Anties receptas krosnyje: senovės ir amžinojo skonio

Daugelyje pasaulio šalių kepama krosnyjeyra laikomas delikatesu ir gana prieinamu plačiam gyventojų sluoksniui, tame tarpe ir tiems, kurie nelaiko klestinčios klestėjimo. Tai paprasta. Delikatesas - nes krosnyje iškepta antis, kurioje ruošiant gaminį tinkamai atsižvelgiama į detales, yra tikrai skanus. Galima įsigyti - nes šio stulbinančio skanu maistui gaminti nereikia daug pinigų, o visas jo sudedamąsias dalis galima lengvai įsigyti rinkoje ar net parduotuvėje.

Tiesą sakant, krosnyje gali būti kepama antistik su arba be obuolių. Galite naudoti apelsinus, abrikosus ir kitus vaisius - beveik viską. Bet kokiu atveju ruošimas antai gali tapti kūrybingu procesu, bet kuriuo atveju jokiu būdu nebijokite eksperimentų. Taip, ir iškepti antis gali bent jau bitai, nors ir visa.

Čia yra nesudėtinga antis receptas orkaitėje, kai paukštiskepkite gabalus. Norėdami sukurti šį neįtikėtiną puikų patiekalą, jums reikės tik labiausiai prieinamų produktų - druskos, pipirų, majonezo ir česnako. Na, tu turi pirkti ančių į rinką - tai bus naudinga. Pirmiausia, antis turėtų būti tinkamai nuplauti ir džiovinti. Po to paukštis turi būti padalintas į gabalus: kojos su šlaunimis kartu, sparnai, krūtinys padalintas į dvi dalis. Praplaukite dar kartą ir palikite tekėti.

Šiuo metu galite paruošti specialų junginįuž tepimo mėsos gabalėlių - jis suteiks gatavą patiekalą išskirtinį ir unikalų skonį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite česnaką ir sumaišykite su majonezu, pridedant druskos ir pipirų. Tai stebuklingas mišinys pūkas, būtinybę būti visi gabalai ir tada išdėstyti juos ant kepimo skardos, padengti folija ir kepkite orkaitėje apie valandą, o po to - be folijos - išlaikyti keptuvę su orkaitėje antis dvidešimt minučių.

Krosnyje buvo supakuota receptas. Bet jūs galite iškepti ančių ir visą.

Tradiciškai kepkite jį obuoliais, ir mesparuoškite antaką, įdarytą įvairių vaisių mišiniu. Šis receptas antis orkaitėje bus eiti į bet kokio namų virėja istorijos, ir tai palikuonys sudarys legendas, nes patiekalas yra toks rafinuotas ir yra toks neįtikėtinai nuostabų skonį, kad valgyti šiuos patiekalus, kiekvienas, kuris myli skaniai ir sočiai pavalgyti žmogus jaučiasi specialiame rojuje gurmanams. Tik reikiamų sudedamųjų dalių sąrašas gali sukelti per daug seilių ir aktyviai dirbti skrandyje.

Mums reikės ančių (kaip be jos), slyvų(Tik be kauliukų), razinos, obuoliai, miltai, cukrus, vištienos sultinio, serbentų sultys (spanguolių, gali būti šiek tiek kitoks skonis, bet taip pat puikiai) ir brendžio arba konjako.

Siaubingas? Šis ančių receptas krosnyje yra šiek tiek sudėtingesnis, bet vertas. Antis pasirengę užpildyti su vaisių mišinio, užsegamas su dantų krapštuką ir nepamirškite pradurti oda keliose vietose. Antis įdėti į krūtų apačią formos, įdėti į jau šildomą orkaitėje ir kepkite pusę ant vidutinės ugnies valandą - kol padaryta.

Dabar reikia virti padažą. Riebalai, likę iš ančių, turi būti nusausinti nuo pelėsių ir uždėti ant ugnies. Dabar mes stebėsime. Įpilkite šaukštą miltų šaukšto, miltų šaukštą, brendžio šaukštą, du ar tris šaukštus cukraus, sultinį (pusė litro), druską ir prieskonius. Viskas kaip reikia maišyti. Dabar kepama antis turėtų būti supjaustyta į gabalus (arba jūs galite ištiesinti gabalus kaip viduramžiais) ir supilkite padažą. Galite padažu ir atskirai tarnauti, jei norite ir valgyti mėsą, panardinant gabalus į puodelį su padažu.

Ir dabar mes svarstysime labai didžiulįReceptas - tai, kaip antis yra virti krosnies rankovėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia ančių, sveriančių du kilogramus, kilogramą bulvių, penkių obuolių, druskos pipirų ir kepimo rankovę apie trisdešimt centimetrų daugiau nei pati anija. Iš vienos pusės žarną reikia nedelsiant uždaryti specialiu laikikliu. Antis turėtų būti sūdyta ir pipiruota iš išorės ir viduje, užpildyta išpjaustytais obuoliais, šluoste pilama su siūlais arba pritvirtinta dantų šepetėliu.

Antis, bulvės, kurios iki šiol buvo sėkmingosgriežinėliais obuolių, likusias po to įdaru, lankstymo į movos ir inkaro nuleidimo skliausteliuose į kitą pusę, rankovės. Siuvimo skyles ant rankovės turi pradžią - būtinai .. virti puode esant maždaug du šimtai laipsnių temperatūroje maždaug tris valandas. Orkaitėje esanti antis turi tiesiog nuostabų skonį.

Antis leidžia jums gaminti įvairius patiekalus, tiesiog nuostabiai skanus. Tiesiog nebijokite eksperimentų, o atlygis, be abejo, ras heroją - jauna graži meilužė.