Kaip skaniai ir originaliai kepti žuvis orkaitėje: virimo receptus

Žuvies maistinė vertė jau seniai išgirsta. Bet tuo tarpu mokslininkai nuolat randa visus naujus faktus dėl žuvies gėrybių ir rekomenduoja juos įtraukti į savo mitybą bent kartą per savaitę. Gėlo vandens ir jūros gyventojų cheminė sudėtis jokiu būdu ne mažesnė už mėsą ir yra lengviau virškinama. Norint gerai vystytis vaiko organizmui reikia žuvies, nes joje yra aminorūgščių ir didelio kiekio metionino.

Taip pat jame yra daug fosforo, geležies, kalcioir jodas. Tai mažai kalorijų ir praktiškai nėra cholesterolio. Labiausiai vertinga jo sudėtis yra riebalų. Matyt, žuvys turi daug naudos, todėl rekomenduojama, kad gydytojai ir dietologai naudotųsi visame pasaulyje. Yra daug būdų, kaip jį paruošti, šiandien iš mūsų straipsnio gausite vertingų kulinarinių receptų ir galėsite kepti skanių žuvų orkaitėje.

Receptas, skirtas skumbrės, iškeptos rankovėje

Tokiu būdu paruošimas padeda išsaugoti visus naudingus vitaminus, taip pat suteikia mėsos subtilų sultingą skonį. Geriau nusipirkti skumbrę su galva ir šviežia.

Jums reikės šio patiekalo:

- visa žuvis;

- citrinų sultys (50 g);

- svogūnai;

- majonezas (100 g);

- pipiras, druska.

Skrudinta skumbrė, skalauti, darytiKryžiaus formos pjūviai išilgai stuburo, patrinti liberaliai su prieskoniais ir majonezu. Supjaustyti svogūnų žiedai įkišti į pilvą ir į nugarą, supjaustyti citrinų sultimis ir įdėti į specialų rankovę kepimui. Virimo laikas yra apie 40 minučių (180 laipsnių). Kaip matote, krosnyje kepti žuvis nėra sunku. Receptas yra gana paprasta ir, svarbiausia, patiekalas ruošiamas greitai. Jei pageidaujate, galite pakeisti skumbrę kito tipo žuvimi.

Žuvys, kepintos Maskvoje

Produktai:

- lašišos filė (800 g);

- du virtus kiaušinius;

- bulves (6 vnt.);

- pievagrybiai (100 g);

- sviestas (50 g);

- tarkuoto sūrio (150 g);

- svogūnas, druska, pipirai ir grietinė (150 ml).

Kepti lašišų gabaliukai supilti į riebalussviestą formą, iš abiejų pusių įdėti kepta bulves. Tiesiai ant filė laikomi kiaušiniai, kiaušiniai, virti svogūnai ir virti pievagrybiai. Ingredientai supilti grietine, padengti sūriu ir kepti žuvis orkaitėje. Receptas puikiai tinka rengiantis šventėms. Lašišos skonis yra skanus, labai švelnus ir skoningas, nes grietine.

Kepta upės žuvis su bulvėmis

- 800 gramų karpių;

- pienas (400 ml);

- bulves (kilogramas);

- svogūnai;

- miltai (20 g);

- tarkuotu sūriu (100 g);

- cukrus, druska (pagal skonį).

Sultinio receptas:

- morkos;

- 1/2 svogūnų dalies;

- petražolių šaknis (20 g);

- pipiriniai kukurūzai (4 žirniai);

- krapai (krūva), lauro lapas.

Karpis yra padalintas į keletą nedidelių gabalų irvirkite su prieskoniais ir daržovėmis. Per šį laiką gaminti bulvines košes. Kepkite miltus sviestui, įpilkite pieno ir, neuždengiant maišymo, virkite 5 minutes. Išimkite iš plokštelės, įpilkite cukraus, druskos ir sušukuotų svogūnų.

Tepkite keptuvę, iš jo išpilkite bulvių koše.bulves supjaustykite ir įdarykite virtą karpį viršuje. Įpilkite pieno padažą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite žuvis orkaitėje. Receptas yra originalus ir reiškia kepimo laiką apie 15 minučių. Kai patiekite indą, pabarstykite kapotų žalumynų.

Panašiai kepkite žuvis su grikiukruopos, pomidorai ir grybai. Jūs taip pat galite įdėti žuvų pilvą su nurodytomis sudedamosiomis dalimis. Norint suteikti mėsą malonią rūgštingumą, tai padės citrinai: rekomenduojama, kad lukštai būtų iškepti po žuvimi ir kepti.