Krabų ritinėlis ir kiti lavos užkandžiai: skanus ir greitas

Galbūt tai retai, kokia šventė be mūsųtokios "konservatyvios" salotos, kaip olivye ir krabai. Ką galite tai padaryti, kai norite fantazuoti, tačiau prieš atostogas visada užtrunka daug laiko. Su tokiu kilniu tikslu, kaip malonus ir skanus maitinti svečius, lavos ritiniai bus gerai. Šie užkandžiai gaminami su skirtingais užpildais, kurių sudėtinės dalys yra parenkamos taip, kad jie stebėtinai suderinti vienas su kitu.

Bet prieš pradėdami ruošti krabąRoll, noriu pasakyti keletą žodžių apie lavachą. Kaip jūs suprantate, tai turi būti Armėnijos lavachas. Tai yra tas, kuris yra plonasluoksnis ir parduodamas ant trijų lakštų pakuotėje. Kad jūsų užkandis atrodytų taip, kaip jums reikia, jums reikia tik naujausio kepimo produkto. Perkant, atkreipkite dėmesį tiek į gamybos datą, tiek į tai, ar pakuojamas celfano paketas yra suplyšęs. "Lavash" turtas labai greitai išnyko, o su tokio produkto pakuotėmis gali kilti problemų - lapelis gali sulaužyti ir, kaip sėkmės, jis būtų labiausiai netinkamas, centrinėje vietoje. Negalima gauti per daug laisvos ir švelnios armėniškos lavos. Idealiu atveju - pabandykite rasti lavos vadinamą "Elite". Jis taip pat plonas ir parduodamas tiesiog suvynioti į skaidrią celiopaną, tačiau vienas yra labai ilgas, su lakštu, kuris gali būti pjaustomas su virtuvės žirklėmis. Šioje duonoje praktiškai nėra burbuliukų ir kepsnių, o tai kažkaip skaniau ir stipresnė.

Crab Roll: receptas

Norėdami paruošti krabų ritinį, be lavosoParuoškite 100 g krabų mėsos (jie atsipalaiduoja ir lazdos, bet mėsa atrodo sultingesnė), kuri supjaustoma kubeliais (kaip krabų salotoms) arba tarkinama ant didelės grotelės. Virkite 3 kietai virtus kiaušinius, taip pat supjaustykite kubeliais arba suminkštinkite. Renkantis ingredientų šlifavimo metodą, nepamirškite, kad jis turi būti vienas - ar jūs naudojate peilį, ar esate ginkluotos su trintuve.

Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius žalumynus - petražolių krūvair kiek krapų. Paspauskite keletą stambių česnako skiltelių (jei šio ingrediento jūs ir jūsų svečiai nesilaikysite, tada pakeiskite jį žaliu svogūnu krūva). 100-150 g kieto sūrio, grotelės ant didelės terpės. Puikiai susiduria su tokiu "vykdymo" sūriu "Oltermanni". Jums reikės ir majonezo.

Visi ingredientai būsimiems užkandžiams (krabaimėsa, žalumynai, kiaušiniai, sūris, česnakai) sumaišoma dubenyje. Skleiskite vieną lapą lavos ir paskleiskite majonezu. Negalima sudaryti per storo sluoksnio, kitaip paruoštas krabų ritinys bus per "drėgnas" ir pradės sulaužyti tiesiai į rankas. Padaže išpilkite pusę užpildo, tolygiai paskirstydami paviršių. Viršuje pastatykite antrąjį lapą ir pakartokite ankstesnius veiksmus, t. Y. sutepkite majonezu ir įdėk stuffing. Dabar kruopščiai sulenkite pyrago duoną į šiaudus. Su peiliu supjaustykite veltinius sausuosius galus, kurie, kaip taisyklė, negavau jokio majonezo ar įdaro.

Krabų lavos ritinys suvynioti į maisto plėvelę, foliją arba tiesiog įdėti į plastikinį maišelį. Per valandą užkandis jau pakankamai prisotintas. Dabar jis gali būti patiekiamas prie buvusių svečių kiemo stalo.

Padengti užkandžių patiekalą su salotų lapais irsupjaustykite supjaustytą krabų ritinį. Nepakanka pernelyg plonų gabalėlių, kitaip visa tai išsisuks. Optimalus dalių dydis yra 2-2,5 cm.

Be to, krabų mėsa pita duona gali būti apvyniotakumpis arba sūdyta raudona žuvis (upėtakis arba lašiša). Pirmuoju atveju visos kitos sudedamosios dalys yra identiškos, išskyrus tai, kad jums nereikia pridėti kiaušinių. Naudodami pitos žuvį, riebalus sumaišykite su sūriu arba mascarpone, o vietoje česnako, naudokite griežinėliais porai.

Išbandykite visas lavos ritinėlių rūšis ir pasirinkite, kas tinka jūsų skoniui ir artimiesiems!