Belyashi: receptas ir galimybės užpildyti daržovėmis

Belyashi namie kepta arba kepta- puikus gydymas, kurį galima virti su mėsa arba bet kokia kita pikantiška įdaru. Originalus skonis ir neabejotinas šių pyragų nauda, ​​jei jie gaminami su daržovėmis.

Kepta Belyashi: receptas virimui su daržovių įdaru

Paruoškite tešlą ant sausų mielių. Jiems reikės apie vieną arbatinį šaukštelį. Miltai - pusė kilogramo, pienas arba šiltas vanduo - trys šimtai dvidešimt gramų. Ir taip pat reikia šaukštelis druskos, pusė šaukšto cukraus, šiek tiek augalinio aliejaus tešlos elastingumui. Aktyvuokite mieles Tešla tešla sumaišoma rankomis arba naudojant kombainą. Padalinkite bandymo masę į identiškas kamuoliukus, supilkite mažus pyragus ir įdėkite du šaukštus užpildymo kiekvienoje. Jis gali būti pagamintas iš bulvių su svogūnais, cukinijomis, moliūgai, paprikos ir bet kokia kita daržove pagal jūsų skonį. Forma belyashi: virimo receptas paprastai reiškia, kad jis bus apvalus pyragai su skylute viršuje. Į šią skylę, praėjus tam tikrą laiką po kepimo prasideda, užpilkite mėsos sultinį arba skystą grietinę, kad užpildytumėte sultingumą.

Keptas Belyashi: receptas paruošimo su įdaru iš vištienos ir moliūgų

Šios pyragos (kurios yra iš totorių virtuvės)tradiciškai užpilta bulvių ir ėriukų. Belyashi kepti yra labiau populiarus. Tačiau kepama orkaitėje - tai yra naudingiau, todėl jie geriau tinka šerti visą šeimą. Pabandykite naudoti kaip įdaru supjaustyti moliūgų ir vištienos - tai sumažins kalorijų kiekį maisto ir padaryti jį įdomus skonis. Tešla tradicinėje versijoje yra naudojama mielių. Tačiau šie belyšai, kurių receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio, gaminami su šviežiu smėliu. Jis naudojamas taurių virtuvėje už nacionalinių pyragų gamybą, tokius kaip gubadija, džemas ir echpochmak. Tešlai reikės dviejų šimtų gramų grietinės, du kiaušinius, vieną šimtą penkiasdešimt gramų sviesto ir tris šimtus penkiasdešimt gramų miltų. Užpildymui reikia pusę vištienos kilogramas, tą patį kiekį, išgrynintų moliūgų, svogūnų, druskos, pipirų ir pankolio sėklų. Supjaustykite mėsa, sumaišykite su žaliais daržovėmis, kurios turi būti supjaustytos į mažus kubelius. Įpilkite druskos, prieskonių, smulkintų krapų sėklų. Jei įdaras išdžiūvo - pridėkite sviestą.

Perkratykite miltus, ištirpinkite sviestą, pridėkite viskąskysti ingredientai, minkyti tešlą. Iš nurodyto miltų kiekio gausite apie aštuoniolika balionų. Forma kolobokai - didelė ir maža. Primename, kad belyachas turėtų būti apvalaus pyrago formos su apertūra. Ši skylė yra viršuje ir turėtų būti padengta tešlos dangteliu. Sulenkite kolobus į siūles. Uždėkite paruoštą įdarą ant jų, juos apsaugokite ir uždenkite tešlos dangteliu. Susiformavę belyachi, padėkite juos į riebalų tepalą (sviestą, margariną) ir padėkite į pašildytą orkaitę keturiasdešimt minučių. Patiekite šias pyragas arbatui ar saldymui kaip užkandinę kepyklą.

</ p>