Tigrinės krevetės - neįprasti receptai populiarių jūros gėrybių gamybai

Jei niekada paruošti tigrąkrevetės, skubiai pasivyti. Pirma, jie yra nepaprastai skanu; antra, labai naudinga; Trečia, virimo procesas yra toks paprastas, kad negalima sugadinti patiekalo. Vienintelė, bet itin svarbi sąlyga yra: nesiversti. Priešingu atveju jūs rizikuojate krevečių, panašaus į gumą. Atminkite, kad pakankamai šviežios 3-4 minutės terminio apdorojimo, užvirinti-užšaldytas - 1-2 minutes.

Jei įsigijote neapdorotų tigrinių krevečiųšarvai, tada pirmiausia išimkite žarnas iš pilvo. Jei naudojate paruoštą šaldytą produktą, atsikratykite ledo, nuleiskite jį į verdantį vandenį 30 sekundžių. Tai išsaugos krevetės elastingumą ir puikų skonį, kurį vėliau galėsite kepti arba virti ant grotelių.

Yra daugybė receptųkepkite krevetes, bet galbūt labiausiai įdomu iš jų yra šalių, kurių pakrančių vandenyse jie gyvena. Šių šalių restoranai siūlo indus su netikėtu produktų deriniu, tačiau nepamirškite apie klasikinį krevečių gamybos būdą: tai yra alyvuogių aliejaus kepta tigrinė krevetė su česnaku.

Sudedamosios dalys: krevetės - 800-1000 gramų, sojų padažas - 50 g, česnakas - 3 griežinėliai, alyvuogių aliejus - 30 g, 1/2 citrinos.

Žalias krevečių lašas trumpam laikui į verdantį vandenį,tai palengvins jų valymą iš korpuso. Panelyje šildykite aliejų, pridėkite sojos padažą, smulkintą česnaką. Kai tik ištraukiamas česnakinio sojos aromatas, supjaustykite krevetes keptuvėje. Kepti 3 minutes dideliu šilumos kiekiu. Prieš patiekdami, padėkite ant plokštelės, užpilkite likusį padažu ir pabarstykite citrinų sultimis. Jei norima, galite įdėti krevetes ant "pagalvės" iš arugulos lapų. Žinoma, jūs būsite susižavėti iš šio patiekalo ir prisijungti prie jo gerbėjų rungtys.

Japonijos tigrinės krevetės

Sudedamosios dalys: krevetės, medus, sezamo sėklos, sviestas. Dėl tešlos: 250 g miltų, 1 stiklinė vandens, pusė citrinos, druskos, 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus.

Paruoškite desertą maišydami visas sudedamąsias dalis. Šildyk aliejų keptuvėje. Kiekviena krevetė supa tešlą ir kepama apie 2-3 minutes. Padėkite ant plokštelės, užpilkite medaus ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Tigrinės krevetės Singapūre

Ingredientai: krevetės - 15 vnt., Degtinė - 1/4 puodelio, svogūnai - pusvalvis, žuvies buljonas - 1/4 puodelio, klasikinis sojos padažas - 30 g, augalinis aliejus - 10 g, druska, pipirai.

Krevetės, marinuotos degtinės, sviesto,druskos ir pipirų 15 minučių. Užsukite aliejumi, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, sojos padažo ir žuvų sultinio. Palaukite, kol patiekalas sustorės ir tarnys prie stalo.

Krevečių receptas Afrikoje

Sudedamosios dalys: 500 g nuluptos krevetės, 3 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos arba pomidorų banko savo sultyse, 3 šaukštai. šaukštus klasikiniu sojos padažas, citrinų 1, 1 val. šaukšto cukraus, augalinio aliejaus, sezamo sėklų.

Šildykite alyvą keptule ir kepkite jojesmulkiai supjaustytą svogūną kartu su cukrumi, kad jis būtų pagardintas. Įpilkite pomidorų pastos ar pomidorų, krevečių, ½ puodelio vandens. Uždenkite dangčiu, 3 minutes sumažinkite šilumą ir troškinkite. Tada pridėkite sojos padažą, čili, pabarstykite citrinų sultimis ir virkite 5-10 minučių. Pabarstykite indą su sezamo sėklomis.

Dabar jūs žinote, kaip virti tigrinius krevetės ir nustebinti pusbrolius su kulinariniais įgūdžiais. Malonu apeiti!