Originalūs receptai: "bombochki" -pirozhki

Atminkite garsią patarlę apie rūsį, t. Y. gerai, gražiai pyragai? Taigi, šiandien mes kalbėsime apie tokius receptus, patiekalai taps tikra "bomba" ant jūsų stalo!

Pie pie strife

Pirštai myli beveik viską. Su bet kokia įdaru. Kepta ir kepta. Jie taip pat gaminami iš neraugintos tešlos. Jie visada buvo karūna patiekalais šventiniame ir atskirame staliuke. Ar žinote, kokie "bombai" atrodo kaip pyragai? Kodėl jie vadinami? Kadangi tokie pyragai yra maži, apvalūs ir stulbinančiai skanūs!

Bombos su pomidorais

Šio delikateso receptas yra pats paprasčiausias, o vienamKai galėsite ją pagaminti iš karto keliomis rūšimis. Užpildyta pomidorų įdaru. šias "bombų" -pirozhki rengiasi taip: pirmiausia sumaišytos tešlos. Tinka bet kuriam - mielės, normalios arba kramtomos. Na, pavyzdžiui: 3 stiklines miltų, šiek tiek druskos, kiaušinių, ¾ taps vandens. Tešla sumaišoma kieta, elastinga, neliesta rankomis. Atsižvelgiant į nuoseklumą ir savybes, atrodo taip, iš kurio paruoštos namuose pagamintos makaronai. Jei reikia, sumaišykite miltus. Pasukite į rutulį ir palikite stovą, padengtą rankšluosčiu. Padarykite, kai įdarykite į "bombas" -keitą. Perpus pjaustykite pomidorus, švelniai pjaustydami pjaustytuvą. Nuimkite seredinus šaukšteliu. Smulkinta į tai: pirma, mėsa, malta, sumaišyti su kiaušiniu, druska, skrudintų svogūnų, pipirų (galima taip pat jau virtos ar keptos); antra, košė į vientisą masę 200 gramų sūrio yra sumaišytas su daužė česnakų (3 gvazdikėlių), pipirai, smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių. Beje, pridėti žalią mėsą. Pomidoruose mes dedame įdarą. Dabar, kai tešla pasiliko, nukirpkite ant gabalo ir išklijuokite plačiu sluoksniu. Storis turėtų būti mažas, 1-1,5 mm. Paimkite nedidelį indą ir supjaustyti apskritimus, iš kurių mes Sculpt ir "bombos" -pirozhki. Keptuvės viduryje iš tešlos įdarykite įdarytus pomidorus ant viršaus antruoju apskritimu.

Briaunos gerai nupjaunamos su plakta kiaušine ir atsargiaimes saugome. Į puodą arba giliai keptuvę supilkite daug aliejaus, pašildykite ir kepkite mūsų pyragus, kol paruošta. Prieš patiekiant, jie turi būti išdėstyti popieriniu rankšluosčiu, kad pašalinti riebalų perteklių. Štai skanūs pyragai su užpildu - "bombų" - pasirodė: traškūs, sultingi, apetiški!

Ataka iš obuolių "bombų"

Pyragai su obuoliais - klasikinė kulinarijamenas, ir jis visada bus svarbus. Ypač jei ją derinate su šiuolaikiniais malonumais, pavyzdžiui, padažais ir kitais skaniais priedais. Mes rengiamės mielių tešlą, tokiais proporcijomis: 1 kg sijojamos kvietinių miltų reikalaujama šiltą šviežio pieno - 2 ½ puodeliai, mielių - 30 gramų (šviežios), sviesto arba margarino, kepimo - paketinių (150-200 g) Druska - skonį , kiaušiniai - 2 vnt., cukrus - 3-4 šaukštus ar daugiau (kaip norite).

Mes sumaišome jį su dalimi miltų, paruošime,tada vėl kruopščiai sumaišykite, vėl įdėti šilumą kėlimui. Nepamiršk apie vanilą! Užbaigtas tešlą ant konditerijos "bombų" (receptas į kepimui orkaitėje yra, nors jie gali būti ir mailius), ir iškočiokite ir supjaustykite. Galite supjaustyti mažais pyragaičiais, ištieskite juos rankomis. Per vidurį pripilk obuolių įdaru (obuolių, supjaustyti, apibarstyti cukraus ir cinamono), padengti su antruoju tortilla kraštų sandariai kartu. Baigė pyragai tepalas, palikite stovėti 15 minučių, tada patepti kiaušinio ir kepkite karštoje orkaitėje, kol suminkštės, iki auksinės rudos spalvos. Pateikdami, užpilkite karamelinio padažu ant stalo.

Kuko, brangūs šeimininkai, skaniai ir maloniai!

</ p>