Tigrinės krevetės. Delikateso receptas

Krevetės - nedideli vėžiagyviaiGyvuliai, gyvenantys mūsų didžiulės planetos druskos ir gėlo vandens. Dėka jų šviesos, bet kartu ir maistingos mėsos, jie yra giliai įsitvirtinę daugelio pasaulio tautų nacionalinėje virtuvėje. Tačiau netgi tokia plačiai paplitusi patiekalų su krevetėmis vis dar laikoma delikatesu. Pabandykime apsvarstyti keletą šių vėžiagyvių paruošimo variantų.

Kepti tigriniai krevetės

Šio patiekalo receptas yra labai paprastas, o dėl minimalaus ingredientų kiekio ir įprasto ruošimo būdo išsiskiria rafinuotas šių vėžiagyvių skonis.

Sudedamosios dalys

• 1 krepšelio tigras (500 g);
• 100 g sviesto;
• 3 dantis. česnakai;
• pipirinė žemė raudona;
• 1/2 citrinos;

Paruošimas

1. Vėžiagyviai be išankstinio šaldymoįdėti į karštą indą su plonu sluoksniu vienoje krevetes. Uždenkite indus dangteliu ir kepkite vidutiniškai karštu vandeniu, kol atsiras drėgmė. Ištuštinkite skysčio ir tęskite, kol drėgmė visiškai išnyks.
2. Įdėkite alyvą ir retkarčiais maišydamikepkite atvirą dangtį. Kai tik tigrinės krevetės, kurių receptas aprašytas čia, bus padengtos aukso skaniu raudonu, patiekalas gali būti laikomas beveik paruoštu.
3. Galų gale įpilkite susmulkintų česnakų, raudonųjų pipirų ir laikykite ant ugnies keletą minučių. Uždarytos kepintos krevetės įdėti į indą ir supilti su citrinų sultimis.

Tigrinės krevetės žiedinių kopūstų kreme

Bet dar vienas būdas virti gyventojusjūros gelmės. Ši parinktis tinka lengvą vakarienę. Švelnios mėsos garstyčios krevetės kartu su oro grietinėlės žiediniais kopūstais - tik magija!

Sudedamosios dalys

• 8-10 krevečių tigras;
• 400 g spalvotų kopūstų;
• 2 lentelė. šaukštai citrinų sulčių;
• 150 ml pieno;
• 3-4 kraigai, petražolės;
• druska

Paruošimas

1. Steamojo dubenyje uždėkite tigrinės krevetės (receptas reikalauja šio technikos stebuklo buvimo). Kad būtų visiškai pasirengta, pakanka laikyti juos 6-8 minutes. Pašalinkite carapace ir atsikratykite žarnyno venų.
2. Į verdantį pieną nuleidžiamas spalvotas kopūstas, išardytas ant žiedyno. Kepkite 3-4 minutes, kol virti. Sumaišykite maišytuvu su homogenine tyrine. Druska Pridėti citrinos sultis.
3. Paruoškite grietinėlę ant patiekalo, padėkite ant viršutinių garų tigrinių krevečių, kurių receptas buvo aprašytas. Maistas turėtų būti karštas ant stalo.

Krevetės padažas

Krevetės gali būti patiekiamos ne tik kaip užkandis, bet ir kaip priedas prie pagrindinio patiekalo, kurio sudėtyje yra subtilus padažas.

Sudedamosios dalys

• 250 g krevečių;
• 1 lentelė. miltų šaukštas;
• 200 ml kremo 10%;
• 100 gramų grietinėlės sūrio kremo;
• 1 šaukštas baziliko ir raudonėlio.

Paruošimas

1. Į sūdytą vandenį išvirkite krevetes, kol virti. Atvėsinkite ir išvalykite nuo apvalkalo.
2. Įmaišykite kremą. Išmaišykite, supilkite miltus, greitai ir kruopščiai sumaišykite.
3. Grietinėlę ištirpinkite grietininiu sūriu, pridedant jį nedidelėmis dalimis.
4. Sezonas su raudonmedžio padažu ir baziliku. Pridėti krevetes.

Atėjo laikas prie stalo!

Gatavus padažas puikiai tinka ryžiams ar makaronams, suteikiant patiekalų švelnumą ir išskirtinį pikantiškumą.

</ p>