Kaip gaminti ausį namuose

Nėra žvejų, kurie nežino, kaip tai padarytivirkite ausį namuose ar lauke. Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė gali pasigirti tuo pačiu. Atsižvelgdami į tai, mes siūlome jums laipsnišką receptą, skirtą ruošti didelę žuvies sriuba.

Kaip virti ausį namuose

Būtini ingredientai:

• jaunos bulvės nėra didelės - 2 vnt .;
• lašišos ar upėtakio galvutė - 1-3 vnt .;
• lauro lapai - 1-4 vnt .;
• juodieji pipirai žirnių pavidalu - 3-6 vnt .;
• apvalus grūdus ryžius - 1/3 stiklo;
• česnakas mažas - 1 gvazdikėlė (skonio ir skonio);
• svogūnas violetinė saldus - 1 vnt.;
• petražolės ir krapai - už ½ pieštuko;
• didelės šviežios morkos - 1 vnt.
• paprastoji druska - 1 desertinis šaukštas;
• geriamasis vanduo - 2 litrai.

Žuvies perdirbimo procesas

Mintys apie tai, kaip gaminti ausį tavo namuosesąlygos? Pirma, pirmiausia turėtumėte pasirinkti tinkamą žuvų produktą. Reikėtų ypač atkreipti dėmesį, kad tokia sriuba gerai gaunama iš lašišos ar upėtakio. Galų gale, pateiktos žuvų rūšys turi didelį riebalų kiekį, o tai reiškia, kad pirmasis patiekalas bus pilnas ir turtingas. Taigi, galvos dalys turėtų būti gerai nuplauti ir atidėti, o kiti produktai yra perdirbami.

Daržovių paruošimas

Kaip virti ausį tavo namuoseskanus? Kiekviena namų šeimininkė užduoda klausimą, nusprendė pasimėgauti savo šeima turtingu žuvies buljonu. Žinoma, visi žino, kad klasikinė ausija apima tik paprastas ir nebrangias sudedamąsias dalis. Norėdami jį užpilti, reikia tik nusipirkti bulvių porciją, purpurinį svogūną ir didelę morką. Visi produktai turi būti išplauti, nulupti ir supjaustyti į vidutinius gabalėlius. Taip pat skalaukite ir supjaustykite šviežią žalumyną ir česnaką.

Grūdų perdirbimas

Kad ausūra būtų turtinga ir stora, rekomenduojama į sultinį įpilti nedidelį kiekį ryžių ryžių. Jis turi būti išvalytas ir kruopščiai plaunamas šiltu vandeniu.

Kaip virti ausį į multivarką: terminis apdorojimas

Padaryti pirmą kursą gali būti normalusdujinės viryklės indas ir modernus virtuvės prietaisas (multivark). Mes nusprendėme naudoti antrą variantą, nes šiuo atveju, sriuba bus kamuotis esant aukštam slėgiui, kuris bus padaryti ją daugiau skanus ir riebus. Paruošti sriubą į dubenėlį turi būti Multivarki užpilkite 2-2,3 litrų geriamojo vandens, įdėti atgal pipirai, lauro lapai, svogūnai, galvos upėtakis ar lašiša, bulvės, morkos, ryžiai ir stalo druska. Tada multivark turi būti nustatytas į gesinimo režimą 1 valandą. Praėjus šiam laikui, žuvis reikia imti, atskirti nuo kaulų ir mėsos mesti sriuba vėl, bet su kapotų žolelių ir česnakų. Po ausies pageidautina, kad atlaikytų šildymą dar 3 minutes, o tada pereikite prie valgio.

Teisingas vakarienės maistas

Dabar ne tik žvejai žino kaip virtiausis nuo galvos skanu ir greitai, tačiau taip pat eiliniai namų šeimininkės tapo žinomas šį kulinarijos paslaptis. Ši sriuba norima pateikti šeimos narius su karštu kviečių duona ir užpilu.

</ p>