Geriausios kavos paslaptis yra "tinkamos" kavos pupelės

Kava yra viena iš labiausiai mylimų ir populiarigėrimai pasaulyje. Jo grazus, raminantis aromatas niekam nepalieka abejingos. Šiandien mes nepradėsime nuolatinių ginčų dėl šio kvepiančio stebuklo naudos ar žalos, bet pasakykite gerbėjams apie tokį dviprasmišką gėrimą apie kavos pupeles.

Kavos meilė viršijo daugybę žmonių,o kai kurie ką tik tapo kavos mėgėjams. Jie, kaip ir tikrieji gurmanai, labai aukšti, galima pasakyti sudėtingus gėrimo kokybės reikalavimus. Norint pagaminti puikią aromatinę kavą, žinoma, turi būti kokybiškos šviežios maltos kavos pupelės. Netikėtas magiškųjų pupelių kvapas po šlifavimo išsaugotas tik dvi valandas.

Laimei, gaivinančių gėrimų žinovams irmūsų šalis, tai laikas pirkti kavos pupeles - jokių problemų, bet reikia pasirinkti juos su įgūdžių. Nesitikėkite, kad pirkti gerą prolukt vietos prekybos centruose, kaip taisyklė, gali tikėtis tik specialybės parduotuvėje. Pardavimų konsultantai padės ne tik nustatyti pasirinkimą, bet gali būti pasiūlyta paragauti gėrimo ir tik paruošta puodelį iš jūsų pasirinktų veislių.

Skonį ir kavos kvapą lemiamai įtakojajo auginimo regionas. Norėdami gauti informacijos, geriausios kavos pupelės yra iš Etiopijos, Gvatemalos, Brazilijos. Puiki kavos auginama Jamaikoje. Pasirodo, visame pasaulyje yra tik keturių rūšių kavos medžių. "Robusta" ir garsiąją Arabiką gamina įdomius kavos gėrimus, o laisvė ir dievėja dažniausiai naudojama konditerijos ar kosmetikos pramonėje.

Šimtai skirtingų veislių auginamos skirtingairegionai ir skirtingai perdirbti kavos grūdai arba robustas, arba grūdai arba mišiniai, ty mišiniai. Mišiniai kainuoja mylintys malonumus pigiau, remiantis mišinio - pigesnis veislių ir daugiau vertingų pridedami pagerinti skoninės savybės ir išlaikyti stiprų skonį. Prityręs kavos mėgėjų ir neprieštaraujate eksperimentuoti maišant skirtingų veislių bei siekiant gauti labiausiai sudėtingas, jų nuomone, gėrimo.

Kavos skonis taip pat labai priklauso nuo jokavos pupelių perdirbimo rūšis. Pigus sausas metodas, naudojamas visų pirma robusta, papildo produktą saldumo. Drėgnas apdorojimas, kartu su fermentacijos procesu, pagerina grūdų kokybę.

Skirtingai skrudintos kavos pupelės net vienair ta pati veislė suteikia gėrimui visiškai kitokio skonio. Po terminio apdorojimo sėklos tampa lengvesnės, tačiau jų tūris yra pusė. Yra 4 laipsniai skrudinimo: nuo lengvo iki stiprio, vadinamas espreso (taip pat kaip ir gėrimas, kuriame šios raugintos kavos pupelės yra naudojamos iki juodumo).

Galite palyginti su elitine kavaTikroji magija, nes žavingas kvapas gali radikaliai pakeisti nuotaiką, pralinksmėti, pakelti dvasią ir tinkamoje aplinkoje pažadinti romantiškus jausmus. Visą gero gero puodelio paslaptį turi teisingai parinkti grūdai. Raskite savo "kavą" ir mėgaukitės nuostabiu skoniu!