"Mėsos rulonas" su sūriu ir grybais: receptas

Jei namuose yra orkaitė, galitevirkite daug skanių ir sveiki patiekalų. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip padaryti "Mėsos ruloną" su sūriu ir grybais. Toks produktas gali tapti puikiu pietumis ar vakariene. Be to, patiekalas bus lengvai atliekamas kaip šventinis karštas. Mėsmalė iš malto mėsos su grybais ir sūriu gali būti suvartojama ir šalta.

Virimo receptas

Pirmiausia turite įsigyti reikalingų komponentų. "Mėsos rulonas" su sūriu ir grybais yra paruošiamas iš šių ingredientų:

• kiaulienos ir jautienos mėsa 800 g;
• 2 maži svogūnai;
• pievagrybiai sveiki arba supjaustyti 300 gramų;
• sūrio kreminis 300 g;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• vienas kepalas;
• stiklinis pieno;
• druska ir prieskoniai;
• žalumynai pagal skonį;
• duonos trupiniai.

Įdarų paruošimas

Pirmiausia turite paruošti pamatą. Patiekalas "Mėsos rulonas" su sūriu ir grybais ims ruošti maltą mėsą iš šviežios mėsos mėsmalės pagalba. Taip pat alternatyva yra įsigyti gatavą pusgaminį.

Smulkinta kiaulienos malta jautiena yra būtinapridėti druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Batonas valomas iš plutos ir mirkomas į stiklinę pieno. Palikite duoną šioje būsenoje 10 minučių. Toliau reikia išmesti miltų produktą ir įdėti į įdarą. Taip pat įdėkite du sumuštus kiaušinius ir gerai sumaišykite. Kai raugas įgauna vienodą nuoseklumą, galite jį pašalinti ir pradėti pildyti.

Mėsos rulonas su sūriu ir grybais: įdaras

Skalaukite ir supjaustykite grybus. Jei jau įsigijote konservuotą produktą, šį elementą galima praleisti.

Kepkite į karštą keptuvę.maži kubeliai svogūnai. Kai augalas gauna auksinį atspalvį, supilkite supjaustytus grybus. Sumaišykite ingredientus, kol iš jų išgaruoja skystis.

Šiuo metu grotelės sūrį. Norint užtikrinti, kad minkštas produktas nesulaužtų ir nesiliestų prie jūsų rankų, 10-20 minučių įdėkite į šaldiklį.

Formuoti ritinį

Kad lengvai padarytumėte ruletės formą,būtina pasiimti maisto plėvelę ir paskleisti ją ant stalo. Padėkite riešutų kepsnius ant pagrindo. Į trintes supilkite trupinius tolygiai. Įsitikinkite, kad produkto storis visur yra vienodas. Be to, ant mėsos paviršiaus neturi būti skylių.

Įdėkite antrą keptų grybų sluoksnį su svogūnais. Pabarstykite produktą smulkiai supjaustytu žaliu. Kitas sluoksnis - išardyti sūrį. Lygus paviršius ir pradėkite valcuoti ritinį. Norint palengvinti šį darbą, pusę valandos galite uždengti gatavus sluoksnius šaldytuve. Aušinama mėsa taps tankesnė ir nesudrūks.

Švelniai palenkite mėsos ruloną su malta mėsa, grybais ir sūriu. Šiame straipsnyje galite pamatyti pirkimo nuotrauką.

Kepimo ruletė

Pasirinkite tinkamą kepimo skardą. Atminkite, kad ji neturi būti laisva. Priešingu atveju patiekalas gali išskaidyti. Mėsos kepinys maltos mėsos su grybais ir sūriu krosnyje ruošiasi gana greitai.

Įdėkite formą į krosnelę, kuri šildoma iki 200 laipsnių ir palauk pusę valandos. Norėdami patiekalas buvo itin švelnus ir tirpstantis burnoje, įdėti kai kurių tuščių gabaliukais sviestą.

Po nurodyto laiko išjunkitespintelę ir palikite ritinį ant jo dar 20 minučių. Per šį laiką indas yra visiškai paruoštas. Prieš patiekdami pabarstykite ritinį smulkiai supjaustytu žaliu.

Pusfabrikatis užšaldomas

Jei jums reikia paruošti tokį ritinįkuo trumpesnį laiką, galite jį iš anksto užšaldyti. Išdėstykite sluoksnius ir įdėkite indo formą, kaip aprašyta aukščiau. Po to užmaukite ruošinį į maisto plėvelę ir padėkite į šaldiklį. Esant tokiai būkle, mėsmalę galima laikyti labai ilgą laiką.

Kai reikia paruošti patiekalą, ištraukiteužpildas iš šaldiklio ir šia forma nusiųskite į orkaitę. Šiuo atveju virimo procesas padidės 10 minučių, tačiau jūs vengsite įdaryti malta mėsa ir įdaru.

Išvada

Išbandykite šį virimo receptą. Šis ritinys idealiai derinamas su skirtingais šalutiniais patiekalais: bulvėmis, makaronais, daržovėmis ar bet kuriais grūdais. Malonu, kad jūsų namuose yra skanus ir gardus patiekalas.