų už porciją) ir patrinkite ją grietine, sumaišytą su prieskoniais. Kaip prieskonius, geriausia naudoti raudonųjų ir juodųjų pipirų, kmynų, Provanso žolių ir garstyčių miltelius. Pridėkite ir sujunkite juos galite remiantis asmeninėmis pasirinktimis ir skoniu.

Mažoje šilumos nedidelėje bulvėjeištirpinkite du šaukštus sviesto, supilkite pusę stiklinės apelsino ir šaukštai citrinų sulčių, įpilkite sojos padažo, pusę puodelio medaus ir garstyčių pagal skonį. Gautas padažas laikomas ugnyje dvi minutes, nuolat maišant. Tada jis turi būti atvėsintas ir pilamas mėsa. Po septynerių iki aštuonių valandų mėsa gali būti dedama ant grotelių arba kepimo skardos ir kepti pusę valandos (arba kol virti) mažai ugnyje arba žarnaose, periodiškai pilant marinuotą padažu.

Vištienos šlaunis su grybais. Norėdami tai padaryti, pašaliname akmenį iš paukščio šlaunų,ir gautoji filė šiek tiek atsipalaiduoja. Vienai porcijai, kaip ir ankstesniuose receptuose, mes naudojame du šimtus gramų mėsos. Keturių porcijų imame tris šimtus gramų šviežių grybų, jas gerai nuplaukite ir išvalykite, išdžiovinkite juos ir kepkite svogūnais į karštą keptuvę. Aliejus yra geriausiai naudojamas alyvuogių aliejus, bet dar vienas augalas. Po to, kai keptieji grybai šiek tiek atšaldomi, įdedami į mėsą ir supilami į ritinius. Šie ritiniai yra kepti, kol jie bus paruošti, iš anksto supilę juos į kiaušinį ir džiūvėsėlius.

Tai tik keli patarimai,kaip virti skanus vištienos šlaunis. Iš tiesų, tokia patiekalų įvairovė gali būti daug daugiau, o kai kurių iš jų paslaptis gali lengvai gimti jūsų virtuvėje. Malonu apeiti!