Jei norite kiek įmanoma įtraukti savo mitybądaugiau šviežių daržovių, tada atkreipkite dėmesį į mūsų receptą salotoms iš žiedinių kopūstų. Daugelis žmonių net neįtaria, kiek indų gali būti pagaminti iš baltos žiedynų. Dažniausiai namų šeimininkės ruošiasi kepti, kepti arba kepti kopūstų, tačiau mes siūlome padaryti dar daugiau naudingos daržovių patiekalų - salotų. Pasirinkite vieną iš savo skonio variantų.
Salierų receptas iš žiedinių kopūstų ir šviežių morkų
Kelių porcijų jums reikės:
- 250 g (pusė galvutės) žiedinių kopūstų;
- 300 g morkų;
- pusė šviežių petražolių krūva;
- prieskoniai, obuolių sidro actas ir nerafinuotas augalinis aliejus, skirtas degalams pildyti.
Skalauti kopūstus, išardyti žiedynuose, sureikia nuimti kietą dalį, jei jos yra daug, ir virkite 10 minučių. Nors daržovės yra šalta, grotelės morkas ant grotelių ir smulkiai pjaustykite petražoles. Sumaišykite paruoštus ingredientus, sumaišykite su aliejumi ir actu, druska. Gurmaniški žiediniai kopūstai paruošti. Jei norite pagaminti dietinį patiekalą, negalima pridėti aliejaus - tiesiog sumaišykite mažai balzamiko acto su citrinų sultimis, pridėkite prieskonių pagal skonį - geriausia yra sausa žolė. Šių salotų kalorijų kiekis bus labai mažas.
Salierų receptas iš žiedinių kopūstų su česnakų padažu
Šis patiekalas gali būti patiekiamas užkandžiui ir šventiniam stalui, jo išskirtinio skonio paslaptis - specialiame padaže. Imtis:
- 800 g (1 didelė galva) kopūstų žiedyno;
- 1 kalkių - jums reikės sulčių;
- šiek tiek ekstruzinio česnako;
- kokybiškas alyvuogių aliejus, žolės, druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.
Norėdami paruošti šią salotą, turite dar kartąišardykite daržoves ant žiedyno ir virkite. Kartu su tuo galite paruošti padažą: išspausti česnaką mažame dubenyje, išpilti šviežias spaudžiamas laimo sultis, įpilti šviežių arba sausų žalių ir alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišykite. Padažykite kopūstus į duoną ir šiek tiek atvėsinkite, sumaišykite su padažu. Prieš patiekiant ant stalo, galite ją papuošti trupiniais arba susmulkintomis riešutėmis.
Salierų receptas iš žiedinių kopūstų ir brokolių
Šis vitaminas yra labai gražus ir spalvingas patiekalas iš šviežių daržovių bus puikus šviesos vakarienė, yra gerai papildyta popietę antrą. Jam jums reikės:
- 400 g žiedinių kopūstų ir brokolių;
- 1 šviežias ir marinuotas agurkas;
- 1 pomidoras;
- gvazdikėlių šviežių česnakų ir marinuotų imbierų (jei yra);
- alyvuogių aliejus ir druska.
Išardykite brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynus,virkite daržoves sūdytu vandeniu. Agurkai ir pomidorai susmulkinami į kubelius ar smulkius gabalėlius. Smulkiai pjaustykite arba išspauskite česnaką, sumaišykite su imbieru ir alyvuogių aliejumi. Padaže galite pridėti sausų žolelių arba juodųjų pipirų. Įdėkite daržoves į indą, užpilkite padažu ir gerai sumaišykite. Dėl daugiaspalvių daržovių, šios salotos papuošks tiek kasdienio, tiek šventinio stalo. Dabar jūs žinote, kaip paruošti žiedinių kopūstų salotos, virti receptus - ką pasirinkti - puikiai tinka tiek žiemą, tiek vasarą meniu.</ p>
