Upėtakis - kepimo būdai

Žuvis yra vertingas produktas, kurisyra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Virtos užkandis ant keptuvėje arba ant grotelių, be pranašumo, taip pat turi puikų skonį, kuris maloniai prašys jūsų šeimą ir lankytojus.

Upėtakis, keptas citrinų sultyse

Labai skanus ir sveikas patiekalas iš jūros žuvų. Norėdami virti, jums reikės:

• upėtakis - apie 1 kg;
• augalinis aliejus;
• miltai - 2 šaukštai;
• citrina - 1 vnt;
• pipirai, druska, prieskoniai.

Nuo pat pradžių reikia nuplauti žuvissausai ir pabarstykite druska, prieskoniais, pipirais. Po to apibarstykite upėtakį šviežiai spaustytais citrinų sultimis ir šiek tiek užvirkite. Tada šildykite keptuvę ant ugnies, supilkite į jį aliejų. Perpjaukite upėtakius į griežinėliais, tada supilkite juos į miltus ir padėkite į karštą keptuvę. Laukite žuvis, kol paruošta. Kai visi žuvies gabaliukai yra gerai kepti, juos būtina pabarstyti citrinų sultimis, kurios suteiks jai minkštumą ir turtingą skonį. Patiekti upėtakius su daržovėmis. Malonu apeiti!

Upėtakis, keptas duonos kruopos

Valgių sudedamosios dalys:

• kiaušiniai - 2 vienetai;
• žuvis - 0,6 kg;
• aliejus - 60 g;
• miltai ir krekeriai;
• svogūnai - pora gabalų;
• druska

Forelai turėtų būti ekstruzijos, apibarstyti druska,supilkite į miltus. Tada supilkite į kiaušinį ir supjaustykite džiūvėsėliais. Dabar padėkite žuvį į keptuvę, iš anksto pašildytą iš anksto ir kepkite iš abiejų pusių. Paruošti upėtakis įdėkite į plokštelę, supilkite sultis, kuri buvo suformuota virimo metu. Jūs galite papuošti žuvis su petražolėmis, svogūnų žiedais ir citrinos skiltelėmis.

Keptos vaivorykštinių upėtakių (ant grotelių)

Gaminiai virimui:

• Vaivorykštinis upėtakis - 1,4 kg;
• svogūnai - 60 g;
• grybai - 160 g;
• petražolės - 40 g;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai.

Pirmiausia reikia išvalyti žuvįžarnos ir kaulai. Tada pabarstykite juodųjų pipirų ir druskos. Tada uždėkite ant pergamento popieriaus. Dabar supjaustykite smulkiu svogūnu, petražolėmis, grybais. Visi šie produktai pridedami prie žuvies ir apibarstyti augaliniu aliejumi. Tada supilkite paprastą upėtakį. Reikėtų pažymėti, kad yra žuvis jūs naudojate mažo dydžio, tokiu atveju jums reikia apvynioti kiekvieną upėtakių kepimo popieriumi taip, kad ji yra gerai pasirengusi. Būtina ypač atsargiai apvynioti, kad išliktų skylių, per kurias galėtų tekėti aliejus. Dabar padėkite žuvį ant grotelių ir kepkite, kol baigsite.

Kai upėtakis yra paruoštas, jis turi būti pašalintas iš popieriaus. Kaip šalutinį patiekalą geriausia naudoti salotų šviežių daržovių, kurie gali pabrėžti unikalų šios žuvies skonį.

Šis vaivorykštinių upėtakių kepimo receptas puikiai tinka piknikui, kuriame galite jį kepti ant ugnies.

Upėtakis, keptas su majonezu

Norėdami paruošti indą, jums reikės:

• majonezas;
• druska, pipirai;
• upėtakis - apie 2 kg;
• svogūnai - keli gabalėliai;
• džiūvėsėliai.

Šviežia upėtakis turėtų būti išvalytas iš svarstyklių,išspausti ir atskirti galva ir pelekai. Tada kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite kepsniais. Tada įdėti į gilią padažą arba bet kokius patiekalus. Pabarstykite druska, pipirais, užpilkite majonezu ir gerai sumaišykite. Dabar palikite marinuoti pusvalandį, nepateikiant jo į šaldytuvą.

Tuo tarpu nuimkite svogūnus ir supjaustykite pusiau žiedais. Tada kepkite jį keptuvėje aliejuje, kol pasidaro aukso spalvos. Sumaišykite svogūną vidutine karštimi, nuolat maišydami, tada padėkite ant atskiros plokštelės.

Kai trūksta upėtakių, jums reikia kiekvieną iš jųdrožlių gabalėlių gabaliuką ir įdėti į karštą keptuvę su sviestu. Kiekvieną kepsnį kepkite iš visų pusių, tada įpilkite virtų upėtakių į indą. Viršuje įdarykite kepti svogūnų gabaliukus. Dėl majonezo žuvys pasirodo kvapnios ir subtilios.

Malonu apeiti!