Kokie maisto produktai didina cholesterolio kiekį kraujyje: sąrašas

Straipsnyje mes sužinome, kokie produktai didėjacholesterolio kiekis kraujyje. Tuo pačiu metu šiuolaikiniame pasaulyje yra daug informacijos, kuri iš tiesų nėra patikrinta. Gana sunku rasti tiesos grūdą tarp daugybės skirtingų nuomonių. Dėl temų, susijusių su žmogaus sveikata, tai ypač būdinga.

Tiems, kurie mėgsta kritikuoti ir atleistipatarimas, žodis "cholesterolis" tampa kažkuo panašus į stebuklingą lazdelę, kurį galite įmesti tiems, kurie turi perteklių ar kitas sveikatos problemas. Labiausiai įdomu, dažnai tokie kritikai patys nežino, kurie maisto produktai didina cholesterolio kiekį kraujyje. Žmonėse yra daug nepatvirtintų ir neteisingų faktų.

Straipsnyje aptarsime visas detalesklaidingi suprasti ir sužinoti, kokie maisto produktai iš tikrųjų padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, mes išsiaiškinsime, kaip galite gaminti savo mitybą, kad ji būtų naudinga sveikatai. Atminkite, kad tinkama mityba padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

Jo Didenybė Cholesterolis!

Taigi, cholesterolis yra lipidinė medžiaga, tai yra,riebalai. Terminas kilęs iš dviejų graikų kalbos žodžių, kurie pažodžiui perskaičiuojami kaip "tulžis" ir "sunkus". Ši medžiaga gavo šį pavadinimą, nes pirmą kartą ji buvo rasta kieta tulžies akmenų forma. Daugiau nei 65% cholesterolio gamina žmogaus kepenis, viskas ateina su maistu.

Tikriausiai dabar daugelis bus nustebinti, kad mūsųsavo organizmas sugeba pagaminti tokį didžiulį "priešo" kiekį. Bet iš tiesų mūsų kūnas yra gerai organizuota ir subtili sistema, kurioje kiekviena detalė atlieka svarbų vaidmenį. Pavyzdžiui, cholesterolis yra labai svarbi medžiaga ląstelių membranoms ir sienoms. Iš tiesų jis yra "statybinė medžiaga". Be to, ši medžiaga gali išlaikyti tam tikrą vandens lygį ląstelėse, per membranas transportuoti naudingas medžiagas, taip pat užteršti pavojingus nuodus, neutralizuojant jų poveikį organizmui. Neįtikėtinas, ar ne?

Dėl šios lipidės prasideda visa grandinėapie lytinių hormonų (testosterono, estrogeno, progesterono) gamybą. Be to, cholesterolis dalyvauja hormono kortizolio, kuris savo ruožtu, yra atsakingas už organizmo medžiagų apykaitą ir vitamino D. Paskutinis gamyba reguliuoja kalcio ir fosforo pusiausvyrą išlaikyti norimą kietumą kaulinio audinio formavimui.

Privalumai

Apie ką maisto produktai didina cholesterolio kiekįkrauju, mes šiek tiek sudeginsime vėliau, tačiau dabar mes sutelksime dėmesį į šios medžiagos pranašumus. Atkreipkite dėmesį, kad su jo pagalba kepenyse prasideda žarnyno rūgščių gamybos procesas, leidžiantis perdirbti riebalus.

Naujausi mokslininkai atlikę tyrimai parodė, kad cholesterolis turi didžiulį poveikį žmogaus regėjimui ir protiniams gebėjimams.

Tai tiesiog neįtikėtina, kad tokia naudinga medžiaga gali sukelti tiek daug sveikatos problemų. Tačiau byla, kaip visada, yra subalansuota.

"Gera" ir "bloga"

Cholesterolis yra sąlygiškai padalytas į "blogą" ir "gerą". Pati medžiaga yra neutrali, visas dalykas yra tai, ką ji supa. Atkreipkite dėmesį, kad gryna forma lipidai negali judėti per kūną. Tai būtinai lydi lipoproteinai, kurie yra riebalų ir baltymų kompleksas. Šie junginiai gali tiekti cholesterolį į kiekvieną ląstelę.

Lipoproteinai

Šios medžiagos yra visiškai tokios pačios formos, tačiau visiškai skirtingos sudėties, dydžio ir tankio. Iš viso yra keturi tipai: didelis, mažas ir labai mažas tankis, taip pat chylomicra.

Kaip tai veikia? Didelio tankio molekulės transportuoja cholesterolio per kūną, kur ji atlieka svarbiausią funkciją ir naudinga žmonėms. Tuo pačiu metu mažo tankio molekulės judamos toje pačioje takoje ir renka visą perteklių, kuris vėliau yra pristatomas į kepenis perdirbimui ar šalinimui.

Taigi, didelio tankio molekulės galilengvai ištirpsta kūne ir nesukuria medžiagos likučių. Šiuo metu mažai molekulinės dalelės beveik netirpsta. Be to, jie gamina daug likusios medžiagos. Būtent dėl ​​to cholesterolis yra padalytas į "blogą" ir "gerą". Mažos molekulinės dalelės gali prisijungti prie grupių ir paversti visomis žinomomis plokštelėmis, kurios sukelia įvairias ligas.

Mėsos gaminiai

Taigi, kokie maisto produktai didina cholesterolio kiekį kraujyjeasmuo? Pradėkime nuo mėsos patiekalų, kuriuos daugelį piktnaudžiauja. Kiauliena, žąsys, antis, aviena, kiauliniai taukai, subproduktai, dešros, smulkinta mėsa, rūkyti produktai yra visi kenksmingi produktai, kurie turėtų pasirodyti ant asmens, kuris jo sveikatą stebėjo labai retai. Leisk jiems tapti delikatesu, kurį galėsite mėgautis tik atostogoms. Iš dienos meniu reikėtų pašalinti visą aukščiau pateiktą sąrašą. Galite jį pakeisti liesos jautienos, veršienos, bekono ir kumpio. Tačiau šie mėsos produktai taip pat neturėtų būti per daug.

Kalbant apie gydomąją mitybą, saugiausios mėsos rūšys yra vištienos, triušio, triušio, medžiojamųjų paukščių ir kalakutų. Šiuo atveju nevalgyk šio maisto daugiau nei 2-3 kartus per savaitę.

Ir, žinoma, nepamirškite apie keliąvirimo. Jokiu būdu neturėtų būti įprastų patiekalų kepti mėsą. Geriau išvirti jį garu ar vandeniu, kepti orkaitėje arba išmesti. Tada ji neabejotinai atneš didžiausią naudą ir minimalią žalą.

Jūros gėrybės

Norite sužinoti, kuris maisto produktas padidina cholesterolio kiekįkraujyje greitai ir efektyviai? Tai, žinoma, jūros gėrybės, bet tik tuo atveju, jei esate labai didelis jų gerbėjas. Žuvis apskritai yra labai naudinga, tačiau, jei suvartojama per daug, ji ​​gali greitai padidinti tirpalo koncentraciją. Negalima piktnaudžiauti ikrai, krevetės, krabai, kalmarai ir pan. D. Bet tai riebi žuvis gali valgyti bent kas dieną, ir jokios žalos neatneš, nes tai yra labai naudinga žmogaus rūgšties Omega-3. Kalbant apie maisto ruošimui būdo, čia laikytis tų pačių taisyklių, kaip pirmiau: ne kepto maisto, tik kepimo, virimo arba troškinimui.

Pieno produktai

Maistui, kuris padidina cholesterolio kiekį kraujyjeGreitai reikia nešioti pieno produktus. Grietinė, pienas, grietinėlė, ledai, kondensuotas pienas ir sūris gali pakenkti sveikatai, jei valgote juos nepagrįstų kiekiais. Čia pagrindinis dalykas yra prisiminti, kad nėra būtina visiškai pašalinti pieno produktus iš dietos. Labiau pagrįstai iki minimumo sumažinti riebalų kiekį. Tada jums nereikės atsisakyti skanių patiekalų.

Kiaušiniai

Kokie maisto produktai didina cholesterolio kiekį kraujyjeefektyviai? Tai, žinoma, yra kiaušinio trynys, apie kurį daugelis norėtų atsisakyti. Reguliariai naudojant, jis gali labai greitai padidinti lipidų kiekį. Širdies ir kraujagyslių ligos atveju ji turi būti visiškai išmesta, tačiau ją galima išvengti keletą kartų. Kiaušinių baltą rekomenduojama reguliariai pridėti maisto, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.

Daržovės ir vaisiai

Žinoma, jūs norite sužinoti, kurie produktaipadidinti cholesterolio kiekį kraujyje, o kuris - ne. Mes apie tai kalbėsime dabar. Geros naujienos yra tai, kad galite valgyti bet kokius daržoves ir vaisius. Tuo pačiu metu turime prisiminti, kad jie atneša didžiausią naudą šviežiai. Jei tokios galimybės nėra, jos turėtų būti troškintos, virtos arba vandenyje. Jei virėjas valgio keptas su visais taisyklių, galite prirovnyat savo naudingų savybių į maistą, kuris yra paruoštas pora. Tačiau atminkite, kad tai netaikoma bulviniams bulvytojams iš artimiausios greito maisto įmonės.

Saulėgrąžų sėklos ir riešutai

Tai dar vienas maisto tipas, kuris bus labainaudinga. Riešutai turi daug naudingų rūgščių, kurios žmogaus organizmui yra tiesiog nepakeičiamos. Šiuo atveju geriau skirti ne kepiniams, bet džiovintiems maisto produktams. Norint geriau paragauti riešutų, juos reikia laikyti šaltame vandenyje.

Negalima priversti sau valgyti šių maisto produktų, jeitu nenori Būtinai pabandykite juos palaipsniui pridėti prie salotų, desertų ir troškinimų. Nedidelis šių produktų, jūs beveik nepastebi, tačiau jūsų kūnas bus dėkingi šį susirūpinimą.

Sriubos

Kokie maisto produktai didina cholesterolio kiekį kraujyje? Mes pradėjome sąrašą su mėsa ir tęskime ją turtingomis sriubomis. Leiskite tiesiog pasakyti, kad jie turėtų būti apleisti. Paprastai daugelis iš mūsų yra įpratę gaminti tik tokiu būdu, tačiau turėsime ieškoti alternatyvių variantų, nes sveikata yra svarbesnė. Verta persijungti į daržovių ir žuvų sultinį, kuris suteiks maksimalią naudą kūnui. Atminkite, kad nenaudokite kepsnio. Jei ruošiatės mėsą sultingai, tuomet turite pašalinti viršutinę riebalinę pututę, nes jame yra daugiausia cholesterolio. Labai svarbus dalykas, dažnai pamirštamas, yra tai, kad vištą visada reikia kepti be odos. Taip pat nerekomenduojama užpildyti pirmųjų patiekalų su grietine arba grietine.

Garnyras

Taigi, mes ir toliau sužinome, kurie produktaipadidinkite "blogą" cholesterolio kiekį kraujyje. Žinoma, negalime nepaminėti šalutinių patiekalų: keptų bulvių, pločių, bulvių, makaronų ir tt Visi šie patiekalai dažnai kepti, tačiau jų nieko nereikia daryti kiekvieną dieną. Be to, jie visada yra labai riebaluoti, o tai geriausiai neigiamai veikia kūno būklę. Norint žymiai sumažinti cholesterolio kiekį, turėsite visiškai pakartotinai paruošti antrąjį kursą.

Verta iš karto pirkti garlaivį ir mokytisdirbti su orkaite. Negalite apsunkinti savo užduoties ir nedelsdami nusipirkite daugybę variantų, kurie padės jums ir jūsų sveikatai. Geriausia gerti antrus patiekalus visiškai be aliejaus, bet jei tai neįmanoma, tada naudokite jį bent jau mažiausiai. Atkreipkite dėmesį į jo kokybę. Tai turėtų būti šalto presuoto aliejaus. Taip pat puikus ir alyvuogių.

Renkantis šalutinį patiekalį, turėtumėte atkreipti dėmesį į grikių ir avižinių dribsnių, pupelių, juodųjų arba rudųjų ryžių.

Aliejai

Išnagrinėjome pirmąjį kandidatą iš sąrašo. Dabar pakalbėkime apie tai, kokie produktai padidina "blogą" cholesterolio kiekį kraujyje. Tai, žinoma, yra aliejus.

Norint susigrąžinti ar atlikti prevenciją,turite sumažinti delno, kokoso ar sviesto vartojimą. Geriausia tiesiog palikti juos. Atkreipkite dėmesį, kad kokoso ir palmių aliejaus nėra cholesterolio, tačiau šių produktų sudėtis gali sukelti nutukimą, kuris turės neigiamos įtakos lipidų lygio klausimai.

Net jei negalite visiškai atsisakytialyvą, būtinai nusipirk kokybiškus produktus. Pasirinkite nerafinuotus pirmojo spaudimo produktus. Šie aliejai naudojami ne tolesniam kepimui, bet ir šviežioms sritims.

Mes visi žinome, kad yra sojos, saulėgrąžų arbaŽemės riešutų sviestas yra visur, bet taip pat atkreipkite dėmesį į tokius aliejus kaip amarantas, sezamas ir kanapės. Jas galima lengvai rasti sveikatingumo maisto parduotuvėse.

Konditerijos gaminiai

Kokie maisto produktai pakelia cholesterolio kiekį?kraujas? Galiausiai mes pasiekėme labiausiai pageidaujamų ir skanių patiekalų, būtent konditerijos gaminių. Beje, dėl jų sveikatos būklė gali pablogėti per keletą mėnesių.

Labai svarbu pakeisti paprastą duoną iš produktųšiurkštus miltai, sveiki grūdai ar sėlenos. Geriausia duoti pirmenybę duonai ir krekerėms, pagamintiems iš rugių miltų. Duona gali būti pridėta ir moliūgų, aguonių arba sezamo sėklų sėkloms.

Verta daugiau sužinoti apie patiekalų gaminimą. Paprastai jie lėtai džiovinami žemoje temperatūroje. Jūs turite atsisakyti pyragų, pyragaičių, sausainių ir ritinėlių.

Gėrimai

Bet kokie maisto produktai didina "gerą" cholesterolio kiekįkraujas? Dažniausiai tai gėrimai, kuriuose yra pieno arba pieno produktų. Jei naudojate juos vidutiniškai, jūs iš tiesų galite pagerinti savo sveikatą. Tačiau su neįprastai aukštu lipidų kiekiu, apie kurį kalbama, geriausia atsisakyti kavos ir alkoholio. Rekomenduojama gerti paprastą arbatą be cukraus. Taip pat verta pirmenybę teikti žaliai arbatai. Kartais reikia valgyti šviežiai spaustų sulčių ir mineralinio vandens. Svarbu stebėti naudojamos vandens kokybę.

Iš sąrašo mes žinome, kokie produktai didėjacholesterolio kiekį kraujyje, tačiau mes dar nepaminėjome tokių kenksmingų elementų kaip majonezas ir padažai. Iš karto sakysime, kad reikia atsisakyti ne tik iš jų, bet ir nuo lustų, sūdytų riešutų, šokolado, maisto produktų iš greito maisto gaminimo įmonių ir pusgaminių. Visa tai turėtų būti uždrausta, jei ieškote atstatymo.

Taigi šiandien mes sužinojome, kokie produktai didėjacholesterolio kiekis kraujyje, o kuris - sumažėja. Iš to galima daryti išvadą, kad "blogų" lipidų kiekį padidina produktai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų. Jei tikrai rūpi cholesterolio kiekis, tiesiog eikite į tinkamą mitybą ir būtinybę laikytis tam tikros dietos.

Daugelis žmonių yra visiškai nepagrįstiNepamirškite galimybės pereiti prie protingos dietos. Bet tai yra veiksminga vaistų alternatyva. Deja, pacientai yra daug lengviau stuff save su cheminiais vaistais, nei natūraliu būdu atgauti sveikatą. Dabar, mes pažymime, kad normalus cholesterolio yra iki 5 mmol / l; nežymiai padidėjo - iki 6,5 mmol / l; kritinis - iki 7,7 mmol / l; pavojinga gyvybei - daugiau nei 7,7 mmol / l.

Bus naudinga žinoti, kas sukelia padidėjimącholesterolis gali ne tik produktų. Tai gali prisidėti prie neteisingos ir prastos mitybos, fizinio pasyvumo, nutukimas, piktnaudžiavimas alkoholiu, paveldimas faktorius.

Bet kokiu atveju, nepamirškite, kad šia kovos su cholesterolio daug priklauso tik nuo tavęs!