Grilio sparnų receptas namuose

Kuko vištienos sparneliai su BBQ, receptaskuris yra pakankamai paprastas, kiekvienas gali. Reikėtų pažymėti, kad šis produktas yra labai skanus, jei jis yra keptas arba kepamas. Yra daugybę būdų pasiruošti. Labai skanūs yra saldūs vištienos sparneliai, kepti mėsoje, sojų padažu, žolelėmis ir kt.

Siekiant užtikrinti, kad patiekalas būtų kvepiantis ir traškus, jums reikia tinkamai marinuoti produktą. Tai yra pagrindinis paslaptis.

Iš to, ką jūs galite padaryti marinatą

Galbūt grikių sparnų receptas marinadežino kiekvieną šeimininkę. Tačiau ne visi patiekalai yra skanūs. Tradicinių ir modernių marinatų receptai yra tik didžiuliai. Virimo principas yra vienas, bet yra keletas niuansų, kuriuos reikia atsižvelgti. Kaip taisyklė, marinatą sujungia rūgštis, pavyzdžiui, citrinos sulčių, acto, jogurtas, įvairių augalinių aliejų, pavyzdžiui, kukurūzų, sojos, sezamo, alyvuogių ir kiti, ir, žinoma, paragauti ingredientų: Imbieras, sezamo sėklos, medus, garstyčios, vaisiai, žolelės, pipirai, druska, prieskoniai ir pan. Ir tai ne visi komponentai.

Recepto marinatas už sparnus kepsnys gali meistras kiekvieną šeimininkę. Svarbiausia laikytis tam tikrų taisyklių.

Patarimai, kaip virti marinatą

Grilio sparnų receptas bet kuriuo atveju reiškia paruošimą marinatą. Kad šis produktas veiktų, turėtumėte vadovautis šiais patarimais:

1. Jei sparnų paruošimas atliekamas tieskambario temperatūra, tada marinatas neturėtų būti ilgesnis nei valanda. Idealiu atveju - 30 minučių. Jei produktas turėtų būti ilgesnis, jis turėtų būti marinuotas šaltoje vietoje.
2. Norint, kad marinatas taptų kvapnus, vertapridėti šiek tiek mažiau augalinio aliejaus. Tai leis prieskonius geriau išsivystyti. Pasak maisto virimo meistro, marinade reikia pridėti tą patį kiekį rūgšties ir aliejaus.
3. Paprastai yra ir ne tik kepsnių sparnų receptassudedamųjų dalių sąrašas ir išsamus preparato aprašymas, taip pat laikotarpis. Negalima marinuoti produkto ilgiau nei nurodyta. Po mėsos, esančios rūgšties įtakos, pradeda suskaidyti ir gali tapti per minkšta.
4. Ruošdami sparnus geriau naudotišviežios prieskoninės žolės. Jie yra kvapnūs. Jei tai neįmanoma, prieš dedant į indą, išdžiovinkite vaistažoles, verta verpti pirštais. Tai išleidžia aromatinius aliejus.
5. Jei marinato liekanos virkite keletą minučių, galite gauti gerą vištienos padažą.

Grilio su sūriu sparnų receptas

Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau naudoti sūrį su pelėsiu, pavyzdžiui, "Dor Blue", tai suteiks sparnams prancūzišką pikantiškumą.

Ingredientai:

1. Vištienos sparneliai - 1,5 kilogramai.
2. Sviestas - 70 gramų.
3. Karštas padažas - 50 gramų. Galite naudoti kečupą.
4. Obuolių sidro actas, natūralus - 1 šaukštas.
5. Pipirai ir druska - pagal skonį.
6. Sūrio padažas su miltligė.

Kaip virti mėlyną sūrio padažą

Norėdami virti, jums reikės:

1. Grietinė - 2 puodeliai. Pageidautina naudoti produktą, kurio riebalų kiekis yra mažesnis nei 20%.
2. Keli kiaušinių tryniai.
3. Dantytas česnakas.
4. Smulkintos petražolės - 3 šaukštai.
5. Citrinų sultys - šaukštas.
6. Obuolių sidro actas - 2 šaukštai.
7. Smulkintas sūris "Dor Blue" - 200 g.
8. Druska, pipirai - pagal skonį.

Padažo paruošimas yra labai paprastas. Visi komponentai turi būti dedami į vieną talpyklą ir kruopščiai sumaišyti. Paruoštas mišinys turėtų būti dedamas į šaldytuvą keletą valandų.

Kaip virti

Pirmiausia, mėsa turi būti sūdyta ir, žinoma,pipirai Po to būtina alyvą šildyti iki 185 ° C ir kepti sparnus prie burnos lašinančios traškios plutos. Šiais tikslais geriau naudoti keptuvę. Mėsos aliejaus likutį reikia pašalinti popieriniais rankšluosčiais. Ant ugnies būtina įdėti keptuvę. Jame turite ištirpinti sviestą, įdėti karštą padažą arba kečupą ir obuolių actą. Galutinį mišinį galima užpildyti keptais sparnais. Tai baigia virti. Prieš patiekiant, įpilkite sūrio padažo miltligės.

Sparnai karštu padažu

Grikių sparnų virimo karštu padažu receptas yra keletas variantų. Štai vienas iš jų. Norėdami virti, jums reikės:

1. Vištienos sparneliai - 3 kilogramai.
2. Austrių padažas - du valgomieji šaukštai. Šią sudedamąją dalį galite rasti "rytų" lentynose esančioje parduotuvėje.
3. Sojų padažas - keli šaukštai. Geriau naudoti šviesą.
4. Ryžių vynas arba sausas šerius - trys šaukštai.
5. Česnakai - 1 gvazdikėlių.
6. Žalioji svogūnas arba šalotes.
7. Pipirai, druskos - pagal skonį.

Kaip virti

Marinatą reikia pagamintistiklinę indą ir sumaišykite jame visus komponentus, išskyrus mėsą. Sparnai, kuriuos norima įsiurbti paruoštą kompoziciją 30 minučių, o tada kepkite ant grotelių. Tai nėra vienintelis būdas pasiruošti. Krosnyje galite kepti grilio vištienos sparnus. Receptas išlieka tas pats. Pasikeičia tik terminio apdorojimo metodas.

Kepti patiekalą orkaitėje, mėsojereikia išvynioti indelyje, pageidautina vidutinio gylio, o tada padengti paruoštu marinatu. Po to konteineris su sparnais turi būti karščiavimas. Krosnelę reikia iš anksto pašildyti iki 190 ° C. Kepkite per valandą. Šiuo atveju mėsą reikia keisti keletą kartų, išplauti visą marinatą. Galutiniai sparnai gali būti tiek karšti, tiek šalti. Šis patiekalas puikiai tinka kaip užkandis.

Ar galiu virti gruzdintą

Grilio karšto padažo sparnus galima virtitaip pat kepta. Tačiau prieš pradedant terminį apdorojimą mėsa geriau maišyti mišinyje, paruošto iš kukurūzų ir kvietinių miltų. Po to sparnus reikia kepti iš abiejų pusių. Valgio pabaigoje mėsą reikia išvalyti iš riebalų, nes tai labai kenksminga.

Klevų kepsnys sparneliai su medumi

Tai šventinis kepimo vištienos sparneliai. Receptas su nuotrauka žymiai palengvina virimo procesą. Jums reikės:

1. Vištienos sparneliai - 2 kilogramai.
2. Medus - 100 gramų.
3. Rudasis cukrus yra 100 gramų.
4. Česnakai - keli dentists.
5. Sviukų plunksnos yra trys gabalėliai.
6. Sojų padažas - 50 g. Pageidautina tamsa
7. Švieži malti juodieji pipirai - ¼ arbatinis šaukštelis.
8. Korėjos pipirai - neprivaloma, peilio galuose.
9. Sezamo sėklos, cilindro sėklos ir svogūnai yra žalia.

Kaip tinkamai virti

Prieš pradėdami valgyti, jums reikia mėsospraskalaukite ir išdžiovinkite. Po to kiekvienas sparnas turi būti supjaustytas į tris dalis, gerai susilyginant sujungimais. Ne labai didelėje dubenyje sumaišykite pipirus, kečupą, sojos padažą, svogūną, česnaką, cukrų ir medų.

Jei krosnies sparnai yra virti orkaitėje,tada įdėti juos pakankamai giliai formos kepimui. Po to mėsa turi būti pilama daug padažu. Taip pat būtina iš anksto pašildyti orkaitę iki 170 ° C. Kepkite mėsą 60 minučių. Tokiu atveju reikia pakreipti sparnus, pageidautina tris kartus.

Po to temperatūra orkaitėje turėtų būtipadidėti iki 200 ° C. Kepkite sparnus prie šios temperatūros dar 30 minučių. Indelyje turėtų būti lygiai rudos spalvos. Nepamirškite pasukti mėsos. Tai reikia padaryti kas 10 minučių.

Paruoštus patiekalus reikia išimti iš krosnies ir dekoruoti smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu, sezamu ir kalendra.

Vištienos sparneliai su žemės riešutų sviestu

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:

1. Žemės riešutų sviestas - 80 gramų.
2. Sviestas ištirpsta - 8 šaukštai.
3. Vištienos sparneliai - nuo 15 iki 20 vnt.
4. Tabasco padažas - 4 šaukštai.
5. Balta, cayenne, juodieji pipirai, druska - arbatinis šaukštelis.

Kaip virti

Gausite skanius vištienos sparnus padažukepsninė. Paruošimo receptas yra pakankamai paprastas ir nereikalauja specialių išlaidų. Pirmiausia turite nuplauti mėsą ir išdžiovinti. Kiekvienas sparnas turi būti suskirstytas į dvi dalis, pjūvius į jungtį. Turi būti sutepti du dideli kepimo skardos. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti žemės riešutų sviestą: keli šaukštai kiekvienam.

Dabar galite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, turite išpilti likusius žemės riešutų sviestą ir, žinoma, be recepto, išskyrus mėsą, visas sudedamąsias dalis pridėti. Geriau sumaišykite ingredientus nedidelėje virtuvėje. Galų gale alyvą reikia šiek tiek pašildyti. Maišykite, kol aliejus visiškai ištirps.

Paruošti vištienos sparneliai turėtų būti išdėstytidubenyje ir užpilkite paruoštą marinatą. Kiekvienas mėsos gabalas turi būti tolygiai padengtas mišiniu. Todėl viską turėtumėte gerai sumaišyti. Marinuoti sparnus reikia per pusvalandį.

Kepkite mėsą 200 krosnyje° C 30 minučių. Po to skystis turi būti visiškai nusausintas, sparnai turi būti pasukti ir laikomi šiluma. Paskutiniam etapui pakaks 20 minučių.