Skanūs naminiai ruošiniai: marinuoti agurkai, žiemai traškūs!

Kopūstų, pomidorų ir agurkų konservavimasapima daug įvairių receptų. Žinant juos, kiekviena šeimininkė gali suteikti šeimai skanių ir sveikų daržovių patiekalų visai žiemai. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie agurkus.

Asortimentas "Juokingas sodas"

Jei jus traukia marinuotais agurkais,traškus, tuomet tokiu receptu, akivaizdu, neatsivers. Ypač kai Jūs manote, kad kiekvienas bankas, galite įdėti praktiškai visas daržoves iš daržas, ir dėl to asortimentas įtiks gerbėjams namų konservų. Įvairūs sumos (nes yra) pasirengusi (skalbimas, supjaustyti uodegos, stiebelio), maži agurkai, firma pomidorai (raudoni, geriau nei "grietinėlės" arba nedidelis tvarkingas), paprika, jaunas Skvošas ar cukinijos (bet jūs galite padaryti abu) žalumynai (petražolės, krapai, salierai). Pomidorai gali ponadkalyvat ne išvirti sterilizacijos metu. Cukinijos su patissons bando minutes 5, kad taptų minkštesnė, bet tada atvėsti.

Brangakmenių apačioje, geriau nei 3 litrai, padėkite porągvazdikėliai česnako, keletas paprika, krienų lapai, vyšnios žirneliai - dėka jūs gausite traškius agurkus traškiai, pavyzdžiui, cukinijos su patissons. Norėdami geriausio skonio ir konservų aromato, būtinai pridėkite krapų skėčius, švieži arba džiovinti. Dėl prieskonių supilkite agurkus vertikaliai, kitą skvošo sluoksnį, tada pipirus ir pomidorus. Tarp sluoksnių įdėti salierų šakelės, petražolės ir tt Užpildykite skardines visiškai.

Dabar užpildykite, užpildytą pomidorais, cukinijomis ir agurkais, marinuoti, traškūs.

Litro banke suvartojama apie 400 gr., 3 litrai, atitinkamai 1,2 litro. Už 1 litrą skysčio marinade yra: cukrus - 75-80 gr. (3 su geriausiais šaukštais), druska - 25-30 gr. (1 šaukštas), 10 gr. Citrinų rūgštis (vietoj acto). Mišinys virinama 3 minutes, tada užpilkite daržovėmis, supilkite stiklainius vandens vonioje ir sterilizuokite pusvalandį. Tada, kaip įprasta, sukite, sukite, apvyniokite, leiskite atvėsti. Pusantro mėnesio REACH pomidorai, agurkai, marinuoti, traškūs, keptomis bulvėmis ir Tuck su malonumu!

Agurkai yra Nežinas

Daugelis namų šeimininkių žino, kad ne visos veislėsAgurkai vienodai tinka išsaugojimui kaip visumai. Šiems tikslams būtina imtis daržovių, nedidelių, ne užaugintų, sunkių, mažų sėklų. Ilgą laiką žinomi garsūs Nežin, Muromas ir Visnikas - iš jų jie gamina skanius traškučius marinuotus agurkus. Paruošimo receptas skirtas 5 litrų skardinėms. Šiuo atveju pačios daržovės yra apie 3 kg, actas (6%) - pusė litro, druska ir cukrus - 100 g. Kaip marinatas, vyšnių lapai, lauro lapai (keletą vienetų už stiklainio), karštųjų pipirų puodai ir kvepiančių sauja.

Jei jums patinka gvazdikas, užpildykite ją - kelias žiedynes kiekviename konteineryje. Nepamirškite apie česnaką.

Nuplauk agurkus, pamerk kelias valandaslabai šaltas vanduo - jie taps tvirtesni, stipresni. Iš abiejų pusių nukirpkite jų uodegą. Pasibaigus skardinių apačioje įdėti prieskonių ir lapai, nebūtinai - krapų. Užpildykite jas su daržovėmis, užpilkite marinatą užvirti 15 minučių. Šie puikūs traškūs agurkai, galite paruošti dviejų rūšių šiek tiek rūgštus įdaru (700 g vandens, 200 g acto (6%), 35 g druskos, 80 - cukraus ...) ir pilant prisotintas (vandens NEMANYKITE 400 gramų, acto aukšte. -literis, cukrus 120-130 gramų). Po sterilizavimo skardinės suvyniotos ir paliekamos atvėsti.

Tikimės, kad mūsų receptai yra naudingi jums - sėkmės kulinarijos srityje!

</ p>