Kotletai iš vištienos filė

Žinoma, kai lankotės, jūsTikitės ten bandyti kažką naujo ir originalaus, o ne įprastą ir nuobodus salotų teroro "Olivier" ir "Mimosa". Tie, kuriuos jūs kviečiate, taip pat tikiuosi, kad jūsų kulinariniai malonumai nebus banalūs. Žinoma, niekas verčia jus virėjas blynai su ikrais ar marcipanų pyragai, tačiau į meniu pasirinkimas turėtų būti kūrybingi. Pavyzdžiui, net įprastų mėsainiai, galite padaryti originalią melodiją ir padaryti visiškai naują skonį. Kaip tai padaryti? Kuko vištienos kotletai!

Ne paslaptis, kad vištiena yra labiausiai naudinga mėsaproduktas. Ir filė yra geriausia jos dalis. Be to, vištienos mėsa yra dieta. Todėl snukis vištienos ne tik malonumas Jūsų svečiams su originaliu jo skonio, bet ir nepakenks savo duomenis.

Pirmasis receptas, kurį norime pasiūlytiDėmesys: 2 vištienos kiaušiniai, pusė kilogramo vištienos filė, 1 didelė svogūnėlė, druska ir pipirai, pagal savo nuožiūra - vadovaudamiesi savo pageidavimais šiuo labai prieštaringu klausimu. Augalinis aliejus kepimui. Vištienos garstyčių kotletai išgelbės padėtį, jei vieną kartą sukite įdarą - šiuo atveju mėsa paprasčiausiai supjaustoma. Beje, iš šių sudedamųjų dalių gaunama maždaug 15 kotletų, todėl, jei jums reikia daugiau ar mažiau, apskaičiuokite kiekį proporcingai.

Taigi kotletai iš vištienos filė paruošti tokiu būdu: pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną, tada paimkite vištienos filė, įmaišykite kiaušinius druska, sumaišykite visas sudedamąsias dalis, tai yra tešla kotletui. Žinoma, nepamiršk pridėti prieskonių. Skrudinkite kubelius keptuvėje - juos pirmiausia reikia susiūti. Tai bus naudingiau, jeigu jūs sukursite porą, naudodami daugiafunkcinį šiems tikslams. Beje, tu gali pasodinti juos prie stalo su sojos padažu, kečupu, šviežiais daržovėmis ar bulvių koše - tada pasirinkti sau.

Tokios kiaušinių iš vištienos filė dažnai vadinama nulupta, nes mėsa nėra susukta į homogeninę masę mėsmalėje, bet paprasčiausiai supjaustoma. Mėsos dalelės yra aiškiai matomos kiekvienoje kolekcijoje.

Tačiau ruošiant šias kotletas yra vienaatėmus - jie nėra tokie pat stiprūs, kaip reguliarūs kotletai, ir jie gali lengvai suskaidyti. Jei turite kepimo metu kažką panašaus, tada pridėjote kelis kiaušinius. Sušvirkškite vieną ar du kiaušinius į mėsos masę, ir situacija iš esmės pasikeis. Jei jie vis tiek sulaužomi, įmaišykite kelias šaukšteles miltų.

Beje, kotletai iš vištienos filė gali būti irdaugiau egzotinių. Pavyzdžiui, galite paruošti juos taip: 2 kiaušiniai, 400 gramų vištienos, 1 arbatinis šaukštelis rausvųjų pipirų, 200 gramų trupinius - šviežia duona, apelsinų žievelės puseles. Kilantro šaka, augalinis aliejus kepimui, prieskoniai ir druska pagal jūsų skonio pageidavimus. Laikas, praleistas ant vištienos kotletai šį receptą, o ne didesnis už vieną valandą. Beje, bendras kalorijų kiekis vienoje porcijoje yra 450 kilokalorijų. Ir tai nėra tiek daug, kiek matote. Todėl jūs ne tik valgote skanus, bet ir saugo savo harmoniją.

Pirmiausia reikia smulkiai pjaustyti, tadamesti ten rožinius pipirai ir kalendra. Po pjaustymo perkelkite mėsą į dubenį. Ten užpilkite kiaušinius su druska, taip pat apelsinų žievelėmis. Kruopščiai sumaišykite dubenėlio turinį - tešla turi būti vienalytė. Po to mes gaminame mažus kotletus, prieš siunčiame juos į keptuvę, jas reikia įkepti trupinėliais. Jei gaminate multivarke, praleiskite paskutinį žingsnį.

Beje, šie kotletai gali būti virti orkaitėje. Dažniausiai jie patiekiami ant stalo su bulvių koše ar salotomis. Kai kurie makaronų gabaliukai gabaliukais mišinyje su majonezu, svogūnais, druska ir prieskoniais. Ir tik tada jie formuoja tešlą nuo jų. Jei norite, galite padaryti tą patį. Tačiau šio skonio reikšmė nepasikeis.