Naudingas patiekalas yra keptas moliūgas. Virimo receptas

Ar tu žinai, kaip virti kepta moliūgą? Įdėk savo piggį banką naujais ir įdomiais receptais. Mes siūlome kelis būdus.

Prieskoninis keptas moliūgas: receptas

Dėl aštrus moliūgų jums reikės tokių produktų.

Pagrindinis kursas:

• moliūgai (valomos minkšta, be sėklų ir odos) - 500 gramų;
• baltas ir juodas sezamas, druska ir šaukštas alyvuogių aliejaus;

Marinade:

• gvazdikėliai, cinamonas, sausas imbieras, karštieji pipirai;
• Str. šaukštą medaus;
• 2 šaukštai šaukštai alyvuogių aliejaus ir tamsios balzamiko acto;
• keletą lukštentų nuluptų česnakų.

Technologija

Kaip paruošti aštrų kepta moliūgų? Šio patiekalo receptas turi rytietiškus motyvus: karštieji pipirai kartu su medaus padažu suteikia moliūgų lengvą prieskonį, prieskonius ir actą, todėl skonis ypatingas. Tokiu būdu paruošta moliūga gali būti patiekiama kaip antroji žuvies ar mėsos patiekalai. Taigi, žingsnis po žingsnio instrukcija.

1 žingsnis

Moliūgą nulupkite į bet kokio dydžio kubelius. Paruoškite marinatą iš acto ir alyvuogių aliejaus mišinio. Į jį įpilami karšti pipirai (paprikos arba grūdo), nurodyti prieskoniai ir sumaišyti.

2 žingsnis

Pjaustykite česnako gabalėlius su plonais žiedlapiais ir padėkite ant moliūgų. Įpilkite marinatą. Maišykite. Palikite šaldytuve 2 valandas marinuoti.

3 žingsnis

Padėkite marinuotą moliūgą pelėsiais. Supilkite aliejų ir pabarstykite druska. Įdėkite į karštą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių pusvalandį. Tada uždenkite folija ir palaikykite dar 20 minučių. Padaryti moliūgų aukso rudi šio laikotarpio pabaigos, galite pašalinti foliją ir pamerkti daržoves dar 10 minučių orkaitėje, tuo pačiu sumažinant šilumos iki 150 laipsnių.

4 žingsnis

Iškeptoji moliūgo patiekiama ant patiekalo, apibarstyta sezamų sėklomis ir patiekiama vakarienei.

Kepta moliūginė orkaitėje (saldus)

Paruošti desertuose iškeptą moliūgą cukraus sirupe.

Jums reikės:

• švieži moliūgai (nulupti ir sėti) - 500 g;
• 500 ml geriamasis vanduo;
• cukrus, sveriantis 150 gramų;
• miltelių cukrus.

Technologija

Kaip paruošti saldų kepta moliūgą? Receptas yra paprastas. Pirma, paruoškite sirupą. Vanduo supilamas į puodą, virinama ir supilamas cukrus. Virkite sirupą iki storio. Nepamirškite jį maišyti. Padažykite moliūgą į gabalus ir perpilkite į purkštuvą su sirupu. Maišykite, virinukite ir palikite lėtai užsidegti 5 minutes. Skleiskite folijos pavidalu, perkelkite moliūgą į jį, naudodami triukšmą. Apvyniokite kraštus ir padėkite į elektrinę orkaitę pusvalandį. Pasirodo, saldus keptas moliūgas. Receptas baigtas. Išlieka tik paruoštas patiekalas ant plokštelės ir pabarstyti milteliais. Patiekite arbatą.

Kepta moliūgai: receptas su sūriu

Dėl šio patiekalo jums reikia:

• moliūgai (nulupti, be sėklų) - 450 g;
• už 175 g sūrio kieto ir minkšto;
• svogūnų pora, sverianti 250 gramų;
• žalumynai, juodieji pipirai, čiobreliai, cukrus, druska;
• stiklinis (200 g) raudono vyno;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai ir pomidorai - 3 vienetai;
• 2-3 griežinėliai nuluptų česnakų;
• keletas meno. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• tarkuotų parmezano sūrio - 4 šaukštai. šaukštai;
• kukurūzų kruopos sveriančios 150 gramų.

Technologija

Minkštą sūrį supjaustykite kubeliais, kietu pjaustyk. Supjaustykite svogūnus kubeliais. Moliūgai reikia supjaustyti ir kepinti orkaitėje iki minkštos. Virinama vandeniu ir padengti kukurūzais. Kepkite 10 minučių, maišydami. Pašalinus iš karščio, įdėti druską, pipirus ir tarkuotą parmezaną. Padauginkite kepimo skardą pergamentu, išklijuokite kukurūzų masę (galite pjaustyti į gabalus). Skrudinime kepkite svogūną, česnaką ir čiobrelių. Pridėti supjaustytų pomidorų, pomidorų pasta, vyną ir stiklinę vandens. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Įpilkite druskos, cukraus, pipirų. Maišykite. Išdėstykite kukurūzų masę, tada padėkite moliūgą, pabarstykite sūriu. Pakartokite sluoksnius. Visų pirma, užmigau tarkuotą Parmesaną. Kepkite 200 laipsnių kampu, kol susmulkina. Patiekite patiekalą su salotų lapais.