Oda orkaitėje orkaitėje: virimo funkcijos, geriausi receptai ir apžvalgos

Ančių patiekalai retai būna kasdienrusų meniu, todėl ne kiekviena šeimininkė gali tinkamai paruošti šią paukštį. Sėkmės raktas dažnai būna ne pats receptas, bet specialiuose patiekaluose, kurie yra skirti šiam tikslui. Utyatnitsa yra ovalo formos su didelėmis pusėmis ir storomis sienomis, pagaminti iš stiklo, keramikos ar aliuminio. Su jos pagalba galite paruošti skanų ir sultingą patiekalą atsitiktiniam ar šventiniam stalui. Ir šiandien mes norime pasakyti, kaip ruošti ančiuką, pasidalinti naudingais patarimais ir įdomiausiais receptais.

Antis "Naujieji Metai"

Apelsinų keptas paukštis taps ornamentu bet kokių atostogų.

Ingredientai:

• Antis - du kilogramai.
• Apelsinai - du gabalai.
• Sour apple.
• Pusė citrinos.
• Bulgur (javainiai iš kviečių) - pusė stiklo.
• Česnakai - trys skiltelės.
• Majonezas.
• Paprikos (juodos ir raudonos), kario ir druskos - pagal skonį.

Antis tinkamoje puodelio yra paruošta labai paprasta:

• Pirma, užpildykite užpildą. Supjaustykite obuolius ir supjaustykite skiltelėmis. Iškirpkite vieną apelsiną į apskritimus, o antrasis - ir supjaustykite į gabaliukus.
• Paruoškite padažą iš pusės citrinos, nedidelio kiekio apelsinų sulčių, smulkintų česnako, majonezo ir prieskonių. Po to, supilkite vaisių gabalėlius, įpilkite kruopos.
• Perdirbkite paukščių grotelę viduje ir išorėje su pipirais, tada įdėkite užpildo vidų. Jūs turite išplauti ančių su padažo liekanomis. Siuvinėkite skerdeną kulinariniais siūlais.
• Udatnitsa apačioje uždėkite oranžinės spalvos apskritimus, ant jų uždėkite ančių. Paukštis turėtų guli ant kojų.

Kepkite pusę valandos įkaitintoje orkaitėje. Atidžiai sekite gaminimo procesą! Kai tik antis rudos, sumažinkite orkaitės temperatūrą.

Antis ant plokštelės

Kaip žinote, šis paukštis yra garsus gana kieta mėsa. Tačiau, jei žinote tinkamo pasiruošimo paslaptį, galite lengvai paruošti skanų vakarienę savo ar šeimos svečiams.

Reikalingi produktai:

• Antis - vienas kilogramas.
• Morkos - vienas gabalas.
• Svogūnai - du gabalai.
• Česnakai - keturios gvazdikėlių.
• Augalinis aliejus - du valgomieji šaukštai.
• Juodieji pipirai, sausas bazilikas ir sausa adžika - viena arbatinė šaukštelis.
• Druska ir malti pipirai - pagal skonį.
• Obuolys.

Toliau mes jums pasakysime, kaip ruošti ančių šlaką ant viryklės:

• Nuplaukite ančiuką ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus.
• Uždėkite šuoliuką ant viryklės ir užgesinkite ugnį. Kai indai pašildomi, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
• Po kelių minučių kepkite paukštį, kol pasirodys rustic crust. Po to užpilkite dangtelį dangteliu ir kepkite indą dar ketvirtį valandos.
• Nulupkite daržoves ir obuolius, tada supjaustykite produktus šiaudais (smulkiai pjaustykite česnaką).
• Nuvalykite riebalus nuo šukutės ir į jį įpilkite vandens. Skystis turi visiškai uždengti paukštį. Kai sriuba virinama, išimkite putplasčio ir į ją įdėkite paruoštus produktus.
• Pridėkite prieskonių, druskos ir žolelių prie ančių.

Gesinkite paukštį pusvalandį mažai šilumos.

Antis orkaitėje orkaitėje

Šįkart mes siūlome virti paukštį alaus.

Ingredientai:

• Antis
• Mandarinų - trys vienetai.
• Obuolys.
• Tamsus alus yra pusė litro.
• Prieskoniai, pipirai ir druskos - pagal skonį.
• Majonezas - 150 g.

Krosnyje orkaitėje esanti antis yra paruošta taip:

• Išpjaukite perdirbtą skerdeną su druska, prieskoniais ir majonezu. Po to išsiųskite jį į šaldytuvą, kad marinuotumėte.
• Per dieną įdarykite ančių su nuluptais mandarinomis ir siūkite. Taip pat galite jį pritvirtinti dantų pasta.
• Įdėkite skerdeną į formą ir užpilkite alaus.

Virkite indą vieną valandą, tada atidarykite dangtį. Praėjus ketvirčiai valandų pasukite paukštį ir kepkite dar 20 minučių. Patiekite ančiuką su bet kokiu garnavu ar salotomis.

Antis su obuoliais

Paprastas ir skanus patiekalas bus įspūdingas jūsų svečiams. Be to, galite pasiruošti šeimai šeštadienio vakarienei.

Jums reikės:

• Viena antis.
• Kg kilogramų rūgščių obuolių.
• Keturi arba penki gvazdikėliai česnako.
• Prieskoniai ir druska.

Kaip paruošti ančių viščiuką? Saldaus patiekalo šeimyninės vakarienės receptas rasite čia:

• Paukštis kruopščiai nuplaukite, džiovinkite rankšluosčiais, tada druskos druska ir pipirais.
• Iškirpkite obuolius į griežinėliais ir nuimkite šerdį. Užpilkite ančių su vaisiais.
• Įdėkite likusius obuolius pelėsio apačioje ir įdėkite paukštį ant jų.

Kepkite patiekalą dvi valandas, neuždarydami šaukštopadengti. Patikrinkite, ar patiekalas yra pasirengęs labai paprastas - reikia paukštirą su dantų šepetėliu. Jei skiriamos aiškios sultys, antis gali būti saugiai įteikta į stalą.

Antis su bulvėmis ir grybais

Naminių paukščių mėsa puikiai tinka daugeliuiproduktai. Jei norite paragauti skanios ir švelnios vakarienės, papildykite ančiuką jaunomis bulvėmis ir aromatiniais grybais. Jei norite, galite šiek tiek pakeisti šį receptą. Pavyzdžiui, įdėkite paukščių su mėgstamomis daržovėmis ar vaisiais, įdėkite bulves ir grybus į šukutės.

Reikalingi produktai:

• Švieži miško grybai ar pievagrybiai - 500 gramų.
• Antis.
• Lempa
• Bulvės - penki gabalėliai.
• Medus - viena valgoma šaukšta.
• Prieskoniai ir druska.

Grybų ir bulvių viščiuko antis paruošiama gana paprasta:

• Paimkite paukštį, nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
• Grybai minkšta ir kepami augaliniame aliejuje. Kai skystis išgaruoja, įpilkite svogūnų, supjaustykite gabalais.
• Nulupkite bulves, supjaustykite į keturias dalis ir virkite iki pusės virti.
• Runkeliai paukštis su druska ir pipirais, riebalai su aliejumi ir medumi. Užpildykite užpildo dalį ir siūkite.
• Patalpinkite paukštį formą ir paskleiskite aplink ją bulves.

Kepkite ančių kūną, kol paruoštas, nepamirškite periodiškai jį suleisti su sultimis, kurios buvo išleistos virimo proceso metu.

Atsiliepimai

Patyrę namų šeimininkės mano, kad antis gimdojepasirodo labai sultingas ir skanus. Be to, naminiai paukščiai praranda tvirtumą, tampa minkšta ir trapi. Jie pataria naujokams naudoti šį patiekalą, kad būtų išvengta nusivylimo blogai paruošto patiekalo. Anties mėsos gerbėjai rekomenduojame išbandyti įvairius receptus. Paruoškite paukštį su daržovėmis, vaisiais, grybais, naudokite įvairius marinatus, prieskonius ir kvepiančias žoles. Taigi galite rasti puikų skonį arba kiekvieną kartą nustebinti savo artimiesiems ir svečiams naujus patiekalus.